今天给各位分享金昌名吃的知识，其中也会对甘肃金昌十大名小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、甘肃小吃排行榜前十名
俗称“牛肉面”，其起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太 *** 陈维精。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
百花全鸡是用肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸制做而成的一道美食。
这道菜 *** 作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。
相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
定西、武威酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上精心酿制香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
在凉州城里，几乎每街都有卖的，为数亦不少。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
酒泉的特色小吃。酒泉更具 *** *** 的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人更爱吃。
卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的 *** 花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
采选香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳，为永昌传统的地方美食。
永昌水饺为永昌县地方小吃，以洋芋、麻腐、精选大肉、羊肉为主，皮薄馅多，香味淳厚，营养丰富，食而不腻。
羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的风味纯正地道。由于羊只主食北山咸草，肉质细嫩，瘦而不柴，营养丰富，无膳味。
金昌羊羔肉垫卷子讲究用料，工艺精良。 *** 时选择1—2年龄羔羊，经过独特烹饪，在肉汤中加入面卷同时加工。
永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
东湾驴肉是甘肃靖远特产之一，是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。享有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。
东湾驴肉以草食、体壮本地驴为原料，选用30余种名贵 *** 材，经传统工艺精制而成。用此 *** 加工的驴肉，呈酱紫色，风味独特，清香鲜美，烂而不散，香而不腻，美味可口。
二、甘肃金昌十大名小吃***甘肃小吃街特色小吃***
1.羊肉垫卷子：金昌的特色美食，以其细嫩的质地和鲜香的味道受到欢迎。
2.铁盘烤鱼：金昌的美食 *** ，鱼肉鲜嫩，味道极佳。
3.暖锅子：金昌的传统小吃，口感丰富，香味浓郁。
4.凉皮子：金昌的经典小吃，口感Q弹，味道浓郁。
5.双湾西瓜：金昌的特产水果，汁水充足，口感甜润。
6.甜丸子：金昌的特色小吃，口感香甜，清爽不腻。
7.麻食子：金昌的传统小吃，柔韧有嚼劲，味道香浓。
8.清粉漏鱼子：金昌的美食之一，酸辣滑嫩，口感清爽。
9.灰香豆：金昌的特色小吃，豆香扑鼻，风味独特。
10.油饼卷糕：金昌的特色小吃，口感软糯，甜香可口。
甘肃的美食众多，其中兰州牛肉面以其一红二绿三红的独特风格著称。除了牛肉面，还有浆水面、臊子面、炒面片、扁豆面等面食。甘肃的手抓羊肉和烤羊肉串也是非常受欢迎的。凉皮、灰豆、鸡蛋牛奶醪糟也是值得尝试的特色小吃。
1.兰州牛肉面：以其独特的风味广受欢迎。
2.东乡手抓羊肉：东乡地区的特色，肉质鲜美。
3.靖远羊羔肉：靖远地区的名吃，口感独特。
4.兰州臊子面：兰州的传统面食，口味鲜明。
5.临洮洋芋搅团：临洮的特色小吃，口感独特。
6.黄河大鲤鱼：黄河流域的特色菜肴，鲜嫩可口。
7.张掖搓鱼子：张掖的传统小吃， *** 精细。
8.兰州乱哪源高担让皮子：兰州的特色小吃，历史悠久。
9.临夏牛杂割：临夏地区的特色小吃，风味独特。
10.临夏阀子面肠：临夏的传统小吃，口感丰富。
包括洋芋搅团、甜胚子、酿皮子、灰豆子、热东果、呱呱、牛奶鸡蛋醪糟、面皮子、漏鱼子、油炒粉等。各地还有许多其他小吃，这里只是部分列举。
兰州以拉面闻名，任何街头都能找到正宗的兰州拉面馆。甘南藏族的地区以肉和奶为主要食物，夏河有特色的藏餐。兰州清汤牛肉面，又称牛肉拉面，是兰州著名的小吃，被当地人誉为兰州的“麦当劳”。
三、甘肃都有哪些特色小吃
想必蛮多人都和壹周君一样，对于甘肃美食的认识，是从一碗兰州牛肉面开始的。去深度游了一圈之后，也了解到了嘉峪关烤肉、酒泉糊锅、天水呱呱、临夏手抓羊肉等等。
