其实面条菜怎么蒸好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面条菜怎么蒸好吃又简单的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享面条菜怎么蒸好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、面条菜怎么蒸好吃又简单的做法
1、蒸面条菜好吃又简单的做法如下：
2、首先，准备好食材，包括面条菜、面粉、玉米淀粉（可选）、食盐、大蒜、生抽、芝麻油等。面条菜要择洗干净，去除根部和黄叶，然后控干水分。这一步很重要，因为水分过多会导致蒸出来的面条菜口感不佳。
3、接下来，将控干水分的面条菜放入盆中，加入适量的食用油拌匀。这样可以在蒸制过程中锁住面条菜的水分和营养，使蒸出来的面条菜更加碧绿鲜嫩。然后，撒入适量的面粉和玉米淀粉（如果需要的话），边撒边用筷子翻动面条菜，使每一根面条菜都均匀地裹上一层薄薄的面粉。
4、蒸锅加水烧开后，将拌好的面条菜铺在蒸屉上，注意要铺得薄一些，以便更好地受热。然后盖上蒸锅盖子，大火蒸3-5分钟即可。具体时间要根据蒸锅的功率和面条菜的多少来定。
5、在蒸面条菜的过程中，可以准备调料汁。将大蒜捣成蒜泥，加入生抽、芝麻油和适量的食盐调成料汁。待面条菜蒸好后，取出放凉，然后淋上调好的料汁拌匀即可食用。
6、此外，还可以根据个人口味加入一些其他调料如香醋、辣椒油等来增加风味。同时，也要注意蒸制时间不宜过长，以免面条菜蒸得过于熟烂影响口感。
7、总之，蒸面条菜的关键在于食材的处理和蒸制时间的掌握。只要按照上述步骤 *** 作，就能轻松蒸出美味可口的面条菜来。
二、面条菜怎么蒸简单又好吃
蒸面条菜的用料：面条菜适量、普通面粉适量、鸡蛋1个、玉米油适量、干辣椒适量、盐适量。
步骤1、采摘的鲜嫩的面条菜，择好洗净控水
步骤2、水分控净以后，加进去一个鸡蛋，与菜叶调拌均匀，然后洒面粉继续调拌，一定要拌均匀，直到让每个菜叶上都裹上面粉、盆里有少许干粉的程度，这个过程中可以加适量盐
步骤3、放到锅里蒸，凉水烧开5分钟左右关火
步骤4、把蒸好的菜叶倒入之前剩有少许干粉的盆里，再拌均匀，散发一些热量，让菜叶比较散不会粘在一起
步骤5、锅内倒适量油，把干辣椒炸出香味
步骤6、把加热好的油浇淋在菜叶上，迅速拌匀
三、面条菜怎么蒸好吃又不粘
1、面条菜要想蒸得好吃又不粘，关键在于正确的处理和蒸制 *** 。
2、首先，面条菜在蒸制之前需要进行适当的处理。将面条菜洗净后，要控干水分，这样可以防止蒸锅内的水滴落到菜上，导致菜品变得粘稠。控水的 *** 可以是轻轻甩动菜叶，或者用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。此外，为了增加面条菜的口感和防止粘连，可以在蒸之前拌入少许食用油，使菜叶表面形成一层薄薄的油膜，这样蒸出来的面条菜既爽滑又不易粘连。
3、其次，蒸制过程中要注意火候和时间的掌握。蒸锅要选择密封 *** 好的，以确保蒸锅内的温度均匀且稳定。蒸制时，先用大火将蒸锅内的水烧开，然后转为中火蒸制。蒸制时间不宜过长，一般5到8分钟即可，这样可以保持面条菜的鲜嫩口感，避免过度蒸制导致菜品变得软烂。
4、最后，蒸好的面条菜可以趁热加入一些调味料进行调味，如蒜末、香油、盐等，根据个人口味灵活搭配。这样不仅可以增加菜品的层次感，还能进一步提升风味。例如，可以加入一些蒜末和香油，搅拌均匀后，让面条菜充分吸收调料的香味，使其更加美味可口。
5、综上所述，通过适当的处理、掌握正确的蒸制火候和时间，以及合理的调味方式，就可以蒸出既好吃又不粘的面条菜。这些 *** 不仅简单易行，而且可以根据个人口味进行灵活调整，让每个人都能享受到美味的面条菜。
四、面条菜怎么蒸不黏糊面条菜怎么蒸好吃
面条菜其实是可以蒸着吃的，只不过有些人不会做，吃之前更好用热水烫一下。那么面条菜怎么蒸不黏糊?面条菜怎么蒸好吃?
