老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾丸的做法怎么做才更好吃和正宗的虾丸怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾丸的做法怎么做才更好吃以及正宗的虾丸怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、虾丸鱼丸怎么做才好吃
"鱼浆(不加水，无调味) 308g","冰块 80g","盐 3g","糖 2g","麻油 1g","剁小丁虾仁 96g","芹菜珠 48g"
1:将冰块用果汁机打碎到呈现冰沙状。
2:大盆中放入鱼浆，打碎的冰块，盐，糖及麻油。用手持搅拌器将所有材料充分混合。※此时同时用宽广ㄧ点的锅子煮水。
3:继续加入切成小丁的虾仁及芹菜珠。用刮刀混合均匀。
4:水滚后，用ㄧ支汤匙挖虾丸糊，用另外ㄧ只汤匙挖过去，让虾丸糊尽量呈现丸型。※我是用手挖，会比较不规则型。建议还是用汤匙。
5:将呈现丸型的糊下到滚水中，等煮到全部滚起后，多煮ㄧ两分钟。
6:捞起丸子，滤干。放保鲜盒，入冷冻库。我家煮汤最常用到。煮汤面，切成片炒菜都很棒！
鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太 *** 40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄
1.将调味料A与水拌匀成粉浆备用。
2.鱼浆搅拌至有黏 *** 时先加入作法1.中的1/2粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。
3.加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。
4.烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。
二、正宗的虾丸怎么做
萝卜100克、大龙虾200克、葱段适当，盐少量、米酒少量、木薯淀粉适当。
1、大龙虾清洗去壳去肠线剁碎泥、萝卜削皮切细条。
2、虾泥添加米酒、木薯淀粉、少量盐，搅拌均匀。
3、虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开。
4、煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条。
5、萝卜条变松变全透明，加入少量盐搅拌熄火，出锅前撒进少量葱段就可以。
鲜鲜虾300克，干淀粉50克，荸荠4枚，绍兴酒1汤勺（15ml）生姜二块，柴鸡1只，海菜5克，鸡蛋清1/2个，芡粉2汤勺（30ml），味精1/2汤匙（3克），小香葱1棵。
1.从柴鸡上片下鸡胸脯，从胸口上取皮，清洗后去除 *** 脂肪放到冷水里烧开，时间不适合太长，防止把油煮成。取下用凉水激后，切成细丝，放到一旁。
2.剩余的柴鸡加生姜熬汤，留汤预留。
3.鲜鲜虾清洗，用木签将鲜虾背部的虾线挑出去除干净。荸荠清洗剥掉表皮，切碎，生姜、小香葱清洗切细。
4.将鲜鲜虾、荸荠碎屑倒进拌和，混和搅弄成虾茸。
5.在虾茸中放进干淀粉，绍兴酒、盐、鸡蛋清拌和，然后用力团成直径2公分尺寸的虾茸肉丸子。
6.将虾茸肉丸子逐一放进凉水锅中，用火灾煮，待虾丸所有在河面浮上来时，用力勺口朝上平行面在河面上促进，至虾丸熟后再捞起来控干水份备用。
7.将 *** 鸡汤倒进火锅中，添加猪皮丝，虾茸肉丸子和海菜，火灾烧滚后再煮3分钟。将剩下的盐和味精加入锅中，再添加芡粉将滋补汤略微收稠，撒进小香葱就可以。
三、自制虾丸的做法步骤图,自制虾丸怎么做好吃
自制虾丸的做法步骤图，自制虾丸怎么做好吃
主料
10.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
主料：虾仁 300克猪肉(肥) 100克
调料：小麦面粉 30克淀粉(豌豆) 30克大葱 15克姜 15克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒盐 15克各适量
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。
2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金 *** 时捞出，食时蘸花椒盐。
主料虾500g辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个
自制虾丸的做法步骤11.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
自制虾丸的做法步骤22.放在料理机里打成泥。
自制虾丸的做法步骤33.放入蛋清。
自制虾丸的做法步骤44.放点料酒。
自制虾丸的做法步骤55.放点淀粉搅上劲。
自制虾丸的做法步骤66.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
自制虾丸的做法步骤77.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
自制虾丸的做法步骤88.全部做好后，大火烧开即可
