各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享莫斯蛋糕做的时候放弃冷藏草莓慕斯蛋糕，以及该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
- 草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败
- 如何 *** 草莓慕斯蛋糕
- 如何做出草莓果冻慕斯蛋糕
- 草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 孩子马上就要过生日了***该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
一、草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败
1、草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？
老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
2、老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
3、谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！
4、【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓 *** 克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：
5、奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。将融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌匀。
6、放入做好的鲜奶油拌匀。从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。放冰箱冷藏5min，定形。取下。放入草莓碎。倒进剩余的草莓乳酪糊。放冰箱冷藏4个小时就可以。喜爱镜面玻璃的，能够取150克矿泉水添加适量白砂糖拌匀，添加一片隔水融化的吉利丁片液，拌匀。将成型的生 *** 糕从电冰箱取下，表面放入清洗切好的草莓，最后将吉利丁片水倒进表面，冷藏定形就可以。
7、草莓千层蛋糕就做好。美味更好看。细致可口，入口就化，酸甜可口，好吃极了。大人孩子都爱吃，那你也看一下吧。
二、如何 *** 草莓慕斯蛋糕
1、想要做草莓慕斯蛋糕，要准备玉米油，低筋面粉，细砂糖，草莓果泥，淡奶油。辅料要准备朗姆酒，牛奶，鸡蛋，柠檬汁，吉利丁片，以及细砂糖，还有新鲜的草莓。在将材料准备好之后，先要 *** 戚风蛋糕底。把玉米油倒在干净的盆里面，继续倒入55克的牛奶，然后用蛋抽搅拌，直到牛奶和玉米油全部融合在一起就可以了。随后把低筋面粉筛到盆里，直到没有颗粒才行，把蛋黄以及蛋清分离开来，装蛋清的那个盆一定要是干净的，无油也无水。
2、把蛋黄全部都打在面糊里面继续搅拌，直到面糊呈现细腻和顺滑的形状就可以了，放在一旁留作备用。然后继续打发蛋白，蛋清里面放入一些柠檬汁，这样打发的时候会更加的有味道，同时可以放55克的细砂糖，要分三次加入到蛋清中。要把蛋白全部打发，直到湿 *** 偏干的状态就可以了。取出1/3的蛋白霜拌在蛋黄的糊中搅拌均匀，再加剩下的1/2的蛋白霜，继续拌入蛋黄糊中同样拌匀。
3、然后把半圆的蛋黄糊倒在蛋白霜的盆里面，在快速的翻拌均匀之后，蛋糕的糊就做好了。做好的蛋糕糊倒入烤盘中，随后把烤盘放在烤箱的中层烤15分钟烤好之后出炉。用6寸的慕斯圈模具以及三寸的模具分别压出两片蛋糕，留作备用，把草莓洗干净然后切成小块。随后用料理机把草莓打成草莓果泥，然后将草莓果泥放在小锅中，上火煮开。
4、把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。
三、如何做出草莓果冻慕斯蛋糕
八寸心型蛋糕：细砂糖90克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、低筋面粉90克
草莓果冻：六寸心形模1个、草莓500克、果冻粉10克、细砂糖50克、糖粉20克
黄桃慕斯蛋糕：八寸心形模1个、黄桃罐头 *** 克、细砂糖20克、朗姆酒5克、淡奶油350克、吉利丁片2片
1.首先烤一个八寸的心形蛋糕，我们只用其中的两片蛋糕片，吉利丁片用冷水浸泡备用
2.草莓洗净放小锅中，倒入细砂糖，加入足量的清水
3.水开后煮一会，让锅内的草莓汁完全的变成深红色
4.过滤出350克的草莓汁到另外一口小锅中
5.因为我用的是六寸的活底模，所以我事先在模具的底部套了一个保鲜袋(将活底模的底部拿下来，保鲜袋套在模具上，然后压上活底，这样不会漏啦)
7.草莓汁坐火上，倒入10克果冻粉
8.再加20克的糖粉(因为草莓汁事先是加糖的，所以糖粉不用太多，如果用吉利丁片的话，就不用再加糖粉)
9.小火加热，锅内的果冻粉和糖粉完全融化以后，加热到80度左右关火
10.先到一小部分的草莓果冻到六寸模中，放冰箱冷冻一小会加速它的凝固(时间别太长，太长的话，锅内的草莓汁也会凝固的，所以我用的是冷冻，很快的)
11.草莓果冻凝固以后从冰箱中拿出来，切面朝下摆上新鲜的草莓
12.倒入剩余的全部草莓果冻，冷藏至凝固
14.黄桃罐头放入料理机中搅打成果泥
15.将果泥倒入小锅中，加入20克细砂糖，小火加热至砂糖融化
16.放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，关火
17.等到黄桃果泥完全 *** 以后，倒入少许朗姆酒搅拌均匀
18.蛋糕片出两片薄一点的蛋糕片，一片用小刀切去多余的部分，让它稍微的小一点，另一片直接用
19.淡奶油打发到能保持花纹的状态即可
20.先取1/2的奶油到果泥中，翻拌均匀
21.将拌好的果泥全部倒回到奶油中
22.拌匀以后即成慕斯糊，将凝固好的果冻从冰箱中取出来脱模，草莓切面朝下放到八寸心形模中
23.在果冻的四周小心的挤入慕斯糊(用裱花袋挤比较好 *** 作)，挤的时候一定小心点，尽量不要让果冻挪动它的位置，这样凝固好的蛋糕，果冻才会在蛋糕中间的位置
25.盖上小一点的那片蛋糕片，继续挤慕斯糊，将蛋糕模填满(不要填太满，还要盖上最后的蛋糕片)，最后盖上另外一片蛋糕片
27.将蛋糕模扣在大的盘子或者是蛋糕盒的底座上
28.脱模的时候,用热毛巾在蛋糕模的四周捂一下，很容易的就将蛋糕模脱出来
四、草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
1.草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。
2.把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。
4.吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。
6.奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。
7.奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。
8.在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。
10.做好的蛋糕体，做法请看
13.倒入慕斯至模具的三分之二处。放入冰箱冷藏4小时以上。
17.加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。
18.冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
五、法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
2、牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
六、孩子马上就要过生日了***该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
1、如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软。
2、把已经泡软的吉利丁片拿出来沥干上面的水分，然后放在淡奶油当中加热融化，彻底融化之后，我们就可以把奶油取出放到一边自然降温。准备一些草莓清洗干净之后放到冰箱冷冻20分钟，然后放入料理机，加入适量的奶油和糖，使用料理机直接打成果泥。把之前已经融化的吉利丁奶油也放入料理机当中，启动料理机打5秒钟左右，然后把这两种液体摇晃均匀。
3、接着把这种慕斯糊全部倒入提前准备好的模具里面，连带着模具放入冰箱的冷藏室当中，大概4个小时左右的时间就可以成功定型。定型了之后我们可以自己做一点造型，比如说可以做一个简单的波点造型，直接使用水果挖球器，在边缘切出一些球形的形状，做好造型之后，我们继续放入冰箱的冷藏室。
4、接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁，用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软，然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上，接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜，然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就 *** 完成了。
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