老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸奶机做酸奶几个小时更好和酸奶机做酸奶需要几个小时的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸奶机做酸奶几个小时更好以及酸奶机做酸奶需要几个小时的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 酸奶机做酸奶要多久 需要8小时左右
- 如何用酵素桶做酸奶要几个小时
- 酸奶 *** 更佳时间是几个小时
- 用酸奶机做的酸奶怎么20小时了还没发酵
- 用酸奶机做酸奶,13小时后,牛奶还不凝固怎么办什么原因
- 如果酸奶机做酸奶时间超过20小时还能吃吗
- 酸奶机做酸奶需要几个小时
一、酸奶机做酸奶要多久 需要8小时左右
1、酸奶机做酸奶通常需要8个小时左右的时间，若是使用纯酸奶作为发酵源一般需要6～8个小时，用酸奶发酵剂一般需要8～12个小时，酸奶若是处于低温的环境中，发酵的时间会延长。
2、制做酸奶的时间要看原料跟环境。如果使用的是酸奶 *** 菌，如果能达到恒温,菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了,发酵时间越长则越酸。如果用的是酸奶 *** ，那需要时间要稍微长一些，大致在8个小时左右完成，也是时间越长越酸，但是不要超过12个小时。
二、如何用酵素桶做酸奶要几个小时
1、酵素桶做酸奶的介绍：牛奶倒入酵素桶中，加入适量糖和几勺酸奶（约30ml）搅拌均匀，需要做4个小时即可食用。
2、 *** 酸奶更好选择瞬间超高温灭菌UHT纯牛奶。加菌粉时要边洒边搅拌，一定要搅拌均匀。做酸奶的重点是卫生，须用洗洁精和温热水清洗酸奶机内胆，清水冲干净，不能有残留，专用百洁布擦拭，不能有油。
3、每升牛奶加50g糖，可以先加也可以后加，不能用厨房里散放的糖，可能会被污染。酸奶不是发酵时间越长越好，更佳时间是室温26℃的前提下，酸奶机加热牛奶至到42℃，持续保温发酵6小时。
4、用常温牛奶做酸奶，在室温26℃的情况下8小时完成发酵。用冰箱里面取出来的牛奶做酸奶时，需要比正常情况延长4小时。室温低于20℃时发酵酸奶需盖棉服保温。
5、酸奶发酵好要立即放进冰箱冷藏保存，否则还会持续发酵。能分辨牛奶好坏的菌才是好菌。益菌加酸奶菌种能够敏锐感知牛奶中的杂菌、抗生素等微小变化，从而分辨牛奶的质量优劣。巴氏鲜奶尽管从各方面证实营养成分较好。
6、参考资料来源：人民网-“酵素”其实是个“大忽悠”
7、参考资料来源：凤凰网-在家自制酸奶需注意什么
三、酸奶 *** 更佳时间是几个小时
1、主料：纯牛奶400毫升、白糖2勺、发酵粉1包。
2、辅料：黄桃1个、葡萄干1小包。
第二步：然后将纯牛奶倒入酸奶锅内。
第五步：然后搅拌均匀，至少搅拌1分钟，直至白糖全部融化。
第六步：酸奶锅盖上盖子，放入酸奶机中。
第七步：开启酸奶功能，6-10小时后即可食用。
第八步：做好的酸奶，加入少许黄桃粒和葡萄干，就可以食用了。
四、用酸奶机做的酸奶怎么20小时了还没发酵
1、首先是我自己一直做酸奶喝每周都做1-2次可以说经验很丰富了现在是次次成功从未失败的和你说几点吧 1做酸奶完完全全的不用酸奶机 2做酸奶不要用那种保质期很长的盒装奶或者是袋装的要用那种保质期只有几天的超市冰箱里的奶 3你现在已经20小时了更好是不要了 4你到现在没凝固说明乳酸菌的生长出了问题有几个原因可能是温度太高的时候你倒了酸奶进去乳酸菌就全死了或者是温度太低了乳酸菌无法生长或者是那种袋装奶的原因（你想为什么可以袋装保质期那么长里面很可能有抗生素会 *** 乳酸菌）