像武 *** 的早晨是用一碗热干面开启的一样，兰州人的一天也是从一碗牛肉面来开始的。在兰州的大街小巷，最不缺的就是牛肉面馆，当然了全国范围内最不缺的也是“兰州拉面”。或是多蒜多辣，或是清汤淡水，一碗牛肉面进肚，心里甚是满足。
大口喝酒大块吃肉，从来都是西北汉子们的标志 *** 动作。嘉峪关烤肉就是可以让当地居民行此风格的标配。
前有烤肉后有烂肉，光“烂”还不行，酸也得具备。说到这里可能不少胖友要皱眉了，但是这独具风格的酸烂肉，是白银的一大特色美食。凡是去过白银的人，心目中印象最深的恐怕就是几乎每家餐馆都有的酸烂肉了。酸烂肉搭配有酸白菜和粉条，肉块厚实且无油腻之感，另外再来一碗米饭搭配食用，滋味更美。
呱呱是当地一个蛮有特色的小食，大街小巷不难发现它的身影，但究其本源，还是天水的呱呱最为著名。天水呱呱被誉为是“秦州之一美食”，它是一种用在当地被称作是荞麦的淀粉 *** 而成的。呱呱的种类有蛮多，拌以辣椒、醋等调味料食用蛮爽。
糊锅是酒泉的特色，而且是更具 *** *** 的那种。鸡汤做汤料，掺入蚕豆粉汁调制成糊状。蚕豆粉还要制成粉块、粉条，同炸好的 *** 花掰成瓣放入汤中，另外还有鸡丝、肉片等。
甘肃是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，这里的旅游资源很丰富，主要的景点有嘉峪关长城，敦煌的莫高窟，张掖七彩丹霞景区，玉门关，黄河铁桥，鸣沙山和月牙泉景区，拉卜楞寺，甘肃省博物馆，黄河铁桥，白塔山公园，黄河母亲雕塑等。
甘肃省的特色小吃还是挺多的，是以兰州为 *** 的 *** 风味为主的，主要的美食有酿皮子，靖远羊羔肉，兰州牛肉面，羊肉泡馍，羊杂碎，千层牛肉饼，陇西腊肉，臊子面，手抓羊肉，甘南藏包，静宁烧鸡，烤羊腿，羊肉串，烤羊蹄，浆水面，酥食等。
北方主要还是以面食为主的，最正宗的牛肉面，必须要在兰州吃，因为只有这里的牛肉面味道才是独一无二的。兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，是兰州的一道传统名食，面很劲道，具有一清二白三绿四红五黄的特征，肉烂汤鲜，是中国十大面条之一。
喜欢吃面的朋友肯定不能错过这碗牛肉面。
手抓羊肉距今已经有 *** 的历史了，他也是当地比较有名的一道美食吗，这里的羊肉特别好吃，一点也不膻，肉味鲜美。
那么，你最喜欢的一道甘肃美食是什么呢？欢迎在评论区留言哈~
都说“兰州人一天是从一碗牛肉面开始的”，穿过兰州的大街小巷，人最多的地方就是牛肉面馆，多辣多蒜，就喜欢这口，即使是在夏天，吃的汗流浃背也很爽。
粗犷的民风，大口喝酒大块吃肉，西北汉子就必须这么豪迈才行。
去过白银的都知道，每一家餐馆首推的一定是他家的酸烂肉，肉块厚实，肥而不腻，酸白菜和粉条的搭配堪称完美，再配上两大碗的米饭，满足感油然而生。
呱呱的种类有很多，一年四季吃都很适宜，拌上辣椒、醋等调料，吃的就是一个爽字。
早上来一碗香气四溢的糊锅，一天都倍儿精神，有肉有素，多多的放辣椒才好吃。
历史悠久闻名全国，肉质晶莹剔透，经过多道特殊工艺，加入花椒、姜皮、桂皮、小茴香各种调料腌制，风味俱佳，是送亲朋好友的必备礼品。
很有名的一道地方美食，酸辣可口，做法也很简单，准备去陇南的小伙伴可不要错过了。
多次听闻静宁烧鸡的大名，却从未曾一尝，据说 *** 工艺十分考究，多种佐料文火慢炖，飘香十里一点都不夸张。
要说这里的哪款美食我最喜欢，毫无疑问是这个，作为一个吃货，无肉不欢，想当年手抓羊肉也是朝廷里的贡品，一手肉，一手酒，天下我有，绝对豪气！
当我们为中华博大精深的饮食文化深深陶醉时，无数人更想一品那蜷缩在味蕾中的东方味道。其实我们甘肃的地方特色美食也绝对称得上是甘肃人的一大骄傲。让我们一起来品味让你战斗力爆棚的甘肃炫酷美食！
兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的，煮的够火候，吃之一口，有点豆子糊了的感觉，但又没有焦味，甜甜的、沙沙的、绵绵的，熬的很浓稠。夏天是可以吃到凉的，冬天是热的，无论什么时候去，味道依然是那个味道。
甜醅在兰州、西宁以及青藏高原的农业区各城镇都是传统小吃，土名叫酒醅子。甜醅多为家庭酿造，冬夏兼有，兰州的大街小巷，很多小商贩用自行车驮一个盖有纱布的大铁盆卖甜醅。甜醅多以青稞为主原料，还有莜麦、小麦 *** 的。甜醅以醇香、清凉、甘甜为特点，可干吃，也可泡水喝，夏日清心提神、去除倦意；冬天壮身暖胃、增加食欲。
冬果梨是瓜果兰州的 *** 品种之一，虽然可以生吃，但口一般，人们更青睐于煮熟了的热冬果。把梨切成几半，加入 *** 、红枣等，放大锅中蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。吃热冬果，主要在于喝汤汁，可以润燥止咳，清心润肺，暖胃暖身。
相传是牧羊人在山中的午餐，支起一口铁锅，燃起柴火，丢入羊肉，锅开、收沫，在肉块上摆上面团，简单而快捷，个中滋味、难以言表，食者有嚼舌之快，观者有碎齿之恨。
金昌的炕锅子香气四溢，滋滋啦啦的炕肉的声音听着就觉得它香禁不住想吃。炕到后来其实有点像油烤的感觉，因为有油，所以炕不黑炕不焦，再加点青椒或洋葱或者蒜苗子，更增加了这炕锅子的色和味。
靖远羊羔 *** 有温中补气、健胃益肾之功效，已走出靖远，成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。赢得了“名扬西北三千里，香引五湖四海客”的赞誉。
“一窝丝”以酥、脆、香为贵。其选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，色、香、味俱佳，吃起来香喷可口，是家庭和单位迎宾待客的上等食品。
三套车是指茯茶、行面、腊肉三样食品，它们是组合起来， *** 在一起卖的，如三驾马车一样，缺一不可。少了一样，便不完美。
武威面皮子，可以说，全世界也没有与此相同的面皮子。它与酿皮更大的区别在于，面皮的调料是糊状的，就是武威人俗称的“糊醋”。面皮子价廉物美，色泽 *** 、其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
炮仗子，顾名思议就是爆竹，是 *** 的一种汤面，就是把面条揉的很硬很滑，吃着 *** 辣的，越吃越想吃，令人胃口大开。
张掖小吃源远流长，品种之多，不胜枚举。小饭中“饭”的是面块，而非米。将面切成饭粒大小，过水煮熟后，浇上勾好味的汤卤配料，汤中的面宛如饭粒，粒粒分明。
嘉峪关的烤羊肉一定是世界上更好吃的！嘉峪关的羊，喝的是矿泉水，吃的是中草 *** 。矿泉水是指祁连山融化的雪水，中草 *** 是指遍布 *** 滩的骆驼草。的确这里的 *** 肉肉质鲜嫩，入口无渣，没有膻味。
酒泉更具 *** *** 的小吃应该就算“糊锅”了，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的 *** 花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。
如果说西北人喜食辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男女几乎“不可一日无此君”。
天水浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。
庆阳暖锅其实就是一锅大烩菜，但经过特殊的用具（更好是砂锅暖锅）和木炭火的加热，会有一种天然食物的香味。一般通常都是春节期间才吃暖锅。或者自家人享用，或者作为待客的美食。
静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，亦称静宁卤鸡，它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、 *** 味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），人们形容其“闻香千里外，味从鸡肉来”。
平凉锅盔，城地处丝路道，南来北往商贾笑。地域风味饱眼中，平凉锅盔美名高，直径尺余厚寸五重达五斤麦香飘。馈亲赠友是佳品，人人吃后都说好。
东乡手抓是临夏颇具 *** *** 的一道名吃，已有上百年的 *** 历史。过去吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。
河沿面片久负盛名，主要得益于其独特的风味，这种“面片子”柔滑劲道，汤油而不肥，肥而不腻，味道醇厚，原汁原味，却又鲜美无比。
酥油茶的历史迄今已有千余年，《格萨尔王传》中就有关于酥油茶的记载。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能生津止渴。
洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的小吃。以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团，洋芋，杂面搅团等多种形式。
油面茶，是东乡族人的一种冬令传统营养饮食。时至严冬季节，生活在西北高原上的东乡族人家，户户都要熬油面，滚油面茶。人们清晨出工，上班前，总要喝一大碗淳香可口的油面茶来增热量，驱严寒，补身子。
陇西腊肉历史悠久。猪肉的肥瘦肉相间（俗称五花肉），且带有 *** *** ，滋味纯美。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明，加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉，色美味鲜、风味独特。
甘肃位于我国的西北地区，虽然说甘肃位于我国的内陆地区，但是当地好吃的美食还是挺多的，比较有名的就有兰州牛肉面，也是我国西北地区人们更爱吃的一个面条，做出来的味道还是相当好吃的，今天的兰州牛肉面还是非常有名气的。
兰州的酿皮也是夏天的时候爱吃的一道美食，里面配上黄瓜丝、韭菜、蒜汁、辣椒油和老陈醋，做出来的味道感觉和凉皮挺像，但是吃起来比凉皮还要好吃，到了甘肃又怎能不尝一尝当地的羊肉，我国的西北地区特别的爱吃羊肉，烤全羊、手扒羊肉等。
还有当地的黄焖羊肉也是一道美食，做出来的黄焖羊肉吃起来香而不腻而且羊肉都还是比较滋补的，还有兰州地区的杏皮水、靖远羊羔肉、陇西腊肉、静宁烧鸡、浆水面、臊子面、藏包、嘉峪关烤肉、白银酸烂肉、天水呱呱、酒泉糊锅、武威面皮等都是当地的名吃。
丨面食千千万，我们就是不一样丨
之前，我们写过山西的面和陕西的面
陕西的邻居，甘肃的吃货们纷纷表示不服
最近几天，风物之旅大部队正在甘肃平凉
这是一篇注定会让人口水直流的推送
关于金昌名吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
