本篇文章给大家谈谈蛋饼怎么做，以及蛋饼怎样做才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、芝士蛋饼怎么做好吃,芝士蛋饼的家常做法
面粉，粘米粉，鸡蛋，培根，葱花，色拉油，胡椒粉，鸡粉，盐，水，芝士
1、自制葱香培根芝士蛋饼：准备一小锅，把面粉、粘米粉、鸡蛋液、培根碎、葱花、色拉油、胡椒粉、鸡粉、盐、水、芝士，所有材料放锅里调和均匀。
2、平底锅放油，油温六成热时倒入面糊均匀的分布在锅底。
3、等一面凝固后并有香味出来再翻一面煎。
4、翻好的那面撒上芝士煎至芝士融化即可出锅享用，趁热吃还有拉丝的感觉，再配上一碗黑椒牛肉罗宋汤，那是没话说了！
二、如何 *** 蛋饼
材料:发酵面团一块,葱一把,少量面粉,大量白芝麻,盐,油,酥油.
3.把白芝麻薄薄地铺在一个很平的大碟子里.
5.把一块面团檊成一个大圆饼,越薄越好,大概有半厘米厚.
6.在面团上薄薄地抹一层酥油,均匀地撒少量盐,再多多地撒葱蓉.
7.从面团一边开始卷,把面团卷成一个象旧式望远镜形状的长圆筒,把面团两端的开口处用手捏合.
8.每只手握住面团的一端,同时向相反方向拧,象拧镙钉一样,边拧边往中间靠拢,形成一个中间厚,两边薄的粗矮圆筒.
9.用擀面棍把面团擀薄,从面团中间向边上擀,擀得大概有半厘米厚.把多余的面粉抖掉.
12.把炉子开得比中火稍大一点,用少量油把每份饼煎成金 *** .
原料：猪油100克，熟猪板油325克熟火腿，面粉500克，芝麻仁酵母10克左右(该根据气候与温度调整)糖25克左右碱水125克，麻油、料酒，油适量，盐
（1）将面粉的四分之一用热水烫一下，将面粉的四分之一，一点盐与酵母用温水调制成很软的面团，将两种面团合并揉匀，静置一段时间进行发酵.懒 *** 可以直接用温水调成普通膨胀面团…可是会影响口感…
（2）将四分之二面粉用猪油调成油酥面团(两种面团的软度要Pareille!不然的话，进行起酥的时候有一点麻烦)，用皮面包入油酥(Attention! il faut emballer得均匀)，进行起酥(2折，一卷的那种)，下成剂子，待用
（3）将板油、熟火腿、芝麻二分之一,糖、料酒,麻油，油等，调制成馅儿。)
（4）用皮面包入馅儿，用工具压成厚约1厘米的圆饼，表面刷一层糖浆(蛋液也可以)，粘一层芝麻，摆放在烤盘中，进炉中，用约230℃的炉温烤约10分钟，表面成金色.
传统的大饼也可以包甜馅儿(猪板油+糖)…其实什么馅儿都可以…
它采用白面.葱花,猪肉原料，另外也可以按顾客要求加入霉干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花，封口后用手掌将面团按平，3～4毫米的厚度，然后将饼贴入特制的炭炉壁上，炭炉开口的直径却很只有一尺左右，这样可以将在炉子内形成对流，香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们，他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会，小烧烤饼就开始吱吱的直流油，香气也从狭小的开口串出来，此时便可以用钳子一一夹出
三、蛋饼怎样做才好吃
所需食材：胡萝卜180克、鸡蛋3个、面粉60克、油、盐3克、葱。
1、将胡萝卜洗净切丝。油烧热后，下入胡萝卜丝翻炒1分钟盛出；
2、鸡蛋打散，下入面粉，搅拌成糊状，再下入炒好的胡萝卜丝与葱花、盐，搅拌均匀；
3、取平底锅，倒入适量的油，舀入1勺面糊，煎至两面金黄熟透即可出锅享用。
所需食材：面粉、香菇、、虾皮、鸡蛋、盐、葱。
1、将香菇洗净切碎；葱切葱花；虾皮切碎；
2、将鸡蛋打散，取适量面粉放入其中，缓慢的加入水搅拌均匀；
3、将准备好的香菇碎、葱花和虾皮一起放入碗中，再加适量的食盐，搅拌均匀；
4、取平底锅，倒入少量油烧热，取适量的淀粉糊倒入，煎至两面金黄即可出锅。
所需食材：面粉900克、鸡蛋2个、黄瓜1根、油、盐。
1、将鸡蛋打入面粉中，加入黄瓜丝和盐，加少许水搅拌均匀；
2、将平底锅烧热后加少量的油，将备好的面粉糊，两面煎至黄金后即可出锅享用；
3、找一个圆形盖子，将饼按压成如图所示的小小的圆形。
所需食材：土豆2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量。
1、将土豆洗净去皮切丝，放入面粉里；
2、打入鸡蛋，用少量的水搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味；
