大家好，关于电饭煲美食做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么用电饭锅做出美食的知识，希望对各位有所帮助！
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一、用电饭煲能做什么美食
主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，辅材：1.盐一勺，2.清水500ml。，3.淀粉一勺。，4.美极鲜酱油，料酒各3ml。
1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。
3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。
4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
香菇滑鸡饭：材料：米半碗，水3/4碗，鸡翅中3个，香菇2朵，姜。调味料：鸡：糖1/2勺，油1勺，盐1/2勺，酱油2勺，料酒1/2勺，胡椒粉少许，糖1/3勺，油1/3勺
做法：1、米洗净，放入电饭锅里，加上水，打到煮饭档开始煮
2、鸡翅洗净切块（小块点容易进味而且容易熟），加入调味料，放在一旁腌制备用
3、冬菇切粗条，拌入调味料，同样放在一旁腌制备用；姜洗净切细丝
4、当米饭煮到水分开始收干，饭上面起眼的时候，将鸡块、香菇和姜丝铺到饭上面，继续煮，直到饭熟跳档，然后再继续焖5分钟。
5、最后淋上李锦记蒸鱼酱油就可以吃了。
牛肉鸡蛋饭：材料：牛肉若干，鸡蛋 1或2个，葱 3根，胡罗卜半根，包菜或者青菜若干
配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法：首先先将大米加水，放入电饭褒，按下煮饭，然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
电饭煲豆鼓蒸鲫鱼：材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。
步骤：1.小葱洗净，生姜切丝备用。2.新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。3.把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量。3.摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。4.小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团5.待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖。6.待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。7.淋上香油，撒上小葱花。
蒸酿苦瓜：材料：苦瓜1根，猪绞肉1两，香菇1朵，盐，生粉
做法：1、苦瓜洗净，切寸段，用勺子挖去瓤，用开水稍烫一下；香菇洗净泡发切末2、把猪绞肉、香菇末加少许盐、2勺生粉拌匀，然后酿进苦瓜段里3、水开后上锅蒸20分钟即可
电饭煲做的可乐鸡翅：材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（更好一大块），酱油半瓶（更好老抽的），可乐一瓶
做法: 1首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.
原料：猪排骨500克、土豆或豇豆等、米粉适量、豆瓣一勺、酱油5克、白糖一把、盐、油
做法：将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用；2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油；3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
电饭煲鸡翼：买了2块钱的葱，用来铺在电饭锅底，一个是防止粘锅底，另外就是这样把葱的味道局出来。鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时，然后平铺在葱上面。等那个小键一跳，黄灯一亮。
材料：鸡块；调料A：生抽、米酒、鸡粉；配料B：生姜（剁碎）、蒜（拍烂）、青红辣椒（切块）；配料C：葱（切段）、香菜（切段）；橄榄油。
2、电饭煲按下煮饭钮。煲热了后加橄榄油，将配料B（生姜、蒜、青红辣椒）爆香，用筷子当助手。
3、放进鸡块，搅拌铺平，加盖。十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动，加盖十分钟。
4、加糖再煮5分钟，让汁液收浓。放入配料C（葱、香菜）放入锅里，给电饭煲停电
原料：鸡、洋葱、青椒、芹菜、重庆鸡公煲用的是超市买的料包
做法：1、把鸡切块，蔬菜切好2、用酱料腌制鸡15分钟 2、加大蒜仔开始炒3、加入蔬菜炒4、加入腌好的鸡块5、加调料包加盖焖烧
酱焖猪蹄：原料：猪蹄一只，姜葱适量，甜面酱两勺，白糖一勺，料酒适量。
做法： 1、猪蹄斩件，开水焯过，姜切片葱切段。 2、放入电饭煲中，加入甜面酱，料酒，糖，水加热焖即可 3、如果汤汁干掉可再加水，直到猪蹄焖到酥烂。无需加盐。电饭锅红烧猪蹄
材料:猪蹄一只500克， *** 10粒，生抽10g，水漫过猪蹄
2.热锅倒油，加 *** ，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！
香辣猪蹄：前猪蹄一只，剁成块，洗净用开水汆一遍电饭锅内倒入适量油，将猪蹄放入内煎至两面微微黄
一：猪蹄煎好盛出锅再将郫县豆瓣酱，蒜瓣，姜丝，干红辣椒碎放入内煸香
二：接着倒入料酒，少许醋，蚝油八角
三：加入足量的热开水（没过猪蹄），盖上锅盖慢慢炖
四：至汤水将要收干时将事先准备好的青蒜段放进去翻动几下即可出锅
七：最后可以根据各人喜好撒上一些香菜碎
猪蹄花生汤：原料：猪手2个，姜三片葱一根，花生芝麻少许
做法： 1，将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开 2，这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许 3，将汤内的浮末去除 4，加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担 *** 会出来，吃的时候放入少许的盐就好了
红烧排骨：原料:排骨、生姜、大蒜
调料：水、料酒、 *** 、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒
作法: 1、排骨过热水，去血沫备用； 2、排骨加入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入； 3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。 4、一个半小时后出锅即可
好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
二、电饭锅美食菜谱大全***怎么用电饭锅做出美食
大米、番茄、胡萝卜、玉 *** 、火腿肠、豌豆
1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉 *** 、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
3、加少许盐，如果不是无盐黄油，也可以不加
5、将黄油液化并和调料搅拌均匀，我是用微波炉30秒
8、在每块上均匀地涂上黄油和葱花，黄油要涂得均匀但不要涂太多
10、只需要几分钟，待跳至保温时，即可
葱叶洗完后甩一甩，不要带太多水，黄油要涂得薄而均匀。
白米1杯、清水适量、广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵、芝麻香油少许、盐 1/2小匙、鸡粉1/4小匙、黑胡椒粉可选
1、将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用；
2、取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）；
3、然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀；
4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5、加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。
1、做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好；
2、这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻。
三、电饭煲煲饭的做法大全
电饭煲羊肉焖饭材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。水果羹原料：苹果两只，橙子一只，菠萝一个，梨子一只， *** 70克左右把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。加入 *** ，大约20粒吧，不要加多。打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。珍菇莲子炖乌鸡乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀 *** 汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上之一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼排骨一盒冬瓜一圈鳊鱼一条葱洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。豌豆炖排骨肋排1.12Kg，豌豆2盒，葱一定量肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。加热水至淹没排骨，然后加热。等水沸腾后，加入洗干净的豌豆。盖上锅盖，继续加热再炖30分钟的样子。放入适量盐、葱，少量酱油。味道好极了。汤的味道尤其鲜美！白煮河虾大河虾一斤六两生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5－10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。可乐鸡翅.鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖更好不要选，一块姜,酱油(更好是老抽,上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐.一锅大概用一斤鸡翅.鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,大概一个半到两个小时.注意酱油的用量要适中.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节.蒜味排骨排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生"露骨"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.奶汤鲫鱼活鲫鱼,大概半斤左右去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用需要葱,姜和香菜.调味品 *** 精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了沙丁鱼饭原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,更好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品 *** 精,盐香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟红烧猪爪：把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的白切肉：把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量 *** 和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的 *** 膳呵
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