大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洋芋粑粑怎么做才好吃的问题，以及和洋芋粑粑怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、洋芋和灰面怎么做才好吃
你说的洋芋就是土豆吧，那你可以做洋芋粑粑吃，很好吃的[呲牙]我给你说做法，你回家自己试试做！
先准备好等会做菜要用的食材，洋芋，面粉，辣椒面，油。
把洋芋去皮，放锅里煮熟，整个的洋芋直接煮就行，不用切开。
煮熟以后捞出来，用勺子碾碎压成泥，跟做土豆泥一样，然后再加点面粉和匀，面粉不用太多，多了不好吃，洋芋跟面粉大概是2：1的比例就行。
锅热倒油，把刚才和好的洋芋面用大点的勺子挖出来，团成小团子，然后放锅里炸，用锅铲压扁点炸的快，记得炸的时候用中火，不然太大容易糊。
煎到一面焦黄就差不多了，翻面炸另一面，两面都炸成焦黄就可以出锅啦。
然后盛到盘里，撒点辣椒面就行啦。也可以看你自己的口味撒孜然也行。
如果嫌这样炸出来的洋芋粑粑味儿淡，那你压泥的时候可以稍微放一点点盐，也好吃。
前几天刚做了一个"蛋酥洋芋"味道超级好，酥脆软糯，比薯条好吃太多了！这里呢我说一下做的步骤！也可以点击我头像进去看 *** ！
1.把土豆洗净，削皮，切成条。（洋芋条也是根据自己喜好切，喜欢吃生脆的就切厚点，喜欢面的，软糯的就切的稍微薄一点）
2.准备鸡蛋，打成蛋液，（几个鸡蛋还是得看你准备多少洋芋决定）然后放进适量面粉，打均匀，然后倒入切好的洋芋条拌匀，让土豆条包裹上蛋液！
3.锅里放油，油温得高一点，放洋芋条！放洋芋条得一条一条的放！不能全放！全放下去就成蛋花了！必须一条一条放！
炸好以后无论是配番茄酱还是配辣椒面都是超好吃的！蛋液裹着洋芋炸出来，外面的蛋液超酥脆！建议试试！相信我！！
暖洋洋厨房：您好，我来回答一下这个问题吧。
洋芋又名土豆，因土豆是外来品种，更先种植地区的人们叫它洋芋。
灰面是四川的地方语言，它是等同于面粉的。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
土豆和面粉做吃的小饼。香酥可口。非常的美味哦。
原料：土豆、面粉、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、老干妈、芝麻油、色拉油、白芝麻。
2.土豆丝加少许的盐，腌十分钟。增加它的底味和去除它的淀粉。
3.腌好的土豆丝反复冲洗，洗到那个水清澈为止。
4.加入适量的面粉。五香粉和辣椒面。些许的盐。
6.热锅冷油。最小火。把土豆丝捏成饼状。小火慢煎，煎至两面黄捞出。
7.生抽，芝麻油，醋。老干妈。做成一个味碟。
8.装盘，放点白芝麻。喜欢口味重的朋友就蘸这个汁吃。
原料：土豆2个、面粉大半碗、番茄酱适量、盐2茶匙
1.土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥。
2.放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟。
3.把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形。
4.把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；
5.用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着
6.锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来。
7.浮起来后转中火炸到金 *** 即可。
你好我是莹莹，很高兴回答你的问题。洋芋和灰面怎么做才好吃？
我相信提出这个问题的朋友应该是一名四川人。因为只有四川的朋友才明白洋芋和灰面是什么意思？在这里莹莹解释一下。洋芋就是我们说的土豆或者马铃薯。灰面就是面粉。
之一土豆削皮，清洗干净，切成丝或者粒备用。
第二加人面粉和土豆丝再放入鸡蛋，盐，鸡精，葱花和花椒以及豆瓣酱搅拌均匀,中途可以适量的加入面粉直到面粉不黏手，可以做成型。可以做成小圆饼。
第四起锅烧油，油温烧成六七成熟，关小火，放入圆饼煎至两面金黄就可以了。
这样一道美味的土豆饼就做好了。希望莹莹的建议能给你提供帮助。
大家好！我给大家回答这个问题！首先我们要搞清楚的是洋芋也叫土豆，灰面也叫小麦粉或者是面粉。下面我介绍做成土豆饼也很好吃哦！
辅料：食盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉适量
2.切丝，(之后直接入容器，不淘水)，切葱花，放入。
3.放入适量黑胡椒粉，食盐，拌匀
4.炒锅热油，把洋芋丝全部倒入锅内，开火用铲子压实。
6.煎第二面时，用铲子在边缘整形，这时候在面上撒上五香粉和孜然粉。
7、待第二面起锅巴时，就可以起锅。
8、准备鸡蛋、将葱洗干净切好；
9、将灰面中放入适量水，搅拌均匀。
10、根据自己的喜好，喜欢吃咸饼的朋友，可以加入适量盐，如果想吃淡的或甜的，可以不放盐；
11、将锅烧热、用汤勺将灰面放入锅中；
12、一面煎好的后，翻面，再煎另外一面；
13、把煎好的饼是中间用刀分开，放入煎好的洋芋丝，完工。
二、洋芋粑粑怎么做好吃
洋芋泥 100克肉末 100克鸡蛋 1个
调料：盐 5克五香粉适量黑胡椒适量蘑菇精少许
3、把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。
4、放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。
5、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。
7、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。
8、沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀。
9、取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。
