大家好，今天来为大家解答西葫芦炒肉怎么炒才好吃这个问题的一些问题点，包括西葫芦炒肉怎么好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、肉炒西葫芦的做法
2、西葫芦洗净、切去蒂部，斜刀切段
5、肉片放入碗里，加入葱姜末、生抽酱油、料酒、玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩入味）
6、锅内加植物油，温热的时候放肉片中火煸炒，肉片颜色变白加入黄豆酱油提色
1生抽酱油颜色浅味道鲜用来腌肉更鲜美，黄豆酱油用来提色 2最后蒜末的加入更鲜美，还能掩盖西葫芦的涩味
二、肉炒西葫芦的家常做法
西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。
1.西葫芦切成均匀薄片，瘦肉切成薄片。
2.将瘦肉片放入碗中，加入适量植物油、盐、生抽、蚝油、生粉，拌匀腌制。
3.青蒜切成小段，生姜切片、大蒜切末、泡椒切小段。
4.锅中倒入适量植物油，烧至八成热，快速炒熟肉片，盛出备用。
5.锅中留底油，放入姜蒜片、泡椒段、青蒜苗根部，炒香。
6.加入西葫芦片，翻炒均匀，放入适量盐、少许生抽调味。
7.最后加入炒好的肉片，快速翻炒均匀，出锅前加入青蒜苗叶子。
西葫芦，葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛。叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株；雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠 *** ，顶端锐尖。
三、西葫芦怎么炒才好吃
好吃的西葫芦做法有蒜蓉炒西葫芦、西红柿炒西葫芦、肉末炒西葫芦、西葫芦炒蛋、咖喱炒西葫芦、麻辣西葫芦等。
将蒜末炒香后加入切好的西葫芦，翻炒均匀，加入适量盐和味精进行调味，让西葫芦与蒜的香味相互融合，口感独特。
将西葫芦切片，和蒜末、西红柿一起炒制，加入适量盐、糖和鸡精进行调味，让西葫芦的清甜和西红柿的酸味相互结合，口感非常美味。
将猪肉剁成末，和西葫芦一起翻炒，加入适量豆瓣酱、料酒、生抽和盐进行调味，让西葫芦和肉末混合在一起，味道更加香辣鲜美。
将西葫芦切成薄片或丝，加入炒鸡蛋的锅中一起炒，这样的做法可以使西葫芦的口感更加柔嫩，和鸡蛋的香味相互融合，口感更加美味可口。
将西葫芦切成块状，和洋葱、胡萝卜一起炒，加入适量咖喱粉和椰浆，再加入盐和白胡椒粉进行调味，让蔬菜与咖喱的香味相互融合，口感清新又有味道。
将西葫芦切成小块，和蒜末、葱末、姜末一起炒，加入适量花椒粉、辣椒粉和盐进行调味，加上麻辣调料后，能激发出西葫芦的鲜嫩口感，同时也带来一些特别的口味。
四、西葫芦怎么做好吃菜 西葫芦炒肉的家常做法分享
1、主料：西葫芦 *** 克、猪肉100克、胡萝卜50克。
2、辅料：蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克。
（1）准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。
（2）起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
（3）起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。
（4）再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀。
（5）在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
五、西葫芦炒肉做法
西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料 *** 而成的家常菜。西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的.，还可以做西葫芦煎饼，但炒着吃，放点肉，味道就不一样了。下面是我整理的西葫芦炒肉做法，欢迎阅览。
盐1小勺五香粉1小勺鸡精1克葱花7克料酒7克生抽7克水淀粉5克
1、将猪肉切片，葱切成葱花备用。
3、将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
6、更高温的时候，烹料酒，然后加生抽
8、加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。
六、西葫芦肉怎么炒
西葫芦炒肉是一道由西葫芦和瘦肉为主要食材 *** 而成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何 *** 西葫芦炒肉才好吃。
西葫芦炒肉的食材：400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。
1、瘦肉切片加生粉和生抽腌制，葱切末。
3、锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。
4、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。
5、待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。
6、起锅前加入葱末翻炒一分钟，起锅装盘。
1、西葫芦含有丰富的维生素、水分，能够补充 *** 所需的维生素，还能让肌肤更加水嫩，有效改善皮肤暗黄。此外，西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃 *** ，加快 *** 新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。
2、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶 *** 高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。
七、西葫芦炒肉怎么好吃窍门
姜丝，蒜末，花椒几粒，八角2、3瓣，料酒，生抽，清水，盐，椒麻油
1、选取鲜嫩的西葫芦一个洗净后削皮，竖着从中间切成两半，先切成厚0.5cm左右的片，再将每一片切成宽度0.5cm左右的条状，最后切成大概3、4cm长的小段。
这个切法就是西葫芦脆嫩鲜香的窍门了。粗细适中的条状在炒的时候不容易出水，所以中间是脆嫩的；六个面受热，能很快地成熟，很好地入味。所以炒出来的西葫芦脆嫩鲜香，色香味俱全。
2、里脊肉一小块，顺着纹理切成粗丝。
3、大蒜2瓣拍散，切碎；姜一小块切成丝；另外备好几粒花椒，两三瓣八角。
4、炒锅烧热后倒油，油温热后放入八角、花椒，下入肉丝翻炒，炒出肉丝中的水气中放入姜丝翻炒出香味，然后从锅边烹入少许料酒，加适量盐，倒入适量生抽翻炒片刻炒出 *** ，这个时候如果锅里汤汁不多的话可以酌情加入一小勺清水，烧开。
注意水不要加太多，保证在炒西葫芦时锅里有少许汤汁就可以了，这样既能使西葫芦入味，又不会影响它脆嫩的口感。
5、倒入西葫芦，开中大火翻炒一两分钟，使西葫芦断生并入味。
一定要用中大火，这样锅里温度够高，炒出来的西葫芦才脆嫩。
6、炒至西葫芦断生后倒入少许椒麻油，翻均即可出锅。椒麻油没有的话可以不放，也可以换成少许香油。
这样炒出来的西葫芦口感非常脆嫩，更大程度地保留了果肉里的水分和营养成分，色香味俱全。
关于西葫芦炒肉怎么炒才好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