用料：盐:3克十三香:少许大虾:500克淀粉:2克水:800毫升蛋清:1个
买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图
把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！
剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！
将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！
用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！
把买来的虾去皮，去掉虾线，洗净备用。
拍完的虾仁，用刀剁碎，剁出虾胶来。，
剁好的虾仁，放入适量盐，白胡椒粉，少放一点白糖，，蛋清。
戴上一次 *** 手套，反复摔打，打到虾上劲，盖上保鲜膜静止十五分钟。
用虎口挤出虾丸放进锅里，虾丸浮`上来，
另拿一个干净锅，放入凉水，迅速放入凉水锅里。
捞出虾丸装盘，开吃，鲜嫩，Q弹，好吃到暴的虾丸大功成了。
用同样 *** ，又做了鸡丸，可以任意做牛肉，猪肉，鱼肉丸。随自己心愿。
虾仁一定剁出虾胶来，千万要小火下虾丸，剁好虾要反复摔打上劲，摔打的目的就是有弹 *** 。调料根据自己口味来调。做好后的虾丸可以做汤，配各种菜。涮火锅。冬天是一种不错的美食。
去市场买来新鲜的基围虾，半斤左右，放在冰箱保鲜层半个小时，再拿出来去壳以及其他多余部分
剁成泥的过程是简单粗暴的，宝宝年龄越小，花得功夫也就越深，挥舞吧，麻麻们！
为了让它能够成为鱼丸，我是选择了用勺子的，一扣就是一个小圆球，技术含量没啥挑战 *** ，可以随意运用
作为光荣的辅食，它是可以装罐备用的，用处极多，煮粥加一点，面条来一点，米饭也可以配着，大小宝宝不一样，随意搭配的机动 *** ，比较高！
虾，是我对莫莫宝宝的保留选择，满了周岁后，我们才开始食用的，尤其是对于蛋白过敏的宝宝们，要经得起 ***
鲜虾一斤鸡蛋一个香菇十几朵生粉一些
萝卜糕1/2斤，火腿肉4片，蛋1个，葱花1大匙，柳丁1/2个，1.盐1小匙，胡椒1小匙，2.甜辣酱1大匙
(1)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚)，用烧热的锅加入1大匙油，一起放入锅内煎先不要翻动，等煎至金 *** 略焦后，再翻面继续煎即可。起锅后用刀斜切，预留0.5公分备用。
(2)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀，用少许油煎成葱蛋片，起锅后切成4片。
(3)也将火腿片略煎，起锅放入萝卜糕中，再放葱蛋片后即可放入便当中。
(4)将柳丁切片放入另一个 *** 当中。
四、虾丸怎么做好吃,自制虾丸的家常做法
4.戴一次 *** 手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲
5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅
6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复三次，出锅前放盐和鸡精少许调味
8.丸子捞出装盘后再摆入豌豆点缀
煮虾丸时要用小火慢煮，这样煮出来的丸子口感筋道
五、新鲜虾丸怎么做才好吃
1、吐司面包与众不同的焦香味与冰淇淋的奶香味相互交融，让味觉满足钟爱甜品的人对这是招架不住今天小编就来改进一下，用手头能买到的原材料，配搭卡仕达奶油酱，也很美味哦~之一步焗烤新鲜虾虾丸主要材料牛乳 *** ml。
2、1我们首先就是先买一些新鲜的大虾，一定是要避免买一些死虾冻虾，然后就是将虾收拾干净了，去掉虾线，将虾的头和皮也是去掉了2我们将收拾干净的虾剁成泥，更好是用刀，不要用机器，这样是会使得口感更好一些3。
3、1虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉 2下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味 3加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出 4锅子洗净擦干，倒少量油。
4、1大龙虾清洗去壳去肠线剁碎泥萝卜削皮切细条2虾泥添加米酒木薯淀粉少量盐，搅拌均匀3虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开4煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条5萝卜条变松变。
5、放上一小块奶酪，之后再搓成球状一定要把手弄湿，做虾丸才不会粘手水烧开后，上蒸锅10分钟就可以了奶酪虾丸出锅太 *** 了，特别的好吃咬开之后，会有奶酪流出来，这样做出来的奶酪特别的香浓。
6、今天就教大家在做虾丸吃，做好的虾丸可以保存起来慢慢吃的，不管是在家自制火锅还是做菜做汤都非常的棒孩子没胃口的时候就做给孩子吃吃吧，绝对会爱上的每次也可以少做一些的哦，这样每次可以吃新鲜的虾丸了，这个做法。
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