本篇文章给大家谈谈番茄牛腩营养价值及功效，以及番茄牛腩的营养价值对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、番茄炖牛腩的营养价值
1、牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可 *** 胃肠道 *** ，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。
2、西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡。
3、番茄炖牛腩可以美容。牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为 *** 的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。
4、其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于 *** 吸收。最后，番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。
5、参考资料来源：人民网-西红柿怎么吃最营养？教你5大营养吃法
6、参考资料来源：人民网-饮食绝配：西红柿炖牛腩什么体质都能吃
7、参考资料来源：人民网-西红柿炖牛腩功效强
二、西红柿牛腩的营养价值 牛腩的营养价值及功效
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对 *** 有极大好处。下面是我精心为你准备的西红柿牛腩的营养价值，希望对你有帮助!
西红柿牛腩主要是有西红柿和牛腩组成。其中西红柿含有含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。每100克番茄含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,粗纤维0.6毫克,钙23毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C17毫克,其中矿物元素和维生素能够减少心脏病的发作,胡萝卜素又有抗氧化能力,能清除 *** 基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭 *** ,能阻止癌变进程。维生素C又有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、 *** 病人有良好的辅助治疗作用。
西红柿含有丰富的营养,牛腩营养也很丰富,含有高质量的蛋白质,每100克的牛腩中含有蛋白质17.10克,这些蛋白质给身体带来所需要的能量;牛腩的脂肪含量很低,每100克的牛腩中含有脂肪29.30克,牛腩脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的更佳来源，牛腩还含肉 *** 。因此食用牛腩也有是很有益处的。
西红柿牛娜含有的总热量是167.40大卡,其中蛋白质含量为14.18克,胆固醇含量为49.06毫克,脂肪总量为7.65克,膳食纤维含量有0.08克,碳水化合物总量有2.90克。热量很高，不利于减肥。
其实单单看食材，西红柿是热量很低的200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量,成年女 *** 大概一日三餐需摄取1800千卡左右的热量,西红柿饱肚的能耐还是不错的,假如多吃西红柿,把米饭、面食、肉类等高热量食物的摄取量减掉它一部分,同样能感到吃饱的话,轻轻松松减少300千卡热量进入 *** ,就可以达到减肥的要求了。但是西红柿遇到了牛腩热量就直线上升了，因为100克的牛腩中含有283大卡，胆固醇含量过高，是减肥的障碍。因此想要减肥的话可以少放牛腩，多放西红柿，这样既能达到减肥的效果，又能满足嘴瘾，何乐而不为呢?不过我提醒要减肥的人，不要因为减肥的急于求成,而影响了正常的营养和体力,甚至导致其他一些毛病的产生,那就有些得不偿失了。
西红柿牛腩一般人都能食用,尤其适合生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人，我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用,所以,对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说,适当吃点西红柿炖牛腩也不错。
因为西红柿牛腩含有丰富西红柿，因此孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用这道菜品，尤其是热 *** 发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、夜盲症和近视眼者多吃这道菜。
因为西红柿牛腩中含有牛腩，牛腩 *** 温,吃多了容易上火。而西红柿却 *** 偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。感染 *** 疾病、肝病、肾病的人慎食;牛腩为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
三、牛腩西红柿的营养价值
牛腩西红柿是一道美味的家常食谱，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。下面是我精心为你准备的牛腩西红柿的营养价值，希望对你有帮助!
牛腩西红柿的主要食材为牛腩和西红柿,牛腩和西红柿的营养价值如下:
1.1、每100克的牛腩的热量是283大卡,其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
1.2、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与 *** 蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
1.3、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
1.4、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的更佳来源。
2.1、每100克的西红柿的热量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。
2.2、西红柿中维生素D可保护血管,治高血压。西红柿中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加 *** 抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹 *** ,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
2.3、西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.4、西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除 *** 基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭 *** ,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 *** 癌等癌症的发病危险。
2.5、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、 *** 病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
每100g的牛腩西红柿的热量是167.4大卡。其中所含的营养元素有蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
2.1、感染 *** 疾病、肝病、肾病的人慎食牛腩;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
2.2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。
2.3、患有急 *** 胃肠炎、急 *** 细菌 *** 痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。
2.4、肠胃虚寒者不要食番茄，番茄 *** 寒,对肠胃虚弱的人不利。急 *** 肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
四、番茄牛腩营养价值
1、番茄，以其丰富的营养价值备受瞩目。其内部的苹果酸和柠檬酸等有机酸，发挥着多重功效。它们能有效保护维生素C，使其在烹饪过程中不易遭到 *** ，同时增强了胃液的酸度，有助于提升消化 *** 的效能，调整肠胃功能，特别适合消化力较弱和胃酸分泌不足的人群，对疾病的恢复起到积极的辅助作用。
2、更值得一提的是，西红柿中的果酸具有降低胆固醇含量的独特作用。对于那些血脂偏高，即高脂血症患者来说，适量食用番茄或者饮用其汁液，无疑是一种健康的选择，有助于改善血脂水平，维护心血管健康。
五、番茄牛腩的营养价值
西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果；它所富含的维生素a原，在 *** 内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。
牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效热量：119.87大卡
维生素B1：0.18毫克患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食
高血压、急慢 *** 肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
脾胃虚寒、 *** 期间不宜进食牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
关于番茄牛腩营养价值及功效，番茄牛腩的营养价值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