1、面条菜蒸好之后要马上出锅，并迅速挑散让其 *** ，在挑散的同时可以用电风扇吹着，效果更好。
2、面粉也可以换成小麦面粉与玉米面粉的混合粉，将玉米面粉和小麦面粉按1：3的比例掺匀就可以了。加入玉米面能让面条菜根根 *** ，不粘连，很清爽，颜色也漂亮。
面条菜择洗干净，控净上面多余的水分。切记，这个控水的步骤是关键。因为面条菜上面的水分过多，面粉的用量必然会增加，最后蒸出的面条菜会结团，口感也差。如果能提前一晚上把面条菜洗好，晾上 *** 之后再蒸就更好了。
面条菜控净水分之后还不能算完，接下来要倒入适量食用油拌匀，让每根菜上面都沾上一层均匀的油膜。这层油膜也是让蒸出的面条菜好吃的关键，它可以保持面条菜里面的营养和水分不流失，同时让蒸出的面条菜不容易结团，菜色鲜艳。上述处理 *** 不仅适合蒸面条菜，蒸其它的蔬菜时也同样适用。现在，我们已经把面条菜处理好了，接下来就可以开始蒸菜了。
原料：面条菜500克，面粉200克。
调味料：蒜泥、香醋、香油、鲜味汁、辣椒油、盐各适量。
1、蒸锅里面添上清水大火烧着，再把笼布打湿拧干后铺在篦子上。
2、趁着烧水的时间将面粉倒入面条菜中，拌匀，让每根菜上面都均匀地沾上面粉。
3、蒸锅水开后，把拌好面粉的面条菜倒入蒸锅里，铺平后盖上锅盖。
4、大火蒸5分钟左右就可以出锅了，中间记得用筷子翻动一次面条菜，以保证面条菜的成熟度比较均匀。
5、面条菜蒸好之后马上出锅，倒入大盆里用筷子挑散，让面条菜迅速 *** ，跑跑水汽，这样能让蒸出的面条菜更加松散爽口，不粘连。
6、蒜泥、香醋、香油、鲜味汁、辣椒油和盐放一起调匀，倒入面条菜中拌匀即可开吃。
五、蒸面条菜怎么做
蒸面条菜是山东部分地方的特色美食，有些地方还会把这道美食叫做蒸发拉子。这道面食 *** 起来很容易，烹饪好以后，沾着蒜泥一起吃，会更加美味可口。此外，这道菜还是非常健康的减肥美食，不仅可以补充膳食纤维，还可以提供足够的热量。那么，蒸面条菜怎么做呢?
1.把面条菜择洗干净，更好头晚洗净晾 *** 。
2.将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团。
3.拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可。
4.蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透)。
5.出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎。
6.蒜泥中加入盐、香醋、香油、鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可!
之一步：准备好食材清洗干净备用，面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。
第二步：放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1.抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮，不信您试试。
第三步：均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要闷，立刻开盖，取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。
第四步：大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，每到这个时候我就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太 *** 了记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦。
当我们采集到新鲜的马齿苋后，洗干净，用烧开的水过一遍。捞起来加入油盐葱等作料搅拌一下就好。做法简单，味道鲜美，我极力推荐哦。
将马齿苋洗净晾干，差不多的时候撒入面粉、油盐、鸡蛋、葱花，搅拌之后即可。将面粉团揉成块贴在锅上慢慢抚平。小火恭候，输了既有美味的马齿苋烙饼吃了。
野生马齿苋加点肉丝、鸡蛋等都可以直接大火清炒。荤素搭配之后的马齿苋味道更独特。春天到来的时候，我们便可以在田埂上采摘马齿苋。
就和菠菜蛋花汤一样，简单方便清淡的菜肴。
野生马齿苋含有多种元素，包括甲基肾上腺素、鞣质、树脂、生物碱等强大的医疗保健成分。且马齿苋中含有蛋白质、维生素、铁元素、胡萝卜素等多种元素，能为 *** 补充缺失的能量。
民间经常采取劝住的马齿苋晒干之后入 *** ，该品 *** 寒、微酸，具有清热解毒、散血消肿的功效。内外兼用，且对痢疾杆菌、大肠杆菌等都有着明显的抵抗效果。
关于面条菜怎么蒸好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
