大家好，关于蒜蓉粉丝虾最简单做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜蓉粉丝虾的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、蒜蓉粉丝虾的详细做法是什么
1、蒜蓉粉丝虾是一道色香味俱全的美食，其 *** 过程不仅简单，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是蒜蓉粉丝虾的详细做法：
2、辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味）
3、将大虾清洗干净，去头去壳，保留尾部，沿背部剪开去除虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、粉丝用温水泡发，泡至软身后捞出沥干水分备用。
5、大蒜剥皮，制成蒜蓉；生姜切丝；青红椒切丝；葱切段备用。
6、热锅凉油，油温热后放入蒜蓉炒香，注意火候不要太大，以免烧焦。
7、蒜蓉炒香后，加入生姜丝和青红椒丝翻炒均匀。
8、将腌好的大虾放入锅中，快速翻炒，使虾均匀裹上蒜蓉和蔬菜的香味。
9、加入适量的生抽酱油、白糖、鸡精（或味精），继续翻炒均匀。
10、将泡好的粉丝平铺在锅底，然后将炒好的虾均匀铺在粉丝上面。
11、加入适量的热水（没过虾即可），盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让粉丝吸收汤汁和虾的鲜味。
12、待粉丝煮软，汤汁收浓后，撒上葱段，根据个人口味可以加入辣椒油或辣椒酱提香。
13、大火收汁，待汤汁浓稠，粉丝完全吸收调料味道后，即可关火。
14、出锅前撒上葱花增香，然后将蒜蓉粉丝虾装盘，即可上桌享用。
15、选择新鲜的大虾，新鲜的虾肉质鲜嫩，口感更佳。
16、粉丝不要泡得太软，否则煮的时候容易煮烂。
17、根据个人口味调整辣椒油或辣椒酱的用量，喜欢吃辣的可以适当多放一些。
18、收汁时注意火候，以免粉丝煮烂或者锅底糊掉。
19、这样一道美味的蒜蓉粉丝虾就完成了，既有虾的鲜美，又有蒜蓉的香辣，再加上粉丝的滑爽，是一道非常适合家庭聚餐或宴请客人的佳肴。
二、蒜蓉粉丝虾的做法
工具/原料：大虾、盆、水、粉丝、葱、蒜、生抽、食用油、蚝油、篦子、蒸鱼豉油。
1、准备大虾八两左右，我们先把大虾处理一下，首先剪去虾脚和虾须，然后把虾头切掉，从中间片开，去除里面的虾线，放入盆中。
2、用清水淘洗干净，然后控干水分备用。粉丝一把，提前用凉水浸泡30分钟，这样蒸出来的粉丝才不会发黏，再剪成两段，挤干水分，放入盆中。
3、盆里加入少许生抽调味，搅拌均匀，摆入盘中，接着把大虾依次摆在粉丝上面，全部摆好以后，我们切一下配料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中，小葱一根切成葱花备用。
4、炒锅烧热，加入少许食用油，倒入蒜末炒香。
5、炒出香味以后，加入适量的生抽，加一点蚝油，翻炒化开。
6、然后关火，把炒好的蒜蓉放在虾肉上面，锅中添入清水，放上篦子。
7、水开以后，放入大虾和粉丝，开大火蒸五到六分钟就可以了。
8、最后撒上一点葱花，然后泼上热油，激发出葱花的香味，最后浇上一点蒸鱼豉油，就可以上桌食用了。
三、蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1、准备食材：包括新鲜的大虾、粉丝、大蒜、香葱等。
2、处理大虾：将大虾去头、去皮、去虾脚，只留下虾尾。然后从背部切开，去除虾线并展平。
3、准备粉丝：用温水将粉丝泡软，然后剪成适当的段，平铺在盘底。
4、 *** 蒜蓉：大蒜去皮后压成蒜末。接着，在锅中放少许底油，放入一半的蒜末，小火煸炒至金 *** 。之后倒入剩下的蒜末中，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料，拌匀后放置在虾上面。
5、蒸煮：锅烧开水后，将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸锅中，大火蒸5～7分钟。
6、浇油和撒葱：蒸熟后出锅，浇上蒸鱼豉油。然后在锅中倒入油烧热，浇在虾上面，最后撒上香葱叶即可。
7、这样，一道美味的蒜蓉粉丝虾就做好了！记得在烹饪过程中注意火候和调料的用量，以根据个人口味进行调整。
四、粉丝虾蒜蓉的做法
1、粉丝虾蒜蓉的做法通常包括以下几个步骤：首先准备好食材，如虾、粉丝、蒜蓉等；其次对虾进行处理，如去头、去虾线、剖开虾背等；然后将泡软的粉丝铺在盘底，虾铺在粉丝上；接着 *** 蒜蓉料汁并浇在虾和粉丝上；最后将盘子放入蒸锅或蒸烤箱中蒸熟，取出后撒上葱花和小米辣，淋上热油即可。
2、具体来说，首先需要准备好新鲜的虾、粉丝、大蒜、小米辣、葱花等食材。虾需要先去头、去脚、去虾线，并从虾背剖开，以便更好地入味。粉丝则需要提前用冷水泡软，这样蒸出来的粉丝才会更加软糯。
3、接下来是 *** 蒜蓉料汁。将大蒜切成蒜末，放入锅中炒香，然后加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐等调味料，再加适量的水搅拌均匀。这个蒜蓉料汁是粉丝虾蒜蓉的灵魂，它能让虾和粉丝更加入味。
4、之后将泡软的粉丝铺在盘底，虾铺在粉丝上，浇上蒜蓉料汁。注意要将蒜蓉料汁均匀浇在虾肉和粉丝上，以便更好地入味。然后将盘子放入蒸锅或蒸烤箱中，选择适当的温度和时间进行蒸煮。一般来说，蒸煮10-12分钟左右即可。
5、最后，当虾和粉丝蒸熟后，取出盘子，撒上葱花和小米辣进行点缀，再淋上热油即可食用。热油能激发出蒜蓉和香料的香味，让整道菜更加美味 *** 。
6、总的来说，粉丝虾蒜蓉的做法并不复杂，只需要掌握好食材的处理和蒜蓉料汁的 *** ，再通过蒸煮的方式将虾和粉丝蒸熟，最后进行简单的装饰和调味即可。这道菜色香味俱全，口感丰富，深受人们喜爱。
五、蒜蓉粉丝虾的家常做法
蒜蓉粉丝虾是一道非常经典的家常菜，下面是它的 *** 步骤：
1.首先，将大虾去壳，去虾线，洗净，然后用适量的盐和料酒腌制10分钟。
2.接着，将粉丝用清水泡软备用。
3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和生姜炒香。
4.放入腌制好的虾，用中小火煎炒至虾变色，熟透后盛出备用。
5.同一锅中加入适量的水，烧开后放入泡软的粉丝，煮熟后捞出沥水。
6.接着，将炒好的大蒜和生