本篇文章给大家谈谈雪里红炒肉末做法，以及雪里红炒肉末的家常做法是什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 雪里红炒肉末的做法中有哪些适合新手的烹饪 ***
- 雪里红炒肉末的家常做法大全怎么做好吃 ***
- 雪里红炒肉末的做法,雪里红炒肉末怎么做好吃
- 雪里红炒肉末有什么家常做法
- 雪里红炒肉末的家常做法是什么
- 雪里红肉末怎么炒好吃窍门
一、雪里红炒肉末的做法中有哪些适合新手的烹饪 ***
1、雪里红炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是腌制的雪里蕻（一种咸菜）和猪肉末。这道菜的做法简单，非常适合新手尝试。下面是一种适合新手的烹饪 *** ：
2、雪里蕻：适量（根据个人口味和人数来定）
3、猪肉末：适量（一般与雪里蕻的比例为1:1或根据个人喜好调整）
4、盐：少许（根据雪里蕻的咸度调整）
5、准备材料：将雪里蕻洗净，挤干水分，切成小段；猪肉末备好；大蒜、姜切末；青蒜或葱切小段备用。
6、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。
7、爆香调料：下入姜蒜末，快速翻炒出香味。
8、炒肉末：将猪肉末倒入锅中，用铲子快速翻炒，使肉末散开，炒至肉末变色。
9、加调味料：加入适量的生抽酱油、料酒和少许白糖，继续翻炒均匀。
10、加入雪里蕻：将处理好的雪里蕻加入锅中，快速翻炒，让雪里蕻与肉末充分混合。
11、调整味道：根据雪里蕻的咸度，决定是否需要额外加盐。如果需要，可以适量加入。如果使用鸡精或味精，也可以在这个时候加入。
12、加水淀粉：待雪里蕻炒至软熟，可以加入事先调好的水淀粉（淀粉和水按1:2的比例调和），快速翻炒使菜肴汁液浓稠。
13、出锅前加葱：加入切好的青蒜或葱段，快速翻炒几下，使葱段变绿，出锅前关火。
14、出锅装盘：将炒好的雪里红炒肉末装盘，即可上桌享用。
15、雪里蕻本身较咸，所以在调味时要注意不要过量加盐。
16、炒肉末时火不要太大，以免肉末炒老，影响口感。
17、加水淀粉勾芡时，要快速翻炒，防止淀粉结块。
18、根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。
19、通过以上步骤，新手可以轻松完成雪里红炒肉末的烹饪，既简单又美味。随着烹饪技巧的提升，还可以在这道菜的基础上进行创新，比如加入豆腐、木耳等其他食材，丰富菜品的口感和营养。
二、雪里红炒肉末的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。
2.锅中倒入适量清水，水开时，放入雪里红，焯熟，捞出过凉水，然后切碎。
3.锅中放入油，倒入肉末，翻炒变色时，下入蒜末煸香，加入雪里红翻炒。
4.然后加一勺盐，倒入少量酱油，翻炒调味，再下入小米椒，均匀翻炒片刻，即可出锅品尝。
三、雪里红炒肉末的做法,雪里红炒肉末怎么做好吃
【用料】：腌制后的雪里 *** 00克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化 *** ，纳呆食少，习惯 *** 便秘等病症。
【用料】：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染 *** 患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒 *** 。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
【特点】：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯 *** 便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
【用料】：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】：雪里红洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2～3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。
此汤味鲜气香，色泽艳丽，具有开胃醒脾，利尿消肿之功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
【用料】：雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。
1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
3、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。
5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
四、雪里红炒肉末有什么家常做法
