大家好，今天来为大家解答蒸芋头的功效与作用这个问题的一些问题点，包括多吃蒸芋头对人有什么好处也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、芋头的功效与作用,芋头的作用和功效有哪些
芋头是一种营养价值极高的食材，他还有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能增强身体免疫功能，而且能防止组织细胞癌变，经常食用可以提高身体素质，另外平时多吃些芋头，还能减少放疗化疗等热 *** 物质对 *** 的伤害。
芋头是一种典型的碱 *** 食品，它能加快 *** 内酸 *** 物质的代谢，平时人们经常吃鱼，能维持 *** 内部环境的酸碱平衡，可以防止多种疾病发生，另外 *** 内乳酸数量减少以后，身体疲劳的症状也会随之消失，尿酸数量减少以后，人类发生痛风的几率就会明显下降，所以多吃一些芋头，不单能缓解疲劳，还能预防中风。
平时多吃一些芋头，还能提高人类肠胃的消化功能，它不单能促进 *** 内消化液分泌，还能加快肠胃 *** ，更能防止 *** 因微量元素缺乏而导致胃功能减退，这种食材对人类出现了食欲不振和消化 *** ，以及腹胀腹痛等 *** 症状，都有一定预防和缓解作用。
芋头还能保护人类的牙齿，因为芋头中不得含有淀粉和植物蛋白，它还含有多种维生素和矿物质，其中微量元素氟的含量就特别高，这种物质能促进牙齿发育，而且能修复人类的牙釉质量。
二、多吃蒸芋头对人有什么好处
1、中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢 *** 肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
2、芋头 *** 平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
3、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
4、芋头中含有多种微量元素，能增强 *** 的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用 *** 膳主食。
5、芋头食用 *** 很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。
6、芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。
三、芋头的功效与作用及禁忌
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。下面就由我为大家介绍下芋头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
1、 *** 膳主食。芋头具有丰富的营养价值，能增强 *** 的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用 *** 膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
2、消解痈肿毒痛。芋艿含有一种黏液蛋白，被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对 *** 的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
3、养颜美容、中和胃酸。芋艿为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，调整 *** 的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
4、增进食欲，助消化。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气
1、芋头质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，很适合老年人食用。
2、淋巴结肿大、良 *** 肿瘤，以及妇女 *** 增生之人尤其适宜食用芋头。
4、适宜慢 *** 习惯 *** 便秘之人食用。
5、与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥。
8、忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食用。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生之一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
*** 喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特 *** ，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分;对土壤适应 *** 广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长 *** ，严重影响产量。
芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.芋头含有一种黏液蛋白，被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对 *** 的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有 *** 处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。
2.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
3.芋头放太久未用的话很容易腐烂，更好的保存 *** 是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。
若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
四、芋头的功效和作用
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;下面就由我为大家介绍下芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。
能增强 *** 的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
芋头中含有一种粘液蛋白，在被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对 *** 的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，协调 *** 的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能 *** 皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个 *** ，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。
2.芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
3.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调 *** 类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。
4.芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
5.芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被 *** 了。
6.生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
7.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
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