大家好，今天来为大家分享养胃菜谱大全100道的一些知识点，和养胃吃什么食物更好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、可以提供一些养胃的菜谱
1、大枣、山 *** 、大米、小米、糯s米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、 *** 、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温 *** 食物，也能起到祛阴散寒的作用。
2、·寒 *** 食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等
3、除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是：
4、鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化 *** 引起的慢 *** 胃炎。
5、胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝更好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
6、带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化 *** 的宝宝尤为适宜。
7、山 *** 具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。
8、栗子 *** 味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢 *** 腹泻。
二、养胃的菜谱
养胃应该吃什么？养胃的食物有很多，除了常见的粥和汤，很多食材也是养胃的好帮手。下面小编给大家推荐几类养胃食材及养胃食谱，帮助你暖好自己的胃，吃嘛嘛香哦，再也不怕胃不舒服了。
富含维生素K和维生素U，具有抗溃疡因子，可修复体内 *** 组织，保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。但容易腹胀的人不能吃太多。
1.凉拌包菜：材料：包菜半个、蒜头四瓣、酱油适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、老干妈。做法:1)包菜洗净，水烧 *** 油，盐。包菜焯熟，晾干放凉。2)将所有配料混合后，试味，直到觉得合适，就拌匀即可。
2.番茄炒卷心菜：材料：卷心菜、西红柿、食盐、味精、醋、蒜、植物油、白糖。做法：1.将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁2.卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯3.然后，用刀切成细丝4.将切好的卷心菜丝置筐内，用清水洗净，沥干水分待用5.蒜头剥衣，用刀拍碎备用6.锅洗净置中火是，加植物油烧热，下蒜末煸炒一下7.然后，再下入番茄丁煸炒8.炒至呈糊状时9.再放入卷心菜丝翻炒，至断生时10.加入精盐、白糖和味精，调好口味11.然后，再淋上香醋，翻炒起锅，装盆即成
促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛，生姜也用以治疗恶心呕吐，对胃病患者很有助益。注意胃溃疡、胃食道逆流患者应少吃。
1.自制姜片糖：材料：子姜、白糖、清水。做法：1.子姜切成厚度大约3毫米的片2.切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。3.泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水4.大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来5.熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）6.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，用筷子快速翻炒。7.一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为 *** 的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦
2.子姜炒鸭：材料：鸭、子姜、老姜、辣椒、啤酒、老抽、 *** 等。1.将半只鸭子斩块，子姜和老姜削皮切片，青红辣椒切菱形片2.把鸭块和冷水一起放在炒锅里，火力调节键选择5档，水开后，焯水后用冷水冲洗3.火力调节键5档，炒锅烧热油爆香老姜片，放入鸭块，将鸭块炒至鸭皮金黄4.分别放入酱油、老抽和 *** ，将鸭块炒上色5.加入啤酒炒匀，火力调节键变成3档转中火，然后盖上盖子将鸭子焖至软硬适中6.当焖鸭子的汁料剩余少量时,加入子姜煸炒7.再放入青红辣椒片，可以根据口味加入盐调味即可
南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。注意南瓜皮不好消化，食用时更好去皮。
1.南瓜小米饼：材料：低筋面粉、南瓜泥、小米、发酵粉、色拉油、蜂蜜，做法：1.南瓜切成小块，小米加水（比例大概1：5：1），上蒸锅蒸20分钟2.20分钟后，看到小米已经煮熟成稀饭3.用擀面杖把小米饭碾成糊状4.面粉里加入发酵粉5.加入南瓜泥6.放入刚才碾好的小米和蜂蜜7.揉成面团就可以了8.盖上盖子让面团发酵到两倍大9.确认发酵成功的 *** 是用手拉开面团有拉丝的感觉10.再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子11.锅中刷油，中小火煎到两面金黄。如果要颜色都非常漂亮，那真的要小火，估计煎一面都要15分钟，稍微焦一点也没有关系，可以用中小火每面煎8分钟左右
