大家好，今天来为大家解答鲜百合的正确吃法与功效这个问题的一些问题点，包括鲜百合的功效与作用吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、鲜百合有什么功效与吃法
鲜百合具有很好的补 *** 效，我们知道每年到了鲜百合上市的时候，很多老百姓都喜欢买很多回家烹饪。那么鲜百合怎样吃好呢?下面由我为大家介绍鲜百合怎样吃好，希望能帮到你。
取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。
将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。
取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。
百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。
甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
百合入心经, *** 微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射 *** 治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞 *** 和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女 *** 、神经衰弱者、睡眠不宁、慢 *** 支气管炎以及妇女更年期神经 *** 症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,因百合能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
适宜体虚肺弱者、更年期女 *** 、神经衰弱者、睡眠不宁者。
脾胃不佳、风寒咳嗽、虚寒出血者、 *** 干结难解、腹部胀满忌食百合孕妇能吃百合,百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒 *** ,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒 *** ,建议使用前向医师咨询。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
二、鲜百合的功效与作用吃法
（1）静心安神：食用百合对于神经衰弱的患者有帮助作用。百合能清心除烦，对热病后余热未退、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁等都有疗效。还有记忆力减退、头晕目眩、眼睛发黑甚至有癔症的患者，食用百合后都能得到有效的帮助。
（2）润肺止咳：新鲜百合具有黏液质，可以清热降燥、润肺止咳，中医里面常用来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。常吃百合还能增强肺的呼吸功能，所以对肺结核与气管病患者也有疗效。
（3）润肠通便：吃百合可以通肠，便秘燥症的患者，经常食用百合可不 *** 治愈。
（4）补气益气：人在中气不足时常会有言语低沉、呼吸减弱、口干舌苦、食欲不振，精神萎靡的症状，这时多吃百合即可有效缓解。
（5）美容养颜：新鲜百合富含黏液质及维生素，可以润肤去皱，对皮肤的细胞新陈代谢有益。
（1）食材：大米，莲子，鲜百合，大枣，枸杞。
（2）百合去蒂，洗净。若用干百合，要提前用清水泡软。莲子去芯，用清水洗干净，再用热水泡软；用热水把枸杞稍泡；大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。锅中放水，先莲子，用武火烧至沸腾。然后放入大米继续烧至水沸，方放入鲜百合、大枣、枸杞同煮，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入 *** 即可。
三、新鲜百合怎么做好吃 百合的功效有哪些
百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。
将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。
百合、 *** 各60克，款冬花15克。
将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入 *** ，炖至百合熟烂时即可服食。
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
四、新鲜百合怎么吃法更好
1.清洗干净：将新鲜百合放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。
2.去除苦味：将清洗干净的百合放入开水中焯水，焯水时间不要过长，一般10-20秒即可。焯水后用凉水冲洗，去除表面的浮沫。
3.烹饪：将焯水后的百合放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮熟即可。可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味料。
4.配料：可以将煮熟的百合和其他食材一起拌凉菜，也可以加入肉类、海鲜等食材一起烹饪。
五、百合有哪些功效 新鲜百合的营养吃法
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
1、润肺止咳：百合可以起到润肺止咳的作用，对于肺热引起的症状能够起到调理的作用，可以缓解出现的呼吸不畅以及咳嗽的症状，并且也能够改善咳痰的症状。
2、安神：百合能够起到安神助眠的作用，对于神经功能衰弱，或者植物神经功能紊乱引起的入睡困难，以及睡眠时间短暂的症状，能够起到改善的作用。
3、补充营养：百合是属于一种营养类的食物，其中含有的营养物质比较丰富，比如其中含有维生素和矿物质成分，同时当中也含有微量元素成分等，这些营养物质的补充，能够为 *** 代谢提供营养物质，可以帮助营养物质缺乏的症状得到改善。
4、清心除烦：对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
以上内容由天然食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
六、吃鲜百合有什么功效鲜百合怎么吃有营养
百合是我们生活中比较常见的一种植物，它除了具有较好的观赏价值之外，同时还具有非常不错的食用功效和营养价值，所以不少人还会用百合做一些膳食享用，但是大多数人都并不清楚新鲜百合的功效，那么吃鲜百合有什么功效？鲜百合怎么吃有营养？
百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是着名的保健食品和常用中 *** 。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、 *** 平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为 *** 食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。
西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)
1.鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
2.西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。
4.加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
5.加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。 *** 100克、水3杯。
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]
3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
姜末，油，盐，鸡精，香油各适量
1.西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵
2.水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用
3.将腰果凉油下锅，慢慢炸成金 ***
6.倒入百合继续煸炒，并调入少许盐
7.最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡，淋入几滴香油
鲜百合像凝脂一般白，跟琼玉那样润，淡淡清香，营养丰富，滋补而清润，是滋养极品。尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补。鲜百合做法良多，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。
1、鲜百合含有丰富的黏液质，能够清热润燥。
2、鲜百合富含多种生物碱，能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手。
4、鲜百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高 *** 免疫力，增强免疫功能。
5、鲜百合中的百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸 *** 的情况下，通过抑制白细胞的活跃 *** 及吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦。
7、鲜百合中的果胶和磷脂，能够保护胃黏膜，有健胃的功效。
文章到此结束，如果本次分享的鲜百合的正确吃法与功效和鲜百合的功效与作用吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
