大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番薯饼，番薯饼怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、番薯饼怎么做
1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼坯。
6、锅中放油烧到八成热，放入薯饼坯用中火炸8分钟（炸的过程中要常常将薯饼翻面）。
7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
二、番薯饼 *** ***
番薯5个、糯米粉50克、奶粉1茶匙、白糖1汤匙、吉士粉1茶匙。
1、取拳头大小的番薯5个，用水没过煮15分钟捞出剥皮备用。
2、趁热倒进糥米粉、奶粉、吉士粉、白糖，不用加水，加进的量看番薯的含水量，以能将材料粘合在一起为准。
3、将两种材料充分揉合，最后揉成面团状盖上湿布醒20分钟。
4、取鸡蛋大小一面团在掌中压扁，放案板上擀平，再用模具成型，可采用不同形状的模具。
5、锅底放适量油，放进生坯，中小火煎至两面金黄即可。
三、番薯饼的做法
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子 *** 去,如果很容易 *** 去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
四、番薯饼的做法,番薯饼怎么做好吃,番薯饼的家常
1.番薯去皮洗净，切片，蒸熟备用
2.将蒸熟了的番薯、糯米粉、粘米粉、细砂糖加入到同一个容器里
3.加入适量的清水（多次少量添加，边加边揉）
5.取一小撮面团，揉圆，压扁，一直做完所有面团为止，这里一共8个
6.用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存，吃的时候再取出煎熟
7.热锅，下油，放入番薯饼坯，慢火煎熟
五、炸番薯饼怎么做好吃
【原材料】：红薯、糯米粉、淀粉、食用油。
1、准备适量的红薯（红薯的用量根据人数和红薯的个头决定），洗干净红薯的表面，把红薯皮去掉，再把红薯切成小方块（不要切的太大，一厘米左右就可以）。
2、把切好的红薯块放入盆中，放入一大勺的糯米粉，半勺的淀粉，打入两三个鸡蛋，把它们搅拌均匀，爱吃甜一些小伙伴可以加一些白糖进去，也可以在最后吃的时候撒一些白糖在上面（糯米粉要比淀粉多一半，它们两个的量根据红薯块的多少决定，最终要使每一块红薯块都能均匀的裹上糯米糊）。
3、锅中倒入适量的食用油，油温五成热的时候（也就是放入筷子冒泡，有烟出来的时候），把炒勺放入油锅中，舀入少量的有，再放入少量的红薯糯米糊，整理一下形状，把勺子放入油锅里面小火慢炸，慢慢的红薯饼就会脱离勺子进入油锅中。
4、依次放入一些红薯饼进去，等到一面炸到金 *** 的时候，翻面再炸一下另一面，等到红薯饼的两面都炸成金 *** 的时候，就可以捞出来吃了。
首先，红薯和柿子是不能一起吃的，否则会造成胃溃疡。只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的，但是红薯中含有较多的糖分，如果把他们一起同时吃，在胃内红薯中的糖分就会发酵，就会增加胃酸分泌，因此会使肠胃出血或造成胃溃疡。
接着，红薯和香蕉是不能一起吃的，不然会让身体不适。这是由于他们同时吃会影响胃肠消化和营养的吸收，造成拉肚子等不适。
最后，红薯和鸡蛋是不能一起吃的，否则会不消化，然后导致腹痛，甚至引起肠梗阻，给身体造成大的损坏，危害了 *** 的健康。
六、番薯饼的 *** ***
1、红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。红薯饼主要是以红薯、面粉、白糖等材料 *** 而成。不仅松软香甜，而且营养美味。
2、红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
3、配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
4、先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
5、趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
6、1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出 *** 排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
7、10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
8、起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金 *** 时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金 *** 时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
9、好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。
七、怎样做蕃薯饼
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子 *** 去,如果很容易 *** 去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
关于本次番薯饼和番薯饼怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
