大家好，关于鲫鱼冬瓜汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于河鲫鱼冬瓜汤做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、烟雨 *** 冬瓜鲫鱼汤做法
《烟雨 *** 》鲫鱼冬瓜汤做法：烟雨 *** 南阳渡悦来客栈门口的小乞丐想吃鲫鱼冬瓜汤，我们就得去收集食材，交给厨娘 *** 。
1、去悦来客栈门口，那里的小乞丐想喝鲫鱼冬瓜汤；2、去找厨娘 *** 鲫鱼冬瓜汤，需要1鲫鱼和3冬瓜；冬瓜获取途径途径一：在之前的忘忧村修桥任务中获取，帮助李大海修桥他会给你3冬瓜。途径二：去（12，4）找农夫，拿到2冬瓜 *** ，自己种植。鲫鱼获取途径去杂货铺（24，20）买鱼竿和鱼饵，再鱼叟（18，32）花300文学习钓技，建议去芦苇荡西边钓鲫鱼。3、收集齐食材后，回去交给厨娘；4、鲫鱼冬瓜汤做好后拿给小乞丐喝，获得轻纵术、1000阅历和5声望。
二、鲫鱼汤怎么做
鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的 *** ，一起来看看吧。
用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g
2、锅烧热，下油，放入姜片爆一会。
注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。
3、放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。可以稍微多煎一会，可以去腥。
4、煎好后加入适量的水，更好直接使用热水，水开后用锅铲等工具将鱼搞烂，然后盖上锅盖，大火煮15-20分钟。
5、煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。
6、煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。
7、把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。
8、倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。
三、冷冻鲫鱼做汤的做法有哪些
1、冷冻鲫鱼做汤是一种常见的家常菜，因为鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，而且容易购买。冷冻鲫鱼在使用前需要解冻，解冻的正确方式是将鱼放在冰箱的冷藏室内自然解冻，或者放在流动的水下解冻，避免影响口感和营养。下面介绍几种冷冻鲫鱼做汤的做法：
2、材料：冷冻鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜。
3、（1）将解冻好的鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切几道斜刀增加入味。
4、（2）锅中放入适量水，加入姜片和葱段，大火烧开。
5、（3）将鲫鱼放入锅中，加入料酒去腥，用大火煮开后撇去浮沫。
6、（4）转小火慢煮20分钟左右，让鱼肉充分熟透，汤汁也更加鲜美。
7、（5）根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。
8、（6）出锅前撒上香菜增加香气，即可盛出享用。
9、材料：冷冻鲫鱼、冬瓜、姜片、葱段、盐、鸡精、香油。
10、（1）将解冻好的鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。
11、（3）锅中放入适量水，加入姜片和葱段，大火烧开。
12、（4）将鲫鱼和冬瓜块一起放入锅中，大火煮开后撇去浮沫。
13、（5）转小火慢煮至鱼肉熟透，冬瓜变软。
14、（6）加盐和鸡精调味，滴入几滴香油提香。
15、（7）出锅前撤掉姜片和葱段，装盘即可。
16、材料：冷冻鲫鱼、酸菜、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、盐、鸡精、食用油。
17、（1）将解冻好的鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。
18、（2）酸菜切丝，用清水冲洗干净，去除多余的酸味。
19、（3）锅中放入少量油，加入姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。
20、（4）加入适量水，将酸菜丝放入锅中煮开。
21、（5）将鲫鱼放入汤中，大火煮开后撇去浮沫。
22、（7）加盐和鸡精调味，根据个人口味可适当添加一些白糖平衡酸味。
23、（8）出锅前撤掉姜片和葱段，装盘即可。
24、以上是几种简单的冷冻鲫鱼做汤的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，要注意火候的控制，以确保鱼肉的鲜嫩和汤汁的鲜美。此外，还可以根据季节和个人健康需求，添加不同的蔬菜和 *** 材，如木耳、枸杞、红枣等，增加汤品的营养价值。
四、黑豆鲫鱼冬瓜汤怎样做
1、原料：鲫鱼1尾（约500克）冬瓜（约 *** 克）黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升
2、1)将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身
3、2)锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
4、4)在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲫鱼煎至双面金黄后捞出。
5、5)将煎过的鲫鱼放入汤锅中，一次 *** 加入开水，然后加入黑豆、冬瓜和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲫鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
五、河鲫鱼冬瓜汤做法
1、首先，将已杀好的河鲫鱼洗净，然后捞出备用。
2、接着，将冬瓜去皮，用清水冲洗一下，然后放在案板上切成厚片，同样备用。
3、随后，烧一锅油，等油热后，下入姜片稍微煸炸一下，然后将其盛出。
4、紧接着，将河鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
5、之后，倒入足够的清水，加入少许料酒，并放入之前煸炸好的姜片煮沸，等到汤汁变乳白色时，就可以继续进行下一步。
6、然后，将冬瓜放入锅中，煮至冬瓜变软，断生。
7、最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅享用。
六、鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法
1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道 *** 、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。
2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的 *** ，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。
3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。
4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。
5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。
6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。
7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。
8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。
七、冬瓜熬鲫鱼怎么做好吃
1、植物油75毫升蚝油 1/2汤匙生抽 1汤匙老抽 1/4汤匙香油 1/6汤匙白糖 1/2汤匙香醋 1汤匙葱花适量姜片适量八角 1颗精盐适量料酒 1汤匙
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、腹中黑膜洗净控干水分，放入盘中加姜片、葱花、料酒、精盐抓匀，腌渍10十分钟待用;
3、五花肉洗净去皮切丁，姜切片、葱切葱花、冬瓜去瓤去皮洗净切成象眼片备用;
4、平锅坐火放入植物油30毫升烧热，放入腌渍好的鲫鱼，煎制两面发黄时出锅待用;
5、净锅坐火，加入植物油烧热，放入五花肉丁(转小火)煸炒，见肉丁变色吐油时放入八角煸香。
6、烹入料酒、放入蚝油、生抽、老抽、白糖、香醋和适量的水(刚好和鱼一平)
7、放入鲫鱼和冬瓜片，再放适量的精盐烧开，转中小火熬制10分钟，在大火收汁(要留一定量的汤汁)淋香油，撒上香菜段装入盘中。
8、鱼鲜香，冬瓜软糯是一道佐酒下饭的菜
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