2、锅中倒入油烧热，取备好的土豆糊摊成小饼，煎至两面金黄后取出即可享用。
所需食材：鸡蛋2个、红薯粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
1、将红薯粉加水调成糊，再打入鸡蛋，放入葱花，加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
2、将油烧热，倒入适量的淀粉糊摊开成饼，双面煎至金黄后即可出锅享用。
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四、早餐蛋饼的家常做法大全怎么做好吃 ***
1、将面粉用等量的清水混合匀，鸡蛋打散
2、平底锅内倒涂抹少量橄榄油，然后舀适当蛋面糊进去，晃动使之称圆形，煎成蛋饼
3、再将打散的鸡蛋倒入面糊中，倒入葱花混合搅拌均匀
4、青瓜洗净后切段，生菜洗净沥干水分
5、在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱
五、营养辅食蛋饼的6种做法
分享给家人们营养辅食蛋饼的6种做法
玉米蛋饼、虾仁紫菜蛋饼、西葫芦蛋饼。
菠菜蛋饼、萝卜葱花蛋饼、西红柿蛋饼。
食材：西葫芦适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、面粉15克。
胡萝卜和西葫芦擦丝，焯水，胡萝卜＋西葫芦＋鸡蛋+面粉+鸡蛋一起拌匀，搅拌至这样糊糊状，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，西葫芦烙饼太香了!
食材：鸡蛋一个、面粉15克、玉 *** 适量。
玉 *** 煮熟，玉 *** +面粉+鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，撒上黑芝麻，两面煎金黄即可，香甜可口，外酥内软。
食材：菠菜、鸡蛋一个、面粉15克。
菠菜焯水后，挤干水分切碎，菠菜碎+面粉+鸡蛋倒入碗中拌匀，热锅倒油，开小火，倒入面糊，两面煎熟即可，像这样金 *** 即可，不爱吃蔬菜，这样做试试。
食材：面粉15克、西红柿半个、葱花少许、鸡蛋一个。
西红柿热水烫3分钟去皮，切丁，西红柿、鸡蛋面粉、葱花倒入碗中搅拌均匀，搅拌均匀，热锅刷油，开小火，倒入面糊，两面煎金黄即可,酸甜可口，鸡蛋和西红柿好配!
食材：紫菜、虾仁5个(剁碎)、胡萝卜20克、鸡蛋一个、面粉15克。
胡萝卜擦丝焯水，紫菜泡软挤干水分，胡萝卜丝、紫菜虾仁碎+鸡蛋+面粉+葱花，一起拌匀，热锅倒油，开小火、倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，虾仁Q弹，紫菜鲜美!
食材：葱花适量、萝卜适量、一个鸡蛋、15克面粉。
萝卜擦丝焯水,捞出挤干水分，萝卜丝+葱花+鸡蛋+面粉，一起拌匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟即可，像这样两面金黄就好啦！清爽不油腻，鲜美松软！
六、苏州老王蛋饼怎么做
苏州老王蛋饼的 *** *** 相对简单，但需要一些技巧和耐心。首先，准备好以下食材：鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、胡椒粉和食用油。接下来，按照以下步骤进行 *** ：
1.将面粉、水、盐和胡椒粉混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物体出现。
3.打入鸡蛋，搅拌至蛋液与面糊充分融合。
4.取一平底锅，加热并涂上适量的食用油。
5.将适量的面糊倒入锅中，用铲子将其摊平，制成薄饼状。
6.等待蛋饼底部变得金黄酥脆，然后翻面继续煎炸。
在 *** 苏州老王蛋饼的过程中，有几个关键的烹饪技巧需要注意。首先，面糊的稠度要适中，过稀会导致蛋饼容易破裂，过稠则会影响口感。其次，煎炸时要掌握好火候，火太大容易糊底，火太小则会导致蛋饼不熟。最后，翻面时要轻柔，以免蛋饼破裂。
苏州老王蛋饼作为苏州传统美食的 *** 之一，其 *** *** 简单易学，但需要一些技巧和耐心。通过正确的食材和烹饪技巧，我们可以在家中 *** 出口感独特、美味可口的苏州老王蛋饼。希望本文所提供的 *** *** 和技巧对读者有所帮助，让大家能够享受到这道传统美食的魅力。
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