其实蒜蓉西兰花的做法怎么好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜蓉西兰花怎么做更好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜蓉西兰花的做法怎么好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、蒜蓉西兰花怎么做才美味呢
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金 *** ；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
原料：西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很浓）、盐少许。
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易 *** 其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花，一道精品素食。
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被 *** 。
3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。
1.西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮，再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3.热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4.调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
二、蒜蓉西兰花怎么做才好吃
1、以下是一份蒜蓉西兰花的美味做法：
2、西兰花1颗：选择西兰花时，尽量挑选花球紧密、颜色深绿、花茎脆嫩的。这样的西兰花口感更好，营养也更丰富。
3、大蒜5- 6瓣：大蒜是这道菜的关键调料，蒜香浓郁能为西兰花增添丰富的风味。
4、盐适量：用于调味，根据个人口味调整用量。一般一小勺左右就可以，若口味偏重可适当增加。
5、生抽2- 3勺：生抽可以为菜肴增添鲜味和色泽，让蒜蓉西兰花看起来更有食欲。
6、蚝油1勺：蚝油能使味道更加浓郁醇厚，提升菜品的整体风味。
7、淀粉1勺：淀粉用于勾芡，使汤汁浓稠地包裹在西兰花上，入味且美观。
8、食用油适量：用于炒制蒜蓉和西兰花，建议选择花生油或玉米油，这些油的烟点较高，比较适合炒菜。
9、清水半碗：加入清水可以使调料更好地融合，也有助于淀粉勾芡。
10、鸡精（可选）少量：鸡精可以提鲜，但如果追求自然的味道，也可以不加。
11、将西兰花切成小朵，放入加了盐的清水中浸泡15- 20分钟。盐水浸泡可以有效去除西兰花表面的 *** 残留和杂质，同时让隐藏在花球中的小虫子浮出。
12、浸泡后，用清水冲洗干净。然后烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油。盐可以使西兰花保持翠绿的颜色，食用油可以让西兰花表面更有光泽。将西兰花放入锅中焯水2- 3分钟，至西兰花颜色变深绿且稍微变软即可捞出。捞出后迅速过凉水，过凉水能够保持西兰花的脆嫩口感，防止其变黄。沥干水分备用。
13、将大蒜拍成蒜泥，或者用刀切成蒜末。如果喜欢蒜味更浓郁一些，可以把部分蒜泥捣成蒜茸。
14、热锅凉油，待油温烧至六成热（大约160℃，可以看到油微微冒烟）时，放入蒜末煸炒。小火慢慢炒，直到蒜末散发出浓郁的香味，并且颜色变成金 *** 。注意不要大火，以免蒜末炒焦，产生苦味。
15、加入半碗清水、生抽、蚝油、盐（如果需要的话）和鸡精（如果需要），搅拌均匀。接着放入淀粉，继续搅拌，让淀粉完全溶解在汤汁中，形成勾芡用的酱汁。随着温度升高，汤汁会逐渐变得浓稠。
16、另起锅，锅中倒入适量食用油，油热后放入沥干水分的西兰花翻炒均匀。因为西兰花已经焯过水，所以不用炒太长时间，大约1- 2分钟即可。
17、倒入刚才 *** 好的蒜蓉酱汁，快速翻炒，让每一朵西兰花都裹上酱汁。翻炒均匀后，出锅装盘。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养成分。其中维生素C的含量非常高，比许多其他蔬菜都要高，有助于增强免疫力、抗氧化和促进胶原蛋白的合成。
18、大蒜含有丰富的大蒜素等含硫化合物，具有抗菌消炎、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种健康功效。
19、加入虾仁：在炒制西兰花之前，可以先将虾仁用盐、料酒和淀粉腌制一下，然后在炒西兰花的过程中加入虾仁一起翻炒。虾仁的鲜美与西兰花的清爽相结合，使这道菜更加美味可口，而且营养也更加丰富。
20、搭配胡萝卜和木耳：切一些胡萝卜丝和泡发好的木耳丝与西兰花一起炒制。胡萝卜富含胡萝卜素，木耳含有铁等营养成分，这样搭配不仅颜色更加丰富，营养也更加全面。
三、蒜蓉西兰花怎么做更好吃
初春时节，万物复苏，正是各种蔬菜争先恐后上市的时候，每年这个时候的蔬菜都尤为便宜。西兰花就是一种在春季大量上市的蔬菜，好吃又有营养。初春这段时间才3元1斤，非常便宜。因此西兰花是所有蔬菜里最值得多吃的蔬菜之一。那么怎么把西兰花做的好吃呢？在春季里喜欢凉拌菜，咱们的西兰花是否可以凉拌呢？当然是可以的啦！
在春节里正是排毒养颜，调节身体素质的好季节。因此在这个季节里可以适当的吃一些大蒜，因为大蒜可以排毒。那么咱们可以用大蒜来做西兰花，做一道美味的《蒜泥西兰花》，不仅鲜美好吃，营养丰富，还能排毒养颜。唯一有个缺点，就是吃多了蒜，不仅嘴巴有的味儿，还不断的放“虚恭”。
准备材料：一大个西兰花、一大个的瓣蒜、几片姜、适量的精盐、适量植物油、适量的味精、适量的芝麻香油、适量的鲜酱油。
1、咱们先把大蒜剥出来，用碾窝给碾成蒜泥，加少量盐、一点芝麻香油拌匀。2、西兰花整朵放入温水里，放点盐泡一泡，然后化成小朵，再清洗一遍。3、起锅，放一锅水，加点姜片，水开了之后，把西兰花下锅煮2—3分钟，捞出来，用冷开水洗一遍，把西兰花放入盆里。4、接着放入适量的鲜酱油、少量的盐、适量的味精、适量的芝麻香油拌匀，放入盘里。5、最后把蒜泥放上去，再次起锅，下适量的植物油烧熟，淋到蒜泥上，吃的时候办一下。
这道美味的家常菜《蒜泥西兰花》就做好了，非常清淡可口的一道菜，做法超级简易，营养非常丰富。就是吃多了老放“虚恭”，因此，吃了之后要注意“影响”哦。尤其是各位 *** 们，初春里要多吃，排毒养颜，漂亮随之而来。
四、怎么做蒜蓉西兰花才好吃
1、西兰花洗净切成小朵，大蒜切末;水烧开，放西兰花焯水半分钟捞出;油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放西兰花翻炒均匀，放盐、鸡精拌匀即可。
2、西蓝花（别名：西兰花，拉丁学名：Brassi *** leraceaL.var.italicPlanch.），十字花科芸薹属二年生草本植物。
3、西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，是一种常见的蔬菜。西蓝花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
4、西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
5、西蓝花形态、生长习 *** 和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热 *** 和抗寒 *** 较强。
关于本次蒜蓉西兰花的做法怎么好吃和蒜蓉西兰花怎么做更好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