2.豉汁排骨蒸南瓜：主料：排骨、南瓜，做法：1.准备所需材料，排骨洗净剁成小块2.南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内3.姜、蒜、豆豉剁成 *** 大小4.将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里5.将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟6.再将腌制好的排骨铺在南瓜面上7.上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可
含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化 *** 和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建议空腹食用。
1.木瓜牛奶冻：材料：木瓜、淡奶油、纯牛奶、白砂糖、鱼胶粉，做法：1.准备好材料，将鱼胶粉和清水放到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀2.洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来3.然后竖放在一个小碗上备用4.将牛奶、淡奶油、砂糖放到不锈钢盆里5.在火上小火加热到糖溶化就可以了6.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合7.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中8.放入冰箱冷藏3小时以上，再拿出来切块就可以了
2.木瓜银耳羹：材料：银耳、莲子、枣、木瓜，做法：1.提前将银耳、莲子分别泡发2.将木瓜去皮切小块，泡好的银耳去蒂再撕小块加水放锅里3.倒莲子大火煮开后放入 *** 4.放入木瓜转小火煮20分钟，加入枣片大火煮10分钟转小火煮10分钟，熄火加盖焖10分钟即可
三、养胃吃什么食物更好***养胃菜谱做法大全
对于肠胃不好的朋友来说，选择合适的食材尤为重要。常见的粥和汤是养胃的好帮手，但还有很多其他食材同样有益。比如卷心菜富含维生素K和维生素U，有助于修复胃部组织，山 *** 则有健脾胃、益肾气的功效。下面为大家介绍几种养胃食材及其简单做法。
卷心菜中的维生素K和维生素U能够保护胃肠黏膜，减少胃部不适。但注意，容易腹胀的人应适量食用。凉拌包菜和番茄炒卷心菜都是不错的选择。
材料：包菜半个、蒜头四瓣、酱油适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、老干妈
1)将包菜洗净，水烧开后加入油、盐，焯熟晾凉。
2)将所有配料混合后，试味，拌匀即可。
材料：卷心菜、西红柿、食盐、味精、醋、蒜、植物油、白糖
2)锅中加油烧热，先炒番茄至糊状，再加入卷心菜丝翻炒，加调味料调好口味，淋上醋后即可出锅。
姜能促进血液循环，缓解胃痛。但胃溃疡、胃食道逆流患者应少吃。自制姜片糖和子姜炒鸭是实用的养胃食谱。
2)泡好的姜片煮糖水，熬煮至糖浆拉丝，迅速关火， *** 后倒入盆中翻炒至糖沙状即可。
材料：鸭、子姜、老姜、辣椒、啤酒、老抽、 *** 等
1)鸭子斩块，子姜、老姜切片，青红辣椒切片。
2)鸭块焯水后加入辅料炒至鸭皮金黄。
3)加入啤酒和调味料，焖至软硬适中，最后加入子姜和辣椒翻炒即可。
南瓜可保护胃肠道粘膜，适宜胃病患者。南瓜小米饼和豉汁排骨蒸南瓜是简单实用的养胃食谱。
材料：低筋面粉、南瓜泥、小米、发酵粉、色拉油、蜂蜜
1)南瓜切块蒸熟，小米加水蒸熟后碾成糊状。
2)面粉加发酵粉、南瓜泥、小米和蜂蜜混合揉成面团，发酵后揉成小剂子，煎至两面金黄。
1)排骨洗净剁块，南瓜切块，姜蒜豆豉切末。
2)排骨腌制后铺在南瓜上，大火蒸15-18分钟，撒葱花即可。
木瓜含木瓜酵素，能分解蛋白质，缓解消化 *** 。木瓜牛奶冻和木瓜银耳羹都是美味的养胃食谱。
材料：木瓜、淡奶油、纯牛奶、白砂糖、鱼胶粉
1)将鱼胶粉和水混合膨胀，洗净木瓜切块掏籽，木瓜切段放碗中。
2)牛奶、淡奶油、砂糖加热溶化，加入鱼胶液搅拌均匀，倒入木瓜中冷藏3小时。
2)将木瓜去皮切块，银耳撕小块煮开后加 *** ，加入木瓜煮20分钟，加枣片煮10分钟即可。
山 *** 能健脾胃，促进消化吸收，还有保护胃壁的功效，还能促进食欲。云耳山 *** 和秋葵山 *** 拌冷豆腐都是适宜的养胃食谱。
1)山 *** 切片，木耳泡发撕片，葱姜蒜切末。
2)山 *** 焯至八、 *** 熟，过凉水，起油锅炒制，加入料汁翻炒均匀。
主料：山 *** 、秋葵、北豆腐、海苔
2)豆腐切片摆盘，淋黑胡椒酱，上面加山 *** 泥，秋葵切片点缀，海苔丝撒在盘中，撒辣椒粉即可。
秋葵含有黏液，能保护胃壁，促进胃肠 *** 。秋葵蒸蛋和秋葵炒虾仁是实用的养胃食谱。
2)秋葵焯烫切段，鸡蛋打散，加入温水、盐，过滤后加秋葵段。
3)覆盖保鲜膜，大火转小火蒸10分钟，淋麻油即可。
2)秋葵焯烫切段，姜蒜红辣椒切片。
3)锅中加油热后爆香姜蒜辣椒，加入虾仁翻炒变色，再加秋葵翻炒加盐即可。
希望以上介绍的养胃食材及食谱能帮助大家保持身体健康。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的养胃菜谱大全100道和养胃吃什么食物更好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