1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。
2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
洋芋四个，肉末或小脆哨，葱花，姜汁，盐巴，味精，胡椒粉，猪油，保鲜膜，砧板，菜刀或捣 *** 锤和模型工具。
之一步：将菜场买回来的洋芋洗干净备用；（四个洋芋可以做出6个洋芋粑，自己做比较划算一些实在一点，纯洋芋成本低太多了，外面卖的是不会给你放肉末的，外面卖的就是一般的素洋芋。）
第二步：将洋芋放入装有冷水的锅中煮透煮熟（用筷子 *** 一下看是否能 *** 穿土豆）备用；
第三步：将煮好的洋芋捞出来让其自然 *** ， *** 后用洗干净的手拨去洋芋皮备用；
第四步：将去了皮的洋芋切成小块备用，我们在砧板上铺上一层保鲜膜（为了使保鲜膜很好的粘在砧板上，可在干的砧板上洒上一些干净的清水再贴保鲜膜。）。
第五步：将切好的洋芋小块一块块放到粘有保鲜膜的砧板上（最多一次压三小块），然后给菜刀刀面上放些凉开水，为的是等一下压洋芋时不太粘刀面，只要你已发现有开始粘刀面时，你又可以给刀面加凉水，我们就可以用力给洋芋来个 *** ，大家一定要将洋芋块彻底压成泥状，用这个 *** 依次压好所有的洋芋块后装在盘中备用（如果你觉得值个 *** 比较复杂或费时，那么你可以将所有的洋芋块依次装入小桶里用捣 *** 的工具将其捣成泥状备用。）
第六步：将压好的洋芋放入蒸锅里彻底蒸透后取出；（此时我们去要切葱花和姜末，姜末切好后用凉白开水泡一下，我们再将买回来的肉末取一部分用葱花，泡好的姜汁，盐巴，味精，胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。最后再将腌制好的肉末，盐巴，味精，胡椒和猪油继续搅拌均匀备用。由于土豆泥本身是没有味道的所以一定要把盐巴和味精多方一切，尝起来一定要有盐味才好。）
第七步：用模具将土豆泥压出你想要的形状备用。（注意：一定要压实不然在下一个 *** 作环节容易出现问题，不压实等会儿煎的时候就会彻底散架就不好了。）
第八步：往平底锅放入一定的猪油或色拉油，一定要将油盖满平底锅的底部，这样才好煎才熟得快一些，煎这个洋芋粑比较费时间，因为洋芋里的肉末是生的，一定要将两面煎成金黄微糊为止。等油烧热后便可依次放入洋芋粑开始煎了，一开始煎洋芋粑的时候切忌不要移动它，以免散架，你用木勺轻轻触碰洋芋粑底部发现有些硬的时候才可以慢慢移动或翻面，当你看见油快没有的时候要及时加油，不然容易烧糊锅底，这个洋芋粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多。如果你在减肥阶段我劝你吃一个就好了，不要贪嘴！
第九步：煎好之后你便可以装盘食用了，吃的时候要放一些辣椒，甜酱，凉拌的萝卜快和折耳根哦。这样才是贵阳吃法的更佳效果。
材料：洋芋、面糊：鸡蛋、清水、面粉
做法:之一步洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
第二步取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
第三步洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
第四步加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味。
第五步烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
第六步翻面以中小火续煎，煎至双面呈金 *** ，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊
第七步将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份。
第八步将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌。
三、洋芋芭芭怎么做好吃
1、洋芋四个，肉末或小脆哨，葱花，姜汁，盐巴，味精，胡椒粉，猪油，保鲜膜，砧板，菜刀或捣 *** 锤和模型工具。
2、将菜场买回来的洋芋洗干净备用。
3、将洋芋放入装有冷水的锅中煮透煮熟(用筷子 *** 一下看是否能 *** 穿土豆)备用;
4、将煮好的洋芋捞出来让其自然 *** ， *** 后用洗干净的手拨去洋芋皮备用;
5、将去了皮的洋芋切成小块备用，我们在砧板上铺上一层保鲜膜。
6、将切好的洋芋小块一块块放到粘有保鲜膜的砧板上(最多一次压三小块)，然后给菜刀刀面上放些凉开水，为的是等一下压洋芋时不太粘刀面，一定要将洋芋块彻底压成泥状，用这个 *** 依次压好所有的洋芋块后装在盘中备用
7、将压好的洋芋放入蒸锅里彻底蒸透后取出;用模具将土豆泥压出你想要的形状备用。
8、往平底锅放入一定的猪油或色拉油，一定要将油盖满平底锅的底部，这样才好煎才熟得快一些。等油烧热后便可依次放入洋芋粑开始煎了，一开始煎洋芋粑的时候切忌不要移动它，以免散架，用木勺轻轻触碰洋芋粑底部发现有些硬的时候才可以慢慢移动或翻面，当看见油快没有的时候要及时加油，不然容易烧糊锅底，这个洋芋粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多。
四、恩施土家洋芋粑粑的做法步骤图,怎么做好吃
土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许
1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。
3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金 *** 出锅，加配好的调料拌食。
风味特色：两面金黄，外脆里软，麻辣鲜香。 *** 要点：土豆要煮烂，不能硬心，要用小火把两面烙成脆壳，食用起来才香。
OK，关于洋芋粑粑怎么做才好吃和洋芋粑粑怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
