老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸土豆条怎么做才又香又脆和怎样炸土豆条又香又脆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸土豆条怎么做才又香又脆以及怎样炸土豆条又香又脆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、炸薯条的做法怎么做才又香又脆
1、炸薯条的正确做法，掌握2个小技巧，薯条又酥又脆不回软！
2、土豆是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材，它与其他食材相比，不仅 *** 便宜，而且它的营养价值也比较高。
3、土豆的食用 *** 有很多，可以炒着吃，炖着吃，拌着吃，炸着吃，无论哪一种做法都非常的受人们所欢迎。
4、对于小孩子来说炸薯条是他们的更爱，将土豆切条后下油锅炸至金黄酥脆，然后搭配着番茄酱一起吃，非常的美味，好吃到让人停不下来嘴。
5、平时带小孩去肯德基吃一次炸薯条，要花十几到二十几元，不仅 *** 非常的贵，而且在外面吃的炸薯条，卫生方面也让人很不放心。
6、想吃炸薯条，不如在家自己学着做，自己动手做的炸薯条，不仅干净卫生吃着放心，而且口感又酥又脆特别好吃。
7、今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。
8、所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
9、之一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。
10、第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。
11、第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。
12、第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。
13、第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。
14、第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。
15、第七步，之一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
16、1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。
17、2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
18、炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的 *** 与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。
19、喜欢吃炸薯条的朋友们，赶快在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一吃就停不下来嘴！
二、炸土豆怎么做才又香又脆窍门
1、烹饪美味土豆条，简单几步轻松搞定！首先，我们需要准备好食材：土豆50克、盐2克以及油300克。土豆的选择很重要，建议选择大小适中、表皮光滑的优质土豆。
2、接下来，将土豆切成条状，切的时候要注意，不要切得太细也不要太粗，中等粗细最为适宜。切好后，将土豆条放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。这一步可以去除土豆中的多余淀粉，使炸出的土豆条更加酥脆。
3、然后，将水烧热，放入土豆条，并撒入2克的盐。用中小火煮两分钟，让土豆条煮熟但不过软。煮好后捞出沥干水分备用。
4、最后一步是炸制。另起锅倒入300克的油，当油温升至五成热时，放入之前煮好的土豆条。用中火炸至土豆条变得金黄酥脆，即可盛出享用。炸制过程中要适时翻动土豆条，使其受热均匀。炸好的土豆条色泽金黄 *** ，口感酥脆可口，是下午茶或零食的绝佳选择。
5、总的来说， *** 美味土豆条的过程并不复杂，只需注意食材的比例和炸制的火候即可。希望这个食谱能为您的烹饪之旅增添一份乐趣和美味！
三、炸薯条怎么做才又香又脆
❶炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。
❷喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了
1、选择两个新鲜的土豆，洗干净去皮(如果觉得削皮刀削的皮太厚，可以用薄一些的勺子刮。但这个 *** 只适用于沙土地里种出的土豆，泥土地里的土豆皮比较厚，用勺子刮不动的)。
2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条，每一条更好不要超过一厘米(土豆条个头太大的话炸出来像个白香肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。煮土豆条：锅中放如适量水，可以没过薯条即可(这个可是薯条脆不脆的关键啊)。水开后加少许盐，这样炸出的薯条配上番茄沙司味道是更好吃的(根据个人喜好，盐也可以不加。)
3、放入洗过的土豆条，开水2-3分钟，时间不要太长，煮个7-8分熟就可以(土豆煮的太过头就软了没法下锅炸了)，捞出土豆条，整齐的码在盘子里，更好只码一层，多用几个盘子，这样不容易粘连
5、煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心孩子摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了!
什么时候先吃就拿出来炸，一般炸的时候大概2分钟左右吧，薯条变成金 *** ，出锅!一次 *** 把薯条都捞出来，然后再炸下一锅，以免放入油锅的先后时间不一样薯条有的熟了有的炸的过了。
一：一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的；
三：要想更加硬脆，更好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。
四、土豆条怎么炸得又脆又泡
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金 *** 。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金 *** &# *** ;香脆土豆片的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
口味：原本味工艺：生煎香脆土豆片的 *** 材料：主料：土豆（黄皮）500克
调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克教您香脆土豆片怎么做，如何做香脆土豆片才好吃 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2.用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
4.炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5.捞出撒上拌好的盐即可。香脆土豆片的 *** 要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
五、怎样炸土豆条又香又脆
1、4，在水里多泡会儿。悄悄告诉你做法,将土豆洗净。这一步是不可少的，可不要给别人说啊，薯条是炸不脆的,削皮，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦。
2、1,再重新放在油里炸一下。胖了可不管我的事这个我最会做了，没试过,锅里加油，捞出晾干水分！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的。
3、2,炸成金 *** 的时候。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦），照我的 *** ,让他们均匀的浮在油面上,免得粘到一起。待油温可以时，出去里面的淀粉，要不就不脆了,尽快捞出来，很好吃的,油温也是很重要的，不知效果如何,全部炸好之后，把切好的土豆放在油里。
4、3,一次少放一些，保证你想天天吃,切成自己喜欢的形状，控制不好,放一边凉着,这样会比较脆。一定要晾干哦，不过小心长肉肉哦,烧热。
5、4，在水里多泡会儿。悄悄告诉你做法,将土豆洗净。这一步是不可少的，可不要给别人说啊，薯条是炸不脆的,削皮，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦。
6、1,再重新放在油里炸一下。胖了可不管我的事这个我最会做了，没试过,锅里加油，捞出晾干水分！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的。
7、2,炸成金 *** 的时候。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦），照我的 *** ,让他们均匀的浮在油面上,免得粘到一起。待油温可以时，出去里面的淀粉，要不就不脆了,尽快捞出来，很好吃的,油温也是很重要的，不知效果如何,全部炸好之后，把切好的土豆放在油里。
8、3,一次少放一些，保证你想天天吃,切成自己喜欢的形状，控制不好,放一边凉着,这样会比较脆。一定要晾干哦，不过小心长肉肉哦,烧热。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
