大家好，关于卷心菜的营养价值表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卷心菜的营养价值的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、卷心菜的营养价值
卷心菜的热量
卷心菜的营养含量绝对是非常充分的，这应该是大家都比较认同的。平时若能够经常吃一些卷心菜的话，那么可以让自己的身体更加的健康，但很多 *** 担心卷心菜中的热量，下面我们就来了解一下卷心菜的热量。
卷心菜的营养含量绝对是非常充分的，这应该是大家都比较认同的。平时若能够经常吃一些卷心菜的话，那么可以让自己的身体更加的健康，但很多 *** 担心卷心菜中的热量，下面我们就来了解一下卷心菜的热量。
在卷心菜中，各种微量元素以及很多的维生素都特别的丰富，但是这不表明它的热量就高，在卷心菜中热量含量是非常低的，每100克卷心菜它所含的热量只有26大卡。所以说卷心菜是一种非常值得大家使用的蔬菜，不用担心吃卷心菜会长胖，相反它具有减肥的效果，如果你属于肥胖的人，那么平时可以经常吃一些卷心菜，是有助于自己减肥的。
在卷心菜这种优良的蔬菜中含有的各种营养成分要高出于其它的一些蔬菜，尤其是水分含量超高，还含有很多的锌元素，镁元素，维生素B1，维生素B2等等，通过吃卷心菜来补充这些营养素是非常适合的，效果很不错。而且用卷心菜做出来的菜肴也非常符合大众的口味，可以说卷心菜是一种非常值得大家经常食用的蔬菜佳品。不仅能够为身体补充所需要的一些营养物质，而且还能够品尝到卷心菜带来的清爽味道。
经常吃卷心菜可以带来很多的好处。在卷心菜中含有很多的抗氧化成分，这些成分可以起到延缓衰老的作用，所以通过吃卷心菜来保护自己的皮肤，延缓衰老是很不错的选择。而且卷心菜还可以提高 *** 的免疫力对于预防感冒等一系列的病症都有一定的效果。最后值得一提的是，卷心菜还具有抗菌消炎的作用，所以在平时可以通过吃卷心菜来抵抗细菌也是很管用的。
如果你喜欢吃蔬菜的话，那么卷心菜肯定不会陌生。因为卷心菜是蔬菜类中最普遍的一种，也是我们吃的比较多的一种绿叶蔬菜。虽然很多人都喜欢吃卷心菜，但是对于卷心菜的营养价值知之甚少，下面就让我们一起来了解一下。
很多人都有免疫力比较低下的情况，如果自己的免疫力比较差的话，那么就很容易生病，比如经常出现感冒发烧，那些人群都表明他的免疫力比较差。卷心菜中含有的一些独特物质，能够让 *** 的免疫力得到提升，提高自己的抗病能力，所以平时生活中不妨适当的吃一些卷心菜，来让自己的免疫力得到提升，让一些病症远离自己。经常吃卷心菜，提高免疫力是得到科学认证的。
卷心菜中的一些营养元素对于我们 *** 皮肤也是非常有益的，可以保护我们的皮肤，因为在卷心菜中的一些水分特别多，能够起到补水的作用，所以如果想让自己的皮肤变得更好，不妨也试着吃一些卷心菜，能够达到美容护肤的作用，而且能够使皮肤松弛的情况得到改善，可以说卷心菜是一种美容养颜延缓衰老的蔬菜，非常值得大家使用，不管是爱美人士还是老年人，都可以吃一些卷心菜来帮忙改善身体。
有不少人都应该出现过食欲不振的情况，到了饭点就不太想吃饭，这种情况如果长期下去的话，对健康的影响是非常大的，采取一些措施进行改善非常重要，卷心菜具有促进食欲的作用，如果你在胃口不好时，不妨 *** 一盘卷心菜的菜肴来进行使用，可以让自己的胃口变得好一些，而且卷心菜可以促进肠胃的消化。
卷心菜不仅是一种非常可口的蔬菜，它更是一种可以养生保健的蔬菜，在平时如果能够经常吃一些卷心菜的话，可以让自己的身体健康得到保障，可以为 *** 补充大量的营养，下面我们就来详细了解一下卷心菜的功效与作用。
如果平时体内出现了一些细菌或者炎症的话，那么你就需要采取一定的措施来进行消炎抗菌，除了我们熟知的一些 *** 物以外，其实通过吃卷心菜也是可以达到这一效果的，当然这可能并不是很明显，但是绝对是安全可行的，卷心菜能够起到消炎杀菌的作用，对一些喉咙疼痛或者胃痛牙痛的情况都能够起到一定的辅助缓解作用，而且不会有任何的不适，因为它毕竟是一种安全的蔬菜。
卷心菜中的营养物质不仅能够为 *** 补充很多能量，而且它还可以改善 *** 的肠胃功能，很多人的消化不是很好，经常会出现一些便秘的情况，那么你就可以通过吃卷心菜来进行改善了，卷心菜可以让自己的肠道更加的润滑，能够 *** 排便，可以让体内产生的一些 *** 得到排除，而且能够抑 *** 素的生成，所以通过吃卷心菜来保护肠道也是非常值得借鉴的一种方式。
免疫力低下的人在我们生活中并不少见，这类人群常常会出现一些病症，比如感冒发烧之类的，如果不让自己的免疫力得到提升的话，那么就会 *** 现一些小问题，通过此次卷心菜来提高免疫力绝对是非常值得推崇的，因为卷心菜中的一些维生素物质非常的丰富，为 *** 补充后可以让免疫力大大提升，因此如果你的免疫力不好的话，不妨经常吃一些卷心菜来进行改善。
二、生活小常识:卷心菜的营养价值 卷心菜的食用功效
卷心菜是日常生活中常见的蔬菜之一，营养价值非常丰富，生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，下面我们就一起来看一看卷心菜的营养价值及食用功效吧!