2、另外和你说我的做酸奶的 *** 可以负责任的说成功率100%而且很好喝。你首先烧一点开水倒进乐扣盖子虚掩上然后过几分钟倒掉（这是在消毒）牛奶锅子里烧开（加糖，既可以调味又有利于发酵） *** 到30-40°就是摸上去不烫手但是温热的时候倒酸奶进去（几勺子就够了，多点也ok）拌匀。乐扣密封盖起来往羽绒服或者放被子的橱里面往被子里一赛 8小时后就好了切记要加糖不然很酸另外我经过无数次的实验 8小时是更佳时间太短凝固不够好再长就会很酸。别用什么酸奶机了试试看我的 *** 牛奶切记买那种保质期就几天的超市冰箱里的牛奶酸奶切记买原味酸奶 8小时内不要去打开看会导致空气的杂菌进入繁殖另外乳酸菌是厌氧菌
五、用酸奶机做酸奶,13小时后,牛奶还不凝固怎么办什么原因
首先注意牛奶和发酵剂的比例，其次，牛奶要先煮一下，下面介绍做法：
准备材料：纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克
2、在开水锅中煮个四五分钟，捞出后沥干水，倒置2分钟，再翻面，自然晾凉
3、取一锅加1L纯牛奶，加60克细砂糖（如果是用四个瓷分杯做，材料减半）。
5、倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。
8、设置时间并确定：时间一般8~10小时，夏天8小时差不多。
9、发酵好的酸奶，已经凝固状了，非常细滑，这时的酸奶并不好吃，将发酵缸取出放冰箱冷藏四小时以上，此过程谓之钝化。
六、如果酸奶机做酸奶时间超过20小时还能吃吗
不能吃。酸奶发酵时间不能超过12小时的，否则就变质了，要控制在8~10小时是更好的状态。
酸奶发酵时间过长还没有好的情况下建议就不要再去吃了，因为添加在牛奶里的有益菌已经失去了活 *** ，没有了对身体有益的菌群了。
酸奶不妥善保存的话，很容易变质。所以酸奶尽量现做现用，保存也应当放在冰箱里进行保存。
家中 *** 酸奶，不具备杀菌条件，无法去除其中的微生物污染，会引起腹泻、头晕、头痛、恶心等症状，甚至会造成一些食物中毒。
1、优选奶源：尽量购买生产日期比较新鲜的纯牛奶，不建议购买未经处理的鲜牛奶。
3、过程中要注意灭菌： *** 时更好戴上无菌手套，温度尽量控制在40℃~45℃之间。更好选用酸奶机恒温发酵。
4、保存时注意要冰箱冷藏、密封保存，而且时间不要超过三天。每瓶酸奶食用时尽量一次 *** 喝完。
参考资料来源：人民网-7类常见食物自制起来有风险
七、酸奶机做酸奶需要几个小时
1、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间5-12小时。
2、制做酸奶的时间要看原料跟环境。如果使用的是酸奶 *** 菌，如果能达到恒温,菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了,发酵时间越长则越酸。如果用的是酸奶 *** ，那需要时间要稍微长一些，大致在8个小时左右完成，也是时间越长越酸，但是不要超过12个小时。
3、另外要注意， *** 酸奶时千万不要加入开水，否则酸奶做出来是不酸的。另外 *** 前更好测试一下酸奶机的恒温， *** ：检测酸奶机温度。在酸奶机中加入自来水，通电8小时以后用温度表测温。过高（高于47度）会 *** 乳酸菌，过低（低于35度）则乳酸菌无法发酵。
关于酸奶机做酸奶几个小时更好到此分享完毕，希望能帮助到您。
