大家好，今天来为大家解答自制绿豆糕不好吃的原因这个问题的一些问题点，包括自己做的绿豆糕为什么不好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 自制绿豆糕怎么做好吃,自制绿豆糕的家常做法
- 绿豆糕好不好吃
- 自己做的绿豆糕为什么不好吃
- 黄龙绿豆糕为什么禁止销售
- 低糖绿豆糕自己在家可以做出来吗怎么做更好吃
- 绿豆糕吃多了有什么坏处
- 家庭自制绿豆糕,好吃又好看,你学会了吗
一、自制绿豆糕怎么做好吃,自制绿豆糕的家常做法
1.绿豆粉上火蒸30分钟，中途取出2-3次用筷子稍搅拌
2.蒸好的绿豆粉会结块，用筷子稍拌开然后过筛两次
3.用40毫升牛奶加入白砂糖中煮至糖化，加入香油混合均匀后慢慢倒入绿豆粉中混合均匀，如果稍干可以再加牛奶
9.用力压实，盖上保鲜膜冷藏3小时以上切成方形即可
二、绿豆糕好不好吃
1、每个人的喜好不一样，我还是很爱吃的
2、绿豆 *** 味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。 *** 绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。
3、绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合使用绿豆糕，孕妇、心脑血管 *** 疾病者、骨科疾病者、神经 *** 疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
三、自己做的绿豆糕为什么不好吃
麦芽糖20g水（蒸绿豆时加入）20g
1.绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。我是直接买去皮绿豆的， *** 上有，这样就省事多了。
2.准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，我之一次用了橄榄油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
3.绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。
4.油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。
5.大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。
6.豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g
7.绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。
8.把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。
9.然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
10.很漂亮吧，纯绿豆做的，不喜欢红豆沙的话，全部用绿豆泥也很好吃哦。
12.绿豆排毒养颜，老人孩子都适合， *** 简单，大家快为家人 *** 纯天然无添加剂绿豆糕吧。 *** 好后放冰箱，味道更好哦。
四、黄龙绿豆糕为什么禁止销售
1、禁止销售未准入境的原因是黄龙绿豆糕未按要求提供证书或合格证明材料。黄龙牌绿豆糕是用上乘绿豆，植物油精制成，主要成份为绿豆粉、白砂糖和植物油。用传统保密的工艺 *** 而成，味道香浓，松软，入口即溶，不油不腻，越吃越想吃，不用担心发胖。
2、脱皮绿豆清洗干净，刚入水搓洗会有很多泡沫，要使劲搓洗干净，到没有泡沫，要不容易有豆腥味。脱皮绿豆加至少两倍半冷水，冰箱放半天或过夜。
3、取出绿豆，洗净控水半小时后，可以选放牛奶煮粥模式，或者选择放入盘子中保鲜膜封口扎一些小眼蒸锅蒸四十分钟到一个小时。
4、绿豆熟后取出，加入融化了的黄油，提前微波炉或小火融化，白糖用肉馅机打成粉末，如果上一步选择蒸锅蒸豆，会更干这步可以放入牛奶同步打粉。
5、不粘锅，小火，将上步所得糊状物放入锅内快速翻拌，抄掉部分水汽，感觉浓稠能成团的时候加入麦芽糖，快速翻拌，过热可中途停火再开火到成团，太湿不成团后面就不会成型，糊状物的湿润程度决定翻炒的时间，我的用了两个半小时。
6、取出晾晾放至温手，加入桂花酱，这时可略尝，根据自己的口感决定桂花酱的多少，以及是否再继续添加白糖。
7、团上盖保鲜膜，取模具，模具花片及内壁涂融化黄油，或者烧热后凉的玉米油。
