大家好，今天来为大家解答炒扁豆多久能熟这个问题的一些问题点，包括扁豆要煮多久能熟也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、扁豆炒多久能熟
有人喜欢吃豆类的食物，比如豌豆，扁豆等。扁豆是人们常见的食物， *** 的 *** 有很多。炒扁豆的味道是很好的，有很多 *** 喜欢吃扁豆。扁豆可以炒肉，也可以单独炒。扁豆这种食物做熟是比较费时间的，需要有适当的调料和正确的 *** *** 。扁豆炒多久能熟呢？
我们都知道扁豆有毒，做扁豆一定要煮熟了才可以食用，如果扁豆煮时未变色，嚼起来生硬豆腥味浓一定不能食用。扁豆中毒，煮熟焖透即可。其实，预防扁豆中毒的 *** 非常简单，把全部扁豆煮熟焖透就可以去掉 *** 。用水煮，使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味，就不会引起中毒。厨房加工扁豆，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加热至100℃，加上锅盖小火焖上10余分钟，并用铲子不断地翻动扁豆，使它受热均匀。此外，还要注意要选食嫩豆角，不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前，先把扁豆两头和荚丝择掉。如果不确定，尽量不要吃东北油豆，因为这种“大粒扁豆”煮透去毒更不易。
扁豆角的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆角气清香而不串， *** 温和而色微黄，与脾 *** 合。
1、扁豆角摘掉两头跟两边的丝，掰成小段备用；蒜切片备用；
2、锅里水烧 *** 入扁豆角煮熟（一定要煮熟不然会食物中毒的）；煮好后捞出沥干水分备用；
3、热锅烧油至6成热放入干辣椒、蒜片爆香；放入扁豆角翻炒均匀；
4、放入适量盐、白糖、蚝油、生抽；翻炒均匀即可。
二、扁豆要煮多久能熟
1、扁豆没有煮熟就吃的话，就会有轻微食物中毒的情况出现，例如肚子疼，头昏，上吐下泻等情况，所以在煮的时候一定要将扁豆给煮熟，避免这些情况出现，而扁豆要煮的话，一般需要焖煮10分钟以上才行，或者是煮的时候看看扁豆颜色有没有变化，若是有青绿色然后慢慢变成暗绿色，或者是墨绿色的，吃起来的时候已经没有豆味了，这样的扁豆才是熟了的。
2、扁豆在烹饪之前我们都是要将扁豆焯水的，扁豆它里面含有对我们 *** 有危害的一些 *** ，所以都是需要先焯水再煮会比较的好，并且先焯水再去煮的话，可以减少我们翻炒的时间，也可以让扁豆熟得比较快一点，吃的时候也可以不需要等待太久的时间。
三、扁豆角炒多久就没毒了
扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了，但具体的时间还是要根据我们购买的扁豆大小和保护程度来做进一步的决定，如果我们买回来的扁豆是体型比较大的，并且摸上去比较厚实一些的，那么基本上还是需要15分钟的时间才能够确保扁豆完全的熟透，但如果是一些体型比较小，并且摸上去比较薄的，一般10分钟左右就已经足够了。
1、大家在市场上面购买扁豆的时候一定要观察一下扁豆的外皮，一般情况下来说，如果扁豆的外皮是比较薄的，并且摸上去比较光滑的，这样的扁豆基本上都是吃起来非常鲜嫩的。
2、另外一点，如果是炒着吃的话，建议大家更好买的就是摸上去肉比较厚实一些的，这样炒出来的口感会更加好一些，但这种肉厚的扁豆买回家中之后还是需要洗干净之后切成丝的，如果是完整的放到锅里面炒的话，是非常难炒熟的。
四、扁豆角煮多久能熟
1、扁豆角煮制时间并不固定，嫩的扁豆角，在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了，老一点的扁豆角煮制时间会更长，需要15-20分钟，当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿，明显变软时，就说明已经熟透了。想要更快炒熟，还可以在炒制之前先焯一遍水。
2、扁豆角是市面上比较受欢迎的一种豆类食物，吃过扁豆角的人都知道，它在烹饪的时候是必须 *** 片炒熟的，若是吃了没有熟透的扁豆角，很有可能出现中毒的情况，影响身体健康。
3、一般情况下，比较嫩的扁豆角，将它放到开水中煮，大概5-10分钟就能熟了，而要是比较老的扁豆角，煮的时间要更长一些，需要15-20分钟左右，当看到豆子的颜色发生变化，从翠绿色变成深绿色，并且明显变软的时候，就说明熟了。
4、若是想要让扁豆角快点变熟的话，那么可以在炒制之前先用开水焯一下，在锅中烧水，沸腾后加入扁豆角，等变色后将其捞出来沥干水分，接着放到油锅里面焖煮、炒制即可，这样焯出来的扁豆角不仅能完全熟透，颜色也会十分翠绿好看。
五、扁豆煮多久能熟
1、需要把扁豆先清洗完后，在沸水中煮10～15分钟。当扁豆的颜色从鲜绿色变成微微发黄时，就说明已经煮熟。不熟的豆类容易引起中毒，所以豆类一定要煮熟才能食用。
2、若是炒熟的话，就需要开大火爆炒10分钟后，再焖煮5分钟左右，这样才能保证其炒熟，当吃起来时没有豆腥味时，就说明煮熟了。
3、扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几 *** ，茎长可达6米，淡紫色。原产印度，分布在热带、 *** 带地区，如非洲、印度次 *** 与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。
六、扁豆需要炒多久能熟 扁豆怎么炒
1、扁豆需要10分钟能熟。扁豆中含有大量的红细胞凝集素和皂素等有毒物质，特别是比较老的扁豆含量更高，所以要焯水一遍才能吃，将扁豆倒入沸水中煮10分钟，再捞起沥干水分即可烹炒食用。
2、扁豆原产印度，分布在热带、 *** 带地区，如非洲、印度次 *** 与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色 *** 入 *** 。
七、扁豆炒几分钟能熟 扁豆炒多久能熟
1、扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了，但具体的时间还是要根据我们购买的扁豆大小和保护程度来做进一步的决定，
2、如果我们买回来的扁豆是体型比较大的，并且摸上去比较厚实一些的，那么基本上还是需要15分钟的时间才能够确保扁豆完全的熟透，
3、但如果是一些体型比较小，并且摸上去比较薄的，一般10分钟左右就已经足够了，
4、另外建议大家在炒扁豆的时候，千万不要觉得时间久而失去耐心，如果扁豆炒不熟的话，是非常容易引起中毒情况的。
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