大家好，今天来为大家解答煮绿豆粥需要什么材料这个问题的一些问题点，包括绿豆粥怎么煮也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、怎么煮绿豆粥
无论是在学校还是在社会中，大家都知道绿豆粥吧，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。那么我们应该怎么煮绿豆粥呢?以下是我帮大家整理的怎么煮绿豆粥，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
3.大火烧开，转小火炖60分钟即可
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘洗干净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
如果单单喝汤也可以达到消暑功效。若是要清热解毒，更好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
很多人都想知道快速煮绿豆汤的 *** ，那么绿豆怎么煮容易烂呢?下面我教你几 *** ：
1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。
4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用。
为保证绿豆皮中的营养不丢失，在煮绿豆汤时应注意以下几点。
1、煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活 *** 成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活 *** ，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活 *** 成分，而且氧化程度更低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
2、煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含b族维生素，它是绿豆解暑特 *** 的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重 *** 多种b族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为 *** 。所以，煮绿豆汤更好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
3、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒 *** 物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅更佳。
绿豆 *** 寒凉，脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。但如果要避免吃得过于寒凉，可以选择多加一些粳米煮粥，粳米 *** 平，补中益气，正适合脾胃虚弱的人食用。
简介：所属分类：主食、粥、一家三口，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
秋天是养肝的好季节，喝点绿豆粥是不错的选择，搭配 *** ，山 *** 和百合，去燥润肺又好喝
主料：绿豆20g，大米20g，糙米20g，百合6g，去皮番茄小红豆5g，铁棍山 *** 适量， *** 适量
1.因为煮的量不大，我用电饭盒来做的，快速省事，所有材料都放入自带的不锈钢深盆里
2.加入适量清水，喜欢稠的就少放些水，稀一些都多放些水，是温火慢煮，不用担心溢锅
3.机体里放200毫升清水，把盆直接放入
5.时间到了会自动进入保温状态，继续保温15-20分钟，不要揭开盖子
6.香喷喷的绿豆粥就做好啦，我还撒了些葡萄干
黑米薏仁绿豆粥的做法步骤其实就那几个步骤哦，下面让我给您介绍一下。
黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把
1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2.将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。
1、没有高压锅，可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚，再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的，甜甜糯糯，能感觉到丽被一羹一羹吃进去。想要减肥，饮食控制为重要，若你克制不了想吃的念头，也要选择低卡又可帮你消瘦的食品，薏仁粥就具有这样的!
1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。
2.然后将猪肚、薏糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的`浓稠度增减，熬煮成粥。
薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃 *** ，帮助消化。
绿豆的营养价值是颇为丰富的，而以绿豆熬制而成的绿豆粥的营养价值则更为丰富，人们在夏季的时候煮上一锅绿豆粥，慢慢的品尝其中的香味，冰镇后的绿豆粥的解暑功能更佳，究竟绿豆粥的营养价值有哪些呢？我们可以一起来了解一下！
1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活 *** ，使脂蛋白中 *** 三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶 *** ，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护 *** 。
5、绿豆粥富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能。
6、绿豆粥富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
7、绿豆粥富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
8、绿豆粥富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织 *** 的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
二、绿豆粥怎么煮
工具／原料：绿豆50克、大米，小米，燕麦米各50克。
1、之一步，绿豆淘洗干净备用。如下图所示。
2、第二步，大米，小米，燕麦米淘洗干净至水清。如下图所示。
3、第三步，将绿豆和米放入多功能锅中。如下图所示。
4、第四步，看锅中刻度线，水量是米量的5倍左右。如下图所示。
5、第五步，多功能锅调至“煮粥”档，按启动键。如下图所示。
6、第六步，多功能锅发出提示音，好喝的绿豆粥就做好了。如下图所示。
三、红豆绿豆粥怎么煮
红豆绿豆粥怎么煮？让我们一起了解一下吧。
1、把准备好的红豆和绿豆洗好以后放在清水中浸泡二到三小时，取出以后备用。
2、把薏米、苕实和扁豆也要清洗以后浸泡一个小时左右，把准备好的其他米类食材用清水淘净备用。
3、把电饭锅中放入适量的清水，把泡好的红豆与绿豆和薏米等食材一起放入到锅中，再把淘好的米也放入进去，然后接通电源，让电饭锅开始工作。
4、等锅开以后要把锅盖打开一个小缝，不然会出现溢锅的现象，开锅以后接着煮制，大约需要一小时左右，锅中的粥就能变得软烂粘稠，这时就可以切 *** 源了。
5、切 *** 源以后，让粥在锅中再焖制十分钟，然后取出装碗，会让它的口感更加出色，如果喜欢吃甜品，在红豆绿豆粥时，也可以加入适量的 *** 一起煮制。
1、夏天常喝红豆绿豆粥能够清热消暑，健脾养胃的作用。
2、有健脾止泻作用，可治水肿、脚气浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痈肿疮毒，亦可用于通乳。
3、除尿多之人外，一般人均可选用，尤其是肥胖、湿体及有水肿的患者，因为它有助于化湿和利尿。
红豆绿豆粥的主要功效有：补血强身、健脾益胃、利水消肿等。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
四、煮绿豆粥的正确 ***
1、煮绿豆粥之前，一定要将绿豆浸泡以及冷冻，这样煮绿豆粥时，绿豆才会因为充分的吸收水分而开花，如果没有浸泡以及冷藏的过程，那么绿豆就只能在煮的时候吸收水分了，绿豆又是一种非常难以吸收水分的食材，所以才会出现煮上两三个小时甚至要四五个小时才会开花的情况，其实就是没有没有浸泡以及冷藏的原因。
2、之一步：提前一天将绿豆清洗干净，然后用装绿豆的容器中加入水，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一个晚上以上。
3、第二步：将冷藏好的绿豆清洗干净，然后加入米，水、白糖，绿豆一起煮，半个小时到一个小时的样子，绿豆粥就能煮好了，而且绿豆是个个开花的。
4、以上就是煮绿豆粥的 *** 了，煮绿豆粥的关键就是要提前将绿豆冷藏以及浸泡，更好在煮粥之前再将绿豆搓一搓，这样一来，绿豆的皮会更加的松弛，也会更容易的开花。
五、绿豆粥要煮多久
绿豆粥要煮一个小时。做法如下：
用料：绿豆150克、大米110克、清水适量。
2、将绿豆和大米用清水淘洗干净。
4、盖上锅盖开大火，煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右。
5、20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。
6、此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了。需要按上面的步骤再重复一次煮焖。
7、经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。
8、一道浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了。
六、绿豆粥怎么煮好喝
1、绿豆粥具有清凉、止渴的作用。下面，我们来看看绿豆粥怎么煮好喝吧。
2、先用清水冲洗绿豆，然后再用水浸泡绿豆，大概1-2个小时左右即可。
3、然后开始煮绿豆粥，一般绿豆:清水=1:10即可，想要喝稠一点，水倒少一些，反之水多一些就稀。
4、然后开大火煮熟，等水开了之后再把火调节得小一点，直到绿豆开花即可关火。
5、然后放入适量的白砂糖，如果想要喝甜一点，那么白砂糖就放多一些。
关于本次煮绿豆粥需要什么材料和绿豆粥怎么煮的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
