各位老铁们好，相信很多人对雪里红炒肉丝更好吃的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于雪里红炒肉丝更好吃的做法以及雪里红炒肉末怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、雪里红炒肉末的做 *** **雪里红炒肉末怎么做好吃
【用料】：腌制后的雪里 *** 00克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化 *** ，纳呆食少，习惯 *** 便秘等病症。
【用料】：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染 *** 患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒 *** 。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯 *** 便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
【用料】：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】：雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。
此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
【用料】：雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。
1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
3、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。
5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
二、雪里蕻炒肉太咸了怎么办
雪里蕻炒肉太咸了怎么办
1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。
1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。
2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。
炖烂了不好吃、先把内丝用料洒、生抽、胡椒粉、腌半小时入味、炒到快熟时加雪菜再炒熟即可。
炒老了，吧雪里红用水泡上，，不能太咸，也可以用水轻轻的抄一下，在炒，
1、清炒雪里红：腌制后的雪里 *** 00克，大蒜末30克。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化 *** ，纳呆食少，习惯 *** 便秘等病症。
2、雪里红炒百合：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染 *** 患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。 3、肉丝炒雪里红：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒 *** 。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯 *** 便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
将雪里蕻清洗一下，切碎后放入清水中去咸味儿；
锅中放油、放葱姜末儿爆香，再放入肉末煸炒；
放入料酒、生抽半勺，放入黄豆和雪里蕻
翻炒后加一些高汤或热水，临出锅时加少许鸡精；
2、雪里蕻清洗时要用清水浸泡，这样洗得干净，切丝，越细越好。
3、锅烧热，下适量的油，可以适当多放，因为雪里蕻很吃油，先下肉末迅速翻炒，让肉末炒得松散些。
4、接着下雪里蕻继续翻炒，要不断翻炒。
5、最后撒些盐和糖，起锅时撒少许鸡精即可。
1、雪里蕻很清爽，搭配稀饭非常舒服。
2、我们这里可以将雪里蕻夹在光饼里吃，是很美味的小吃。
3、海派有雪菜年糕和雪菜面，大多有加冬笋，味道会更鲜美。
4、我们家有自己摊的几张薄饼，裹着雪里蕻也非常好吃。
简单也能让你吃得酣畅淋漓。。。。。
泡发黄豆用盐水煮10分钟，沥干水分备用
锅内烧热油后将干辣椒放入小火炒出香味，放入肉末煸炒至白色，加入酱油、料酒煸炒至八分熟时加入黄豆及雪里蕻焖炒3分钟即可出锅
辅料：猪肋条肉（五花肉） 75克大豆 50克
调料：猪油（炼制） 30克味精 2克大葱 2克姜 2克料酒 15克酱油 15克香油 15克各适量
1.将葱、姜洗净切成末待用；将五花肉剁成肥瘦肉末；将腌制好的雪里蕻去根，切成碎末，用开水焯过，再用凉水浸泡，将咸味去掉(增加脆感)，挤干备用。
2.坐油勺，放大油，烧至七成热，下肉末、葱末、姜末煸炒，待肉末断生时烹料酒、酱油、放味精少许，下雪里蕻、黄豆，颠炒几下后淋香油出勺。
更多肉末炒黄豆雪里蕻信息见薄荷网食物库:boohee./shiwu/roumochaohuangdouxuelihong
主料：蚕豆 100克腌雪里蕻 100克猪肋条肉（五花肉） 75克
调料：植物油 40克酱油 10克白砂糖 5克味精 1克料酒 10克大葱 3克姜 3克各适量
