老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于坚果类有什么?和坚果类食物有哪些呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享坚果类有什么?以及坚果类食物有哪些呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、坚果的的种类有哪些
更佳 *** 坚果有核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。1、核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。2、杏仁：为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的 *** 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。3、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1至7米。
1、核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
2、杏仁：为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的 *** 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。
3、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1至7米。
4、松子：松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的 *** ，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
5、开心果：又名阿月浑子，为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。
二、坚果类食物有哪些呢
坚果类食物有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子等。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
腰果原产于热带美洲，分布在中国西南部、南部，现全球热带广为栽培。腰果适应 *** 极强、喜温、强阳 *** 树种、耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力，对土壤要求不高，栽培不耐寒，生长期需要很高的温度。
榛子分布很广， *** 、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布，在中国主要分布在东北、山西、 *** 、山东以及河南等地；多生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中；耐寒，同时喜湿润的气候。
原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等。
松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的 *** ，是常见的坚果之一。
三、属于坚果类的有哪些
榛子，被誉为坚果之王，其营养全面而丰富。常食榛子有助于预防和治疗心脏病、癌症、血管病，还能明目健脑。榛子中的营养成分对身体健康大有裨益。
板栗，又被称为肾之果，富含柔软的膳食纤维，具有健脾胃、补肾强心的功效。板栗的血糖指数较低，糖尿病患者可以适当食用，但需注意每日摄入量不宜过多，以免引起胃部不适。中医认为，板栗对于治疗肾虚、缓解腰腿无力等症状具有显著效果。
杏仁含有杏仁甙，这种成分在酶的作用下会生成一种天然抗癌物质，能够选择 *** *** 癌细胞。苦杏仁可用于治疗咳嗽气喘，具有一定的毒 *** ，而甜杏仁则适用于体虚人群的滋补，无毒且具有润肺滑肠、降低胆固醇的作用，特别适合老年人和体弱者。
松子，被称作长寿之果，其脂肪成分主要是油酸和亚麻酸，有助于降低血压、防止动脉硬化和心血管疾病的发生。松子的营养价值非常高，是延年益寿的佳品。
开心果，又称心脏之友，主要含有单不饱和脂肪酸，这类脂肪非常稳定，不易酸败，能有效降低胆固醇含量，减少患心脏病的风险。科学研究表明，一次食用10粒开心果相当于摄入了1.5克单不饱和脂肪，对心脏健康极为有利。
莲子，被誉为安神之果， *** 平味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。莲子适用于多种病症，如夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、 *** 、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等。莲子不仅能够补五脏不足，通利十二经脉气血，还能抑制鼻咽癌，具有降血压的作用，是老少皆宜的滋补佳品。
葵花子，又称抗忧郁之果，含有β-胡萝卜素，能够防止 *** 皮肤下层细胞坏死，使头发变得柔软秀丽。此外，葵花子还含有维生素B8，这种成分对于治愈忧郁症、神经衰弱具有积极作用。
四、坚果类食品有哪些
坚果是很常见的食物，这类食物含有的脂肪、蛋白质丰富，而且这类食物对提高 *** 免疫力效果是很不错的，所以在对这样食物选择上，也是可以放心进行，那么坚果类食品有哪些呢。我们一起来看看吧。
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力更好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的.作用生成一种天然抗癌物质，能选择 *** *** 癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老 *** 弱者。
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用
开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
莲子 *** 平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、 *** 、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑 *** 用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
五、坚果有哪些种类 各种坚果的挑选
1坚果有哪些种类 1、松子长寿之果
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用
葵花子含有β-胡萝卜素,可防止 *** 皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
1、购买坚果时应该注意坚果的外观,正常的果实形状应该是圆润饱满,而不是干扁样,也没虫蛀的痕迹。以品质好的坚果来说,弯曲的角度自然,尾部浑厚,前端虽然不如后端浑厚,但也能感受到整颗紧果的饱满。
2、颜色偏淡的坚果品质较好。以往我们总是认为颜色油亮鲜艳的东西才会引起食欲,但经过高温油炸的坚果,营养大多被温度 *** 。不自然、过白的坚果也很有可能是经过漂白处理过。
3、在挑选坚果时,可以仔细看一下里面是否有放脱氧包。选购时尽量不要买大包装,大约160-230公克之间就好。
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以 *** 它们,但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此,炒焦的坚果不宜食用。
坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于,一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。
很多坚果容易受到 *** 菌的污染发生霉变,由此产生一种 *** 物质—— *** *** ,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。 *** *** 还有强大的致癌能力,对 *** 脏器的损害极大。因此,发霉坚果一定不能吃,一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。
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