卷心菜约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的更佳食物中排名第三，每100克卷心菜的营养成分含量表如下：
营养元素含量营养元素含量营养元素含量
能量22千卡水分93.2克蛋白质1.5克
脂肪0.2克碳水化合物4.6克膳食纤维1.0克
胆固醇0毫克灰份0.5克维生素A12克
胡萝卜素70毫克视黄醇0毫克硫胺素0.03微克
核黄素0.03毫克尼克酸0.4毫克维生素 *** 0毫克
维生素E(T)0.5毫克a-E0.21毫克(β-γ)-E0.21毫克
异亮氨酸37毫克亮氨酸51毫克赖氨酸52毫克
含硫氨基酸(T)29毫克蛋氨酸10毫克胱氨酸19毫克
芳香族氨基酸(T)69毫克苯丙氨酸35毫克酪氨酸34毫克
苏氨酸39毫克色氨酸20毫克缬氨酸53毫克
精氨酸74毫克组氨酸29毫克丙氨酸56毫克
天冬氨酸111毫克谷氨酸318毫克甘氨酸31毫克
卷心菜的热量低，可是大多数卷心菜丝沙拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因沙拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人更好用低热量的调料做沙拉。
【功效】补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
【主治】睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此， *** 妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能 *** *** 内导致白血病的异常细胞。
5、卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、卷心菜中含有少量的功能 *** 低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为 *** 胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑 *** 素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。
8、卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能*** *** 细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
1、卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2、皮肤瘙痒 *** 疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。
3、卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
4、对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃卷心菜。
三、卷心菜的营养价值是什么
卷心菜的营养价值卷心菜营养价值有哪些？
卷心菜还富含叶酸、维生素B6、钾元素等，这些营养元素随着卷心菜的烹煮也不会消失，所以吃卷心菜能够很好的吸取到这些营养元素。
除了有这三大营养元素外，每100克的卷心菜还含有蛋白质？1.5克、E0.5毫克、铜0.04毫克、脂肪？0.2克、B20.03毫克、镁12毫克、膳食纤维？0.5克、胡萝卜素0.07毫克、钙31毫克、热量？20千卡、C16毫克、B10.03毫克、钠42.8毫克、碳水化合物？3.4克、铁1.9毫克、A12微克、锌0.26毫克、磷31毫克等，具有非常丰富的营养元素。
卷心菜有怎样的 *** 用功效及营养价值？
卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
西方人用圆白菜治病，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。
祖国医学认为，卷心菜味甘， *** 平，归脾、胃经。有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛功效，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
现代医学研究表明，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以， *** 的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜。
卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。卷心菜含有铬，对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜，又名洋白菜或圆白菜，学名“结球甘蓝”。
它在西方是最为重要的蔬菜之一。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。
德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。
每100克卷心菜含蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克，抗坏血酸（维生素C）39毫克。中医认为卷心菜 *** 甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。
现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜含有天然多酚类化合物中的吲哚类化合物，是一种天然的防癌良 *** ，实验研究表明，吲跺类化合物中的吲跺—3—甲醇具有最强烈的酶诱导能力，它可使肝脏中的芳烃羟化酶活 *** 提高54倍，使小肠粘膜中的这种酶的活 *** 提高30倍。
卷心菜富含的维生素A，比西红柿多3倍；矿物质钙，比黄瓜多4倍；维生素U在绿色蔬菜中居于首位；维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅；还含有多量的维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。
卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚 *** 的作用。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，是 *** 的妇女、贫血患者的理想蔬菜。
卷心菜能提高 *** 免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。
卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
圆白菜中抗坏血酸的含量约为黄瓜的10倍、西红柿的5倍。
其最突出的特点是，即使经过适当加热，其所含抗坏血酸也不会遭 *** ，反而还会增加。圆白菜钙的含量约为黄瓜的3倍、西红柿的10倍。
一般其他蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪、糖类等，在圆白菜中却含量不少。还含有微量元素钼，它能抑制有害物质亚硝胺的合成，所以圆白菜具有防治癌症的作用。
圆白菜中含有较多的微量元素锰，是 *** 中酶和激素等活 *** 物质的主要成分，能促进 *** 物质代谢的作用，这对儿童的发育成长，具有特殊重要的意义。圆白菜中还含有较多的微量元素砸，能增强白细胞的杀菌能力和人的视觉能力，并能减少一些有毒物质对 *** 的伤害 *** 。
圆白菜中含有2%〜5%的糖类，主要是葡萄和果糖，对 *** 健康很有益。圆白菜味甘， *** 平，无毒。
久食大益于肾，有填髓脑、利五脏、调六腑、利关节、通经络、中结气、明耳目、健体少睡、益心力、壮筋骨的功效，有治黄毒去伏气的功能。现代医学临床研究指出，圆白菜具有广泛的防治病的作用。
如用新鲜的菜汁可治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，可提高胃肠内膜上皮的抵抗力，使代谢过程正常化，可加速溃疡愈合。圆白菜中含有果胶能和纤维素结合并可阻止肠内吸收胆固醇、胆汁酸，因而对动脉硬化、心脏缺血、胆结石及肥胖症患者很有利。
圆白菜的菜汁中还含有植物杀菌素和芥子挥发油，可抑制细菌、真菌以及原虫类的生长繁殖。因此对从事有关有毒制品生产的人员，预防职业中毒，具有重要意义。
大头菜的营养价值 1、增强 *** 免疫力增加对疾病的抵抗力。
2、解毒消肿芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染 *** 疾病。
3、止痛明目芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4、开胃消食芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠 *** ，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
关于卷心菜的营养价值表到此分享完毕，希望能帮助到您。