6.待油烧热放葱姜炝锅，出香味后下猪肉煸炒；
7.肉变色后将糖、酱油、料酒、蚕豆、雪里蕻放入锅中炒匀，加适量水烧至蚕豆熟软；
更多雪里蕻肉末炒蚕豆信息见薄荷网食物库:boohee./shiwu/xuelihongroumochaocandou
雪里蕻一直以来很受大家的欢迎，特别是腌制后的味道特别鲜美。而且雪里蕻特别有去油解腻的作用，我就特别爱用雪里蕻搭配五花肉做菜，这样它们互相入味后，肉不腻了，雪里蕻有了肉的滋润也更香了，特别是吃大米饭的时候，来上这么一道菜，好吃下饭哦。(收起)
1.旺火爆香葱、姜末，倒入五花肉块，翻炒
2.加入适量糖，讲肉炒出糖色后，加入适量盐炒至5成熟。
6.翻炒片刻后，加入适量水大火煮开
7.后转中小火炖煮汁五花肉软烂入味，收汁后即可关火。
因为雪里蕻本身带有咸味，炒这个菜糖要多放些，盐要根据具体情况添加。
三、如何 *** 清炒雪里红和肉丝炒雪里红
1、探索雪里红的美味之旅：两款经典做法
2、首先，让我们走进清炒雪里红的世界。【用料】：腌制雪里 *** 00克，提香的蒜末30克，这道菜的秘诀在于保留其自然的脆爽口感。步骤如下：洗净的雪里红轻轻拧干水分，切成细丝，等待与大蒜的邂逅。在热油中炒香蒜末，随后加入雪里红，翻炒出 *** 香气，再酌情加入鲜汤，待汤汁收干，这道清脆可口的佳肴就大功告成，具有丰富的纤维，助你享受宽肠开胃的健康滋味。
3、接下来是肉丝炒雪里红的温馨组合，【用料】雪里红腌菜300克，嫩滑肉丝与小冬笋各100克，为你的餐桌增添一份鲜美。雪里红切丝，冬笋切丁，准备就绪。当油温适中，肉丝下锅翻炒至微熟，再加入冬笋丁，一同翻炒出鲜亮的色泽。接着，加入雪里红，加入适量鲜汤，中火慢煮，约3-4分钟，出锅的菜肴色泽 *** ，口感鲜美，不仅满足味蕾，还具有明目除烦、解毒清热的功效。
4、这两道雪里红菜肴，简单易做，营养丰富，无论是家常便饭还是宴客佳肴，都能让你的餐桌增添一份独特的风味。现在，就跟随这份详细的步骤，让雪里红的美味在你的厨房里绽放吧！
四、自家制雪里红肉丝炒饭的推荐做法
酱油是我们生活中不可或缺是一中食品调料，它其中含有一些 *** 不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。所以我们生活中少不了它。它不仅能够增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。其他还有很多的功效，但是要记住孕妇和心血管疾病患者忌食哦！
雪菜一袋，肉丝，鸡蛋2个，米饭一大碗
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：锅中少许底油，油热倒入肉丝丝滑炒一下，然后加盐，酱油，料酒翻炒几分钟这样，然后倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。
步骤3：锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭更好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
步骤4：加入鸡蛋花和雪菜肉丝，加点盐翻炒几下，然后撒点葱花就可以了。
1、一般陈酿黄酒用大米酿造，因此酒香浓郁，喝起来味道醇厚；要是酒精勾兑黄酒中多数成分是水，所以尝起来味道就很淡。
2、要选择正规厂家的产品；配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质；另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
3、陈酿黄酒酒香味浓，江南的黄酒都是用大米酿造，所以隔着包装袋就可以闻到酒香味；但是要是酒精勾兑黄酒就没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。
4、据检测，陈酿黄酒中含有21种氨基酸，多种微量元素和矿物质，倒一点在手心里，酒干之后会有粘手的感觉；要是酒精勾兑黄酒这其中的有机物质少，在酒精和水挥发后基本没有粘手的感觉了。
5、酿造黄酒有生产工艺、场地等 *** ，至少也要3—5年时间，才能香气浓郁，口感醇厚，像老恒和的黄酒、料酒全部要陈酿三到五年以上，因此一般小作坊无力承担，消费者更好用心挑选才能买到放心的产品。
希望看客看完以上意见小妙招之后，小心购买料酒哦
现在，你已经把这道好吃的雪菜肉丝鸡 *** 端到了全家人的饭桌上，但你不知道的是这道美食具有防癌、增进食欲和降低胆固醇的养生功效，是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧
五、新鲜的雪里红怎么做好吃
新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。
辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。
1、准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。
2、锅热后加入植物油，油7成热时放入笋片翻炒。
3、笋片吃透油后，倒入红尖椒和雪里红，翻炒均匀。
4、撒上1/2茶匙的盐和2茶匙左右的白糖，再次均匀翻炒后盖锅盖焖煮。
5、装盘，雪里红炒春笋即可 *** 完成。
关于雪里红炒肉丝更好吃的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
