很多朋友对于如何做羊肉汤面和羊肉汤面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、羊肉汤面的做法家常做法
主料：面条(标准粉)(500克)羊肉(瘦)(300克)
调料：大葱(25克)姜(5克)盐(6克)味精(3克)酱油(5克)料酒(15克)胡椒粉(2克)香油(15克)
1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。
2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。
3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉 *** 温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾 *** ，生肌健力，抵御风寒之功效。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能 *** 汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，皆因香菜辛香升散，能促进胃肠 *** ，具有开胃醒脾的作用。
二、羊肉汤面有哪些家常做法
1、羊肉汤面是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾、鲜美浓郁的羊肉汤面不仅能够驱散寒气，还能补充体力，增强体质。下面是一种比较传统的羊肉汤面的家常做法：
2、羊肉：500克（更好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）
3、面条：适量（根据个人喜好选择细面或宽面）
4、辣椒油或辣椒酱：适量（可根据个人口味调整）
5、准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。将羊肉放入冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，以去除羊肉的腥味。
6、炖煮羊肉：将处理干净的羊肉捞出，放入高压锅或砂锅中，加入适量的清水，放入姜片、大葱段和蒜瓣，大火煮开后转小火慢炖。炖煮时间根据羊肉的种类和块大小而定，一般需要1-2小时，直到羊肉炖至软烂。
7、准备面条：根据包装上的说明煮面条，煮至面条熟透后捞出，用冷水冲洗一下，以去除表面的粘液，使面条更加劲道。
8、准备蔬菜：白萝卜去皮切片，可以与羊肉一起炖煮，也可以单独煮熟后放入汤中。
9、调味：在羊肉炖煮接近完成时，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和花椒粉进行调味。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒油或辣椒酱。
10、组合：将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的羊肉和汤，确保有足够的羊肉和萝卜片。撒上葱花和香菜增加香气。
11、最后检查：尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐或其他调料的分量。
12、上桌：一切准备就绪后，一碗香喷喷的羊肉汤面就可以端上桌了。
13、羊肉汤面的关键在于羊肉的炖煮，要确保羊肉炖至软烂，汤汁鲜美。此外，可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇、海带等，增加汤面的营养和风味。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤面不仅能够暖身，还能够滋补身体，是一道非常适合家庭享用的美食。
14、总之，这只是一种基本的羊肉汤面做法，不同地区和家庭可能会有自己的独特做法和秘方，可以根据个人喜好进行调整。
三、羊肉汤面怎么做好吃,从煮羊肉开始怎么做,谢谢
盐适量大葱适量生姜适量干辣椒适量
3.干辣椒，生姜，大葱，八角，桂皮，准备好。
4.热锅，加入清水，把羊肉放入锅中。
6.重新起锅，加入清水，把焯好的羊肉洗净，然后把羊肉，干辣椒，生姜，大葱，等配料，放入锅中，大火煮。
9.把煮好的羊肉捞出来，切成肉丝。
10.重新起锅，把煮好的羊肉汤，适量的倒入锅中。
13.等火开后，加入适量的面条，大火煮开。
14.出锅前，加入适量的盐和味精调味就可以了。
四、羊肉汤面的做法是什么
鸡蛋面2个、胡萝卜80克、山 *** 10克、羊肉150克、盐3克、糖1克、生粉2克、油10克、耗油5克、姜丝少许、蒜苗少许、生菜1棵
1、羊肉切片用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌10分钟。
6、下胡萝卜、山 *** 片盖盖烧10分钟。
8、另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐，煮熟面条。
10、煮熟的胡萝卜山 *** 汤下腌好的羊肉煮熟。
11、煮面的锅，水重新烧开下生菜约1分钟捞出。
13、这是羊肉汤也好了，材料先捞出放入碗里。
五、羊肉汤面的做法,羊肉汤面怎么做好吃,羊肉汤面的家常
面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉
1、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。
2、羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。
3、根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。
六、羊肉汤面的做法
饮食是我们比较关注的问题，人人都想要一个健康安全又美味的饮食体验，而想要体验一些经典的美食就需要到其他地区去品尝当地的美食，北方是一个面食和肉食的天下，对于人们的饮食要求能够很好的满足，羊肉糊汤面就是一种非常经典的北方小吃，那么，羊肉糊汤面的做法有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
羊肉糊汤面是河南地区的传统面食，每到冬季都是百姓们的的驱寒食物。餐馆里更新了食物的做法，使其口感更好，深受食客们的欢迎！
1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末；
2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出；
3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤；
4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油。
1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末；
2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出；
3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤；
4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油。
从以上的讲解来看，羊肉糊汤面的做法是千变万化的，许多的人对于这种面食都是非常推崇了，因为它 *** 了饮食的水准， *** 了人们对于美食的追求成果，所以，吃羊肉糊汤面是非常的幸福的，对于喜爱美食的人来说能够获得一份好的味觉体验。
七、羊肉汤面做法
主料：羊后腿肉1000克、挂面200克、粉条50克
辅料：葱适量、香菜适量、花椒适量、小茴香适量、盐适量、姜适量、红干辣椒3个、胡椒粉适量、醋适量、味精适量。
1、羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫。
2、把花椒和小茴香放入调料盒中。
3、放入葱，姜，干辣椒，调料盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出放凉。
5、把粉条放入煮羊肉的汤中，煮软。
10、放入盐，胡椒粉，味精，醋搅匀，关火。
OK，关于如何做羊肉汤面和羊肉汤面做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
