大家好，关于糯米饭的正宗做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸糯米饭的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、正宗糯米饭的做法
1、正宗糯米饭的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：
2、之一种做法需要准备糯米、红枣、葡萄干、酸梅干等食材。首先，将糯米淘洗干净，并浸泡5个小时或一晚上。然后，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米铺进去蒸25分钟。在蒸糯米的同时，可以准备配料，如红枣、葡萄干等，清洗干净备用。糯米蒸熟后，倒入大碗中，加入适量的开水搅拌，使糯米充分吸收水分。接着，将配料加入糯米中，搅拌均匀即可享用。
3、第二种做法需要准备糯米和枣子。提前一天把糯米泡上，让其吸饱水分。枣子也需要提前清洗干净并泡3-4小时。然后，取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米并压实。接着，把去核的枣子均匀铺在糯米上，再将剩下的糯米全盖上，整理好形状后上锅蒸制。大约蒸制30分钟左右，糯米饭就会变得软糯可口。最后，将糯米饭倒扣在盘中，喜欢甜的朋友可以撒上一些糖来增添口感。
4、这两种做法都能 *** 出香甜软糯的糯米饭，你可以根据个人口味选择喜欢的食材和做法进行尝试。
二、贞丰糯米饭的做法及配料
配料：糯米，猪瘦肉，猪油、菜油、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。
2、将浸泡好的糯米用木蒸子或锅蒸熟，注意中途不要洒水，中间要经常用筷子把糯米扒散。
4、用猪骨头加少量鸡精和盐巴熬汤。
5、好的油汤浇在糯米饭上，用筷子拌匀。
贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。主要原料系上等糯米，精选瘦肉。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。
三、传统蒸糯米饭正宗做法
1、传统蒸糯米饭的正宗做法来啦，超简单哦，快来看看吧！
2、准备材料：主角是糯米100克，还要准备红枣3个、花生米10克来提味，最后再来点白糖5克增加甜蜜感。
3、提前浸泡：糯米需要提前泡上2个小时，让它吸吸水，变得软软的。红枣和花生米也别忘了，泡个10分钟就好啦。
4、处理红枣：红枣泡好后，记得把核去掉，不然吃起来可就不方便了。
5、稍微煮一下：把处理好的红枣和花生米放锅里稍微煮一下，让它们更入味。
6、蒸糯米：糯米泡好后，放入电饭煲里，加点水，蒸它个30分钟，等它变得糯糯的。
7、铺底料：蒸糯米的时候，我们可以把红枣和花生米铺在碗底，等着糯米的到来。
8、拌糯米：糯米蒸好后，可以加点猪油拌匀，然后铺在红枣花生米的碗里，记得压平哦。
9、再蒸一次：铺好后，把整个碗再放入电饭煲里，再蒸30分钟，让它们充分融合。
10、开吃啦：蒸好后，取出倒扣在盘中，撒些白糖，一道美味的传统蒸糯米饭就完成啦，快来尝尝吧！
11、按照这个 *** 做出来的蒸糯米饭，保证让你回味无穷哦！
四、赤豆糯米饭,在家的具体做法与步骤是什么呢
1、首先第1步需要准备好主料和辅料，准备300克的糯米，150克的赤豆，适量的清水，然后准备一些色拉油，芝麻油以及白糖。
2、第2步，把准备好的糯米需要处理一下，糯米可以用清水清洗干净，然后放到水中浸泡一段时间，至少要浸泡6小时以上。浸泡好的糯米我们用手轻轻的点一下就能碾碎，这种糯米就 *** 已经泡好了。
3、第3步，把准备好的赤豆清洗干净，如果赤豆里面有些豆子是坏的，那也一定要挑出去，把处理好的赤豆放入压力锅的内胆当中，加入适量的清水，清水的量要多一些，大概300毫升左右。然后直接选择“杂粮”的烹饪方式，盖上锅盖之后就可以按开始键烹饪了。
4、第4步，当压力锅上汽之后，我们还要继续煮一段时间，大概继续再煮20分钟，20分钟之后我们就可以停止加热了，这个时候里面的赤豆基本上已经被煮得很软很软了。
5、第5步，在锅内加入已经沥干水分的糯米，并且要把糯米和锅中的赤豆搅拌均匀，然后再次往锅里面加入100毫升的热水。注意千万要加热水不能加冷水，然后继续使用杂粮的功能去煮10分钟，10分钟之后就可以放气。
6、第6步，我们把煮好的糯米饭拿出来并且放入冰箱当中冷藏，冷藏一段时间之后，我们取出来直接用刀切成小块。
7、第7步，起锅烧油，更好是使用平底锅油热了之后，把切好的糯米块放进去，慢慢的用小火煎炸，一直要煎炸至表面略微发黄为止。把炸好的糯米块直接拌上一些白糖，然后就可以开吃了，这样一道非常好吃的吃的糯米饭就 *** 完成了，平时自己在家可以尝试着做一做。
五、蒸糯米饭的做 *** **最正宗的做法
主料：糯米180克、大米120克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆米200克、干香菇15克。
辅料：生抽15克、玉米油10克、盐2克。
1、糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半个小时。
2、豌豆清洗干净，胡萝卜洗净切成跟豌豆差不多大，香肠切得跟豌豆差不多大，干香菇先泡发再切小丁。
3、用一个小碗，放入生抽、玉米油和盐搅拌到盐融化。
4、泡好的糯米和大米放入电饭煲里，把胡萝卜、香肠、香菇碎和调味酱汁倒入电饭煲里，加适量水，把食材简单的混合一下，选择香甜饭。
5、电饭煲煮饭的时候，用小锅烧一锅热水，放入一点点油和盐把豌豆米焯水煮2分钟捞出沥干水分。
6、糯米饭煮20分钟左右，打开盖子米饭已经熟透，放入豌豆米。
7、电饭锅里的饭菜焖3分钟左右。
8、出锅装盘，蒸糯米饭即可 *** 完成。
六、干蒸糯米饭正宗做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时。
2.把泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
3.把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子把糯米搅散，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
4.把蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
5.把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，然后再放回蒸锅中，继续用中火蒸15分钟。
6.最后把蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，再用小火蒸10分钟即可。
七、糯米饭的家常做法大全怎么做好吃视
糯米饭的做法图解11.香菇和糯米提前 *** 泡发
糯米饭的做法图解22.电饭锅蒸屉上垫上一块干净的布，将糯米放上去蒸
糯米饭的做法图解33.蒸二十分钟之后把上面洒上一层凉水，再蒸五分钟
糯米饭的做法图解44.利用蒸糯米的时间，把肉，葱，香菇洗净
糯米饭的做法图解55.肥瘦肉分开切碎，香菇，葱和姜切碎
糯米饭的做法图解66.锅中放入肥肉煸岀油
糯米饭的做法图解77.放入瘦肉炒至变色，放入姜爆香
糯米饭的做法图解88.放入香菇翻炒均匀
糯米饭的做法图解99.放入生抽，老抽炒岀香味，放葱炒匀，关火
糯米饭的做法图解1010.把蒸好的糯米饭倒入一个大点的锅中，放入盐，鸡精，味精，和胡椒粉
糯米饭的做法图解1111.倒入锅中炒好的料
糯米饭的做法图解1313.拿着饺子皮，包进糯米，沿着虎口一直转，就可以了(不好意思，一个人拍照不好拍)
糯米饭的做法图解1414.依次包好所有的烧麦
糯米饭的做法图解1515.吃的时候放上几个到电饭锅上蒸上十分钟就可以了
糯米饭的正宗做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸糯米饭的做法、糯米饭的正宗做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
