大家好，关于酸辣土豆丝的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸辣土豆丝的家常做法怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、酸辣土豆丝家常做法
1、酸辣土豆丝家常做法来啦！首先，准备好食材：土豆、青红辣椒、大蒜、生姜、花椒、醋、盐、生抽和食用油。
2、土豆洗净去皮，切成细丝。记得切好的土豆丝要用清水浸泡一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更脆哦！
3、青红辣椒切丝，大蒜和生姜切成末。花椒准备好，待会儿要用来爆香。
4、锅里倒入适量的食用油，烧热后放入花椒爆香。接着放入大蒜和生姜末，还有青红辣椒丝，一起翻炒出香味。
5、这时候可以加入土豆丝了，大火快速翻炒，让土豆丝均匀受热。炒到土豆丝稍微变色后，加入盐、生抽和醋调味。继续翻炒几下，让调料充分渗透到土豆丝里。
6、最后，炒到土豆丝断生就可以出锅啦！装盘后撒上点葱花点缀一下，酸辣可口的土豆丝就做好啦！快来尝尝看吧！
二、酸辣土豆丝的家常做法怎么做
1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许
6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用
7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵。
2、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个 *** 啦。
3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。
三、家常酸辣土豆丝做法
1、家常酸辣土豆丝的做法来啦，超简单哦！
2、准备材料：先把土豆和青椒洗干净，土豆去皮，青椒去蒂。
3、切丝浸泡：把土豆切成细细的丝，然后放到冷水里泡一泡，把淀粉洗掉备用。青椒也别闲着，切成丝放在一旁。
4、热油炸香：锅里热油，记得哦，油要烧热，然后放几粒花椒进去，小火慢慢炸，炸出香味来。
5、大火炒土豆丝：花椒香了，就把土豆丝倒进去，这时候要改大火，快速翻炒起来！
6、加盐调味：炒到土豆丝稍微有点软了，就撒点盐进去，再翻炒几下，让盐均匀点。
7、淋白醋提味：接下来，淋点白醋进去，哎呀，那个酸味立马就上来了，再翻炒几下，让醋味和土豆丝完美融合。
8、加入青椒：别忘了我们切好的青椒丝，倒进去一起翻炒，让它们也加入这场美味的盛宴。
9、出锅装盘：等到青椒稍微熟软了，就可以关火啦，把炒好的酸辣土豆丝装盘，开吃吧！
10、保证你吃了还想吃，酸辣爽口，超级下饭哦！
四、酸辣土豆丝家常做法步骤
1、食材：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱各适量。
2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。
4、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。
5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
五、酸辣土豆丝的做法家常菜
1、 *** 美味的土豆丝，所需食材包括土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。
2、首先，将土豆洗净并刮去外皮。接下来，为了切出均匀的土豆丝，先将土豆切成整齐的大薄片。然后，将土豆片叠放并切成细丝。完成切丝后，用清水将土豆丝中的淀粉泡去，这样炒出的土豆丝才会清爽不粘。
3、准备辅料时，将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。在炒制过程中，先要在锅内放入适量的油，并放入花椒煸炒出香味。随后，将炸好的花椒捞出备用。
4、接下来，在锅中放入葱、姜、蒜末和辣椒段，继续煸炒出香味。然后，将泡好的土豆丝放入锅中。此时，可以倒入适量的醋烹出香味。随后，加入适量的盐进行调味。为了增加色彩和口感，可以放入红椒丝炒匀。最后，加入蒜末提味，并翻炒均匀即可出锅。
六、酸辣土豆丝家常做法怎么炒
原料：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。
1、准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分如下图所示。
2、青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段。锅内加著久水，烧开，放入土豆丝，煮开，略煮一下断生即可如下图所示。
3、大碗内倒入凉开水或者纯净水，把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水碗内如下图所示。
4、沥干水分，放入青椒丝，将生抽，醋，糖，盐，芝麻耕蚂油，蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀如下图所示。
5、将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀，锅内倒入油，开小火。放入辣椒段，付侨痕小火爆香，将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀如下图所示。
七、酸辣土豆丝的家常做法步骤
1、准备食材：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱等适量。
2、土豆去皮后，切成细丝，用冷水冲洗后沥干水分。
3、香菇、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝，然后放入开水中焯一下，捞出备用。
4、炒锅中倒入适量油，加热后放入葱花和姜丝炒香，接着加入土豆丝，翻炒至微软。
5、将焯好水的青椒、香菇和胡萝卜加入锅中，加入适量的盐、味精和料酒，继续翻炒。
6、最后，加入少量水淀粉勾芡，淋上少许熟油，翻炒均匀后即可出锅。
关于酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝的家常做法怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
