老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大龙虾家常做法和大龙虾三种家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大龙虾家常做法以及大龙虾三种家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、大龙虾三种家常做法
1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。
3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
4、锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金 *** ，加入少许鸡精、盐调味，如下图所示。
5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。
6、先取一个适合蒸锅能容下的盘子，将粉丝打底，龙虾摆放上面，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜泥，如下图所示。
7、待蒸锅上蒸汽，放入龙虾蒸8-10分钟，如下图所示。
8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。
9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。
二、大龙虾几种家常做法 大龙虾的3种家常做法介绍
材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。
做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。
材料：大龙虾1只，马蹄若干，料酒1适量，鸡汤1适量，砂糖1少许，芡粉2少许，青葱3棵，生姜末1大匙，食用盐适量。
做法：将少许料酒与鸡汤、砂糖和芡粉调成汁备用；将大龙龙虾清洗干净后切成几大段，马蹄片备用；在龙虾切口上均匀撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后取出；锅中加少量油，将葱段和姜末放入油锅中炒出香味；加入马蹄片炒两分钟；继续将龙虾段放入炒约两分钟即可；倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金 *** 即可食用。
三、大龙虾三种家常做法是什么
辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许
2.虾头切下，虾尾打开腹部，用剪刀剪开，慢慢取出龙虾肉，清理内脏和虾线，洗净备用。
4.将虾肉放回虾壳中，均匀淋上白酒，撒上盐，加入蒜末和姜末。
5.锅中水开后，放入龙虾蒸10分钟。
辅料：芝士粉20克、盐适量、胡椒粉少许
1.龙虾清洗干净，虾头切下，虾尾打开腹部，去内脏和虾线。
4.龙虾壳内外均匀撒上盐和胡椒粉，再撒上芝士粉。
6.烤箱预热至200度，放入龙虾烤约15分钟。
辅料：蒜末30克、芝士粉20克、盐适量、葱花少许
1.龙虾清洗干净，虾头切下，虾尾打开腹部，去内脏和虾线。
2.准备蒜末、芝士粉、盐和葱花。
4.龙虾壳内外均匀撒上盐，再撒上芝士粉和蒜末。
6.烤箱预热至200度，放入龙虾烤约15分钟。
四、大龙虾做法家常做法
大龙虾鲜美而入口带有一种天然的甘甜，肉质富有弹 *** ，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。龙虾的脂肪含量仅为0.2%，其脂肪大多是由 *** 所必需的不饱和脂肪酸组成，易被 *** 消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
配料：牛奶、蛋清、蛋黄4个、香椿苗、红鱼籽酱、苦菊菜。
1、将龙虾去壳留肉，头尾备用（把肉腌制好备用）
2、将蛋黄液加水调味，装入盘中上屉蒸6分钟备用
3、锅上火将腌制好的虾肉滑油倒出，将蛋清调味加入牛奶、水淀粉解开炒成芙蓉蛋，最后下入虾肉。
4、装盘：将蒸好的蛋黄盘拿出，将龙虾头尾做成精美的盘头，再将炒好的芙蓉蛋装盘，撒上红鱼籽点缀即可。
1、将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2、酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
1、大锅水煮开后，将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可。
2、将大龙虾头背部剪开翻平，去除虾肠及杂物;用刀背敲开大虾钳。
3、烤架烧热后，放入大龙虾，背部朝上;洒上少许黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分钟左右。
4、将大龙虾翻身续烤，至虾肉变色至熟即可，有金黄的烤痕为佳。
5、洒上少许新鲜柠檬，趁热食用。
大龙虾1只(约1500克)，荸荠100克，蒜薹 *** 克，西兰花100克，面包粉 *** 克。
川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量。
1、大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒;荸荠洗净去皮剁成细粒;姜、葱捣成汁;西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味;蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。
2、大龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。
3、取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。
4、锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将大龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金 *** 且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。
加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。
白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
大龙虾一只，蛋皮，火腿片，香菜。
1、将龙虾蒸至八成熟，斩头尾，去壳，将虾肉切成条块，加调料腌渍。蛋皮切成长方形，包入虾肉成卷，共包20余卷。
2、另取盅形小碗十只，抹上油，放入香菜，火腿片，将其余的虾肉分放入小碗中，倒入熬化并调好味的明胶汁。然后将蛋皮卷下入油锅中炸熟，装入盘中，淋上茄汁芡，两边放上 *** 的龙虾冻，放上头尾即可。
葱、姜、蒜、辣椒、椒盐粉、盐、油、糖、醋、料酒。
3、锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入龙虾翻炒入味。倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。
五、大龙虾的家常做法 大龙虾的做法
1、龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。
3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
6、把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
8、锅中放入适量的色拉油，烧热。
10、将火调成下火，以免蒜末炒糊。
11、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。
12、海鲜酱油，蒸鱼豉汁，一起搅拌均匀就可以关火了。
13、将龙虾放在蒸屉上，摆好姿势。
14、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
15、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
大龙虾家常做法和大龙虾三种家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