8、用计量秤称重30到35克一个就可，我的是35克一个，差不多做25个左右，可以一个个用手搓成圆球，覆盖保鲜膜保湿，都分量后 *** 。或者称一个做一个，不建议，因为比较麻烦，后期会有掉渣。
9、成品晾凉，装盒封口，内盒更好用酒精棉布擦拭干净，或者提前清洗晾干。或者用盘子装好套保鲜袋冰箱冷藏，无添加剂，三五天内食用为宜。
五、低糖绿豆糕自己在家可以做出来吗怎么做更好吃
1、低糖绿豆糕是一款非常受欢迎的美食小点心，居家 *** 非常的简单方便。绿豆糕的 *** 可以分为五个步骤，浸泡绿豆，熬煮绿豆， *** 豆泥，炒制豆泥和 *** 豆糕。需要注意要绿豆浸泡的时间和温度；可以用炼乳或者蜂蜜代替白糖；绿豆泥过筛后会更细腻。 *** 绿豆糕需要用到的食材分别是绿豆，黄油和蜂蜜，比例约为10比1比1。
2、浸泡绿豆。首先将颗粒饱满的绿豆清洗干净，并放入清水中浸泡12个小时左右。夏天更好放到冰箱中浸泡，避免绿豆发芽。随后可以根据自己的喜欢，去除绿豆的外皮，这样 *** 出来的绿豆糕细腻爽口；也可以保留绿豆皮，这样 *** 出来的绿豆豆香浓郁。
3、熬煮绿豆。锅中加入足量的清水，锅中的水煮沸后，将绿豆倒入锅中，并用大火将绿豆熬至开花后捞出。熬煮绿豆的过程中不要使用铁锅和铝锅，否则绿豆的颜色会发生变化，影响绿豆糕的美观。
4、 *** 绿豆泥。 *** 好的绿豆用料理机打成绿豆泥，绿豆泥的越细腻越好。打泥的过程中配合过滤筛将绿豆多次细打。这样就可以保证绿豆糕的口感了。
5、炒制绿豆泥。锅中加入准备好的黄油，小火将黄油炒融化，随后将全部的绿豆泥倒入锅中翻炒均匀。随后加入适量的蜂蜜或者炼乳重新搅拌均匀，炒制的过程中需要全程小火。等到绿豆抱团后就可以盛出备用了。蔗糖的甜度要高于炼乳或者蜂蜜，所以这两种食材是更佳选择。
6、 *** 绿豆糕。将抱团的绿豆泥等分成适当的大小的小团后备用。随后将小团绿豆泥分别填充到绿豆糕的模具中，按压紧实后，将模具中绿豆糕轻轻拍出。随后用保鲜膜包好，并放到保鲜盒中。最后连同保鲜盒一起放入冰箱中冷藏。
六、绿豆糕吃多了有什么坏处
1、绿豆糕主要是由煮熟的绿豆，加上蜂蜜奶油一起做成的。吃绿豆糕的好处有：降火润燥、滋养脾胃、祛痘养颜等。
2、绿豆 *** 味甘凉，蜂蜜味甘、 *** 平。食用绿豆糕有清热解毒，补虚润肺，消暑，利尿的功效
3、绿豆在降火的同时，还能润燥，绿豆糕不仅能果腹，还有滋养脾胃的作用
4、绿豆对于感染有很好的缓解作用外，蜂蜜可缓解口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。常食绿豆糕能在一定程度上保养皮肤
5、绿豆和蜂蜜的蛋白质含量都很高，食用绿豆糕有助于补充蛋白质
6、绿豆 *** 凉，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多食用
7、绿豆糕蛋白质含量很高，老人、儿童等消化能力差的人不宜过量食用注意
七、家庭自制绿豆糕,好吃又好看,你学会了吗
经常在外面的甜品店里看到绿豆糕卖，颜色是很健康的绿色，看上去就很有食欲，家里的宝宝也爱吃，就买了点绿豆回来自己做绿豆糕，实际上绿豆糕的做法很简单，特别容易上手，自己在家自制绿豆糕并没有什么难度，而且绿豆也属于健康纯天然的食品，我们自己做的绿豆糕，无添加，更安全，而且在有模具的情况下，我们做出来的绿豆糕无论是味道还是外形均是不熟外面蛋糕店卖的，所以，学会之后，以后就可以在家自己做绿豆糕，再也不用去买了。
绿豆具有清热解毒、明目利尿、润肤增白、淡化斑点、止渴消暑、清洁肌肤、抗菌抑菌和降低血脂的功效。
绿豆200克，蜂蜜30克，糖50克，油60克
(1).先将200克绿豆洗干净，然后倒入锅中，加入水，没过绿豆，然后盖上锅盖，开大火煮15分钟，然后再把火关掉，不揭锅盖，闷8分钟。
(2).把我们煮好的绿豆捞出来，放到装有凉水的盆子里凉一下。
(3).在这里，有两种选择，想要吃的细腻一点，就把皮去了，想吃皮的可以保留。
(4).我们这里是去了皮的，那么接下来把去了皮的绿豆倒入锅里面，大火煮开20分钟。然后关火， *** 之后，用料理机将煮熟的绿豆打成绿豆泥。
(5).另取锅，倒入适量油，然后把打好的绿豆泥也导进去，然后开小火翻炒均匀，再倒入我们准备好的蜂蜜和糖，然后继续翻炒，避免烧糊了。
(6).我们炒绿豆炒到不粘锅的面团状即可，在炒的过程如果太干的话，可以适量倒入一些奶油或牛奶，避免炒糊了。
(7).然后把绿豆团舀出来放到盆子里，用月饼模具压成绿豆糕、绿豆月饼。
(8).如果想要吃的更有味道一些，可以准备一些馅料包在里面。
重要提示：绿豆 *** 凉，所以在服 *** 、脾胃虚寒，拉肚子的人尽量不要食用，小孩不宜大量食用。
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