1、雪里红炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材是雪里红和猪肉末。雪里红，又称为雪里蕻，是一种常见的腌制蔬菜，具有独特的酸甜口味和脆嫩的口感。猪肉末则是由猪肉绞碎而成，肉质鲜嫩，营养丰富。这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。下面是一种简单的雪里红炒肉末的家常做法：
2、准备材料：将雪里红洗净，挤干水分，切成小段；大蒜和姜切末；青蒜或葱切成小段；辣椒切圈（如果使用）。
3、调味肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉末，用中火煸炒至肉末变色，出油。
5、加入调味料：将切好的大蒜末、姜末和辣椒圈（如果使用）加入锅中，继续翻炒出香味。
6、加入雪里红：将处理好的雪里红加入锅中，快速翻炒，使雪里红与肉末充分混合。
7、调味：根据个人口味，适量加入盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
8、出锅前加入青蒜或葱：加入切好的青蒜或葱段，快速翻炒几下，使其充分融合。
9、出锅装盘：炒至雪里红变软，肉末熟透，调味适宜后，即可出锅装盘。
10、雪里红在炒制前更好用清水稍微浸泡一下，以去除多余的盐分。
11、猪肉末可以提前用料酒、酱油等调味料腌制，使其更加入味。
12、炒制过程中火候要控制好，以免雪里红过于软烂或肉末过于干硬。
13、如果喜欢吃辣，可以在炒制时加入适量的辣椒增加风味。
14、总之，这样一道美味的雪里红炒肉末就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
五、雪里红炒肉末的家常做法是什么
1、雪里红炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是雪里红和猪肉末。雪里红，又称雪里蕻，是一种腌制的青菜，口感鲜美，营养丰富。下面是雪里红炒肉末的详细做法：
2、老抽：1/2小勺（可选，主要用于上色）
3、准备材料：将雪里红洗净，挤干水分，切成小段；大蒜和姜切末；青蒜或葱切成小段备用。
4、拌肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用中火煸炒至肉末变色，出油。
6、加入调味料：在炒好的肉末中加入姜蒜末，继续翻炒出香味。
7、加入雪里红：将切好的雪里红加入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
8、调味：根据个人口味，可以适量加入老抽调色，加入少许鸡精或味精提鲜，继续翻炒均匀。
9、加水焖煮：根据需要，可以加入少量水，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟，让雪里红充分吸收肉末的味道。
10、收汁出锅：打开锅盖，调至中大火，翻炒至汤汁收干，最后加入青蒜或葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。
11、装盘：将炒好的雪里红炒肉末装盘，即可上桌享用。
12、雪里红因为是腌制品，所以本身就带有咸味，炒菜时要注意调味料的使用量，以免过咸。
13、肉末可以提前用料酒、生抽等调味料腌制一下，这样炒出来的肉末更加入味。
14、炒菜时火候要控制好，避免炒糊或者炒得过于干燥。
15、如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒肉末时加入一些剁椒或者辣椒末，增加菜肴的辣味。
16、这样一道美味的雪里红炒肉末就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家常快手菜。
六、雪里红肉末怎么炒好吃窍门
肉末雪里红的简单做法，新手看一遍也能学会，清爽下饭超美味
今天要和大家分享的这道菜，主菜对于很多年轻人来讲是陌生的，它的名字很好听叫做雪里红，听到这个名字总觉得是北方带着雪的冬天，树林里未被采摘的山楂树。
肉末雪里红，希望没有尝试过的朋友们勇敢的尝试一下。
准备食材：肉、葱丝、姜丝、蒜片、剁椒、雪里红等。
1、将准备好的五花肉切成肉沫的形状，留以备用。
2、将准备好的雪里红清洗干净，之后切成一个个小段，留以备用。
3、起锅烧水，将切好的雪里红放在水中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。
4、另起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。
5、再将准备好的姜丝和蒜末放在锅中，进行爆香。
6、将准备好的剁椒也一同放在锅中，进行调味。
7、再将控过水的雪里红放在锅中，进行翻炒。
8、加入适当量的的蚝油放在锅中，进行简单的调味。
10、再将准备好的葱花放在锅中，进行最后的调味。
11、大火翻炒，之后盛出来就好啦。
简单的肉末雪里红就做好了。可以说是平凡中的美味啦，希望这道简单的菜品可以带给你不一样的味觉体验喽。
好了，关于雪里红炒肉末做法和雪里红炒肉末的家常做法是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
