大家好，今天给各位分享番茄酱豆腐汤的一些知识，其中也会对西红柿豆腐汤做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西红柿豆腐汤的家常做法
2、豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液， *** *** ，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
二、西红柿豆腐汤的做法
西红柿豆腐汤的做法。西红柿经常吃，可以补充维生素C，还可以起到美白的功能，豆腐制品也含有丰富的营养，一道家常菜西红柿豆腐汤，算酸酸甜甜，有营养。下面说说西红柿豆腐汤的做法。
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花适量油适量开水少许盐 1勺水淀粉适量鸡精 1勺
1、准备好所需的`食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
2、把西红柿用筷子扎起来（筷子 *** 西红柿底部就行了），放到火上烧一圈，也可以直接放到热水烫，西红柿皮就裂开了，之后去掉皮。
3、嫩豆腐用刀切成小块，西红柿用到切成块，金针菇用手撕开，葱用刀切碎待用。
4、锅里倒入一点油，热好之后放入葱末煸香，再倒入西红柿煸炒匀，将两勺番茄酱倒进去翻炒匀。
5、将一大碗清水倒进锅里，然后将豆腐倒进锅里煮开。
6、把金针菇倒进锅里，再将一勺盐放进去调味。
7、向锅里倒入一点水淀粉拌匀，等锅里的汤煮开之后就可以出锅了，接着淋上几滴香油。
三、番茄可以和豆腐一起煮吗
在世界范围内，前列腺癌的发病率位居男 *** 恶 *** 肿瘤的第二位，我们知道肿瘤的发生有1/3跟饮食、运动有关系。
而食物当中有证据证明很可能会降低前列腺癌危险度的是富含番茄红素和硒的食物，而豆类也对预防前列腺癌有一定益处，而此汤水添加富含番茄红素的番茄，含硒丰富的蘑菇，还加入豆腐等豆制品。
*** 豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进 *** 内碘的 *** 。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍 *** 对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化 *** ，出现腹胀、腹泻等不适症状。
植物蛋白质被 *** 摄入后，经过代谢大部分成为含氮 *** ，由 *** 排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮 *** 过多，加重 *** 的负担。尤其 *** *** *** 能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。
豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
参考资料：人民网《抗氧化抗肿瘤推荐蘑菇番茄豆腐汤》
人民网《豆腐食用有禁忌 5种搭配最营养》
四、豆腐汤的做法大全家常 西红柿
这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
1、做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。
2、如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。
3、上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。
西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。
之一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。
第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）
第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。
第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）
第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。
第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。
第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。
第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。
第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。
第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。
这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。
第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。
第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。
第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。
第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。
五、西红柿豆腐汤做法
1、西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！
2、番茄 2个、内酯豆腐 200克、鸡蛋一个、水淀粉 10克、甜玉米 50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量
3、水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。
4、开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。
5、锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。
6、煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。
7、鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。
8、豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。
9、5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。
10、糖，盐的份量请根据个人口味适当增减做菜好吃都有技巧，
关于番茄酱豆腐汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
