酿豆腐泡怎么煮好吃窍门(酿豆腐泡怎么做好吃)

牵着乌龟去散步百科 2025-03-24 5 0

各位老铁们好，相信很多人对酿豆腐泡怎么煮好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酿豆腐泡怎么煮好吃窍门以及酿豆腐泡怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

柳州酿豆腐泡的家常做法柳州酿豆腐泡怎么做
广西豆腐泡酿肉怎么做
酿豆腐泡怎么做好吃
酿豆腐泡煮几分钟熟(豆腐煮多久能熟)
肉酿豆腐泡怎么做酿豆腐泡的做法
酿豆腐泡的家常做法
酿豆腐泡的做法-酿豆腐泡如何做好吃

一、柳州酿豆腐泡的家常做法柳州酿豆腐泡怎么做

1、主料：油豆腐18个、糯米 *** 克、荔浦芋100克、猪肉馅80克、 *** 5朵。

2、糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，将泡好的糯米洗净，控水备用。

3、 *** 用冷水泡发，洗净后切成碎末；芋头去皮洗净，切成小丁。

4、将糯米放入大碗中，放入猪肉末、芋头丁、木耳碎、料酒、生抽、植物油、五香粉和盐。

酿豆腐泡怎么煮好吃窍门(酿豆腐泡怎么做好吃)-第1张图片-

6、将豆腐泡用手抠开一个小口子。

7、将糯米馅填入豆腐泡内，塞得紧实一点，让豆腐泡圆鼓鼓的饱满的样子。

8、将酿好的豆腐泡码入盘中，入锅蒸30分钟至馅料熟透即可。

二、广西豆腐泡酿肉怎么做

五花肉三两左右豆腐泡爱吃几个买几个

小白菜梆或者马蹄等爽脆的菜类一点点

1.肉剁成肉馅与蔬菜放在一起，加料酒，白糖，盐搅匀。然后用筷子把豆腐泡上戳个洞再用筷子往里塞，同时也用左手大拇指往里按

3.锅中加底油，开小火，然后将酿肉的那一面对着锅底，煎的稍微焦黄然后翻面

4.就像这样焦焦的，用平底锅更好了，但是我没有大平底锅。

5.加入盐，料酒，还有稍微多一点的水，不要担心，豆腐泡很能吸水。

6.闷一会，加锅盖，等水少了一点时候放上葱花。保留一点汤汁

三、酿豆腐泡怎么做好吃

工具/材料：豆腐泡、葱碎、料酒、胡椒粉、香菇、鸡胸肉或猪肉、生抽、蚝油、盐、青椒、蒸烤箱、筷子、刀。

1、香菇泡发，切碎，猪肉加入胡椒，葱花，蚝油，料酒，生抽，一起搅拌均匀。

2、豆腐泡在中间，剪个缺口，塞入满满的肉馅。

3、做好的酿豆腐泡放入蒸烤箱中层。

4、蒸烤箱调制蒸功能，时间20分钟。

5、青红椒切碎，淀粉加水调好，锅中放少许的油，加入青红椒，炒一炒，加入生抽，淀粉水，煮开，蒸好的豆腐泡淋上酱汁。

四、酿豆腐泡煮几分钟熟(豆腐煮多久能熟)

1、酿豆腐一般需要蒸制15分钟左右。酿豆腐蒸制时间主要与酿豆腐的馅料、大小以及蒸制的工具有关,所以在蒸制时注意观察酿豆腐的颜色变化。蒸熟后的酿豆腐可以熄火焖上几分钟,可以使酿豆腐更入味。

2、豆腐泡中含有丰富的蛋白质，相比白豆腐，豆腐泡更能充分的吸收汤汁，肉馅无需太多。

五、肉酿豆腐泡怎么做酿豆腐泡的做法

1、食材：豆腐泡200克，猪肉馅300克，凉薯1个， *** 20克，胡萝卜半根，芹菜1根，盐5克，油适量，鸡汤1碗，红葱头2个，蚝油1汤匙，香油少许。

2、红葱头去皮洗净，切片后剁碎。

3、 *** 浸泡软，洗净，取一部分剁碎，胡萝卜、凉薯分别去皮、洗净剁碎，芹菜切碎，处理好的食材全部倒入大盆中。

4、加入肉末，调入盐、蚝油、香油，充分搅拌均匀。

5、豆腐泡剪开一个小口，填入馅料，填满一点，显得圆鼓鼓的，像金元宝一样。

6、热锅倒油，倒下剩余的 *** 煸炒片刻，倒入鸡汤拌匀。

7、将酿好的豆腐泡整齐码在锅内，均匀撒些食盐，遮上锅盖，大火焖煮15分钟左右。

8、煮至汤汁浓稠，盛入砂锅中，遮上砂锅盖子，中火煲5分钟，关火、撒点葱花或辣椒丝装饰、即可原煲端上餐桌。

六、酿豆腐泡的家常做法

1、食材：豆腐泡适量，精品五花肉适量。

2、 *** ：干香菇和葱头全部剁碎。把猪肉也剁碎。全部弄好后，放入适量的盐，生老抽，生粉拌匀。把豆腐泡冼干净，再沥干水份。拿一双筷子和一个豆腐泡，用筷子将豆腐泡戳一个洞，然后塞满豆腐泡用肉塞，塞了太多肉才塞满，四个角边全用筷子把肉推进去。煎锅洗干净，放油烧热，关火，一个个放进去把酿好的豆腐泡摆好再开火，把豆腐泡煎成金 *** 。然后放入小半碗水，盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。生粉水：是两盐勺生粉加入生老抽，和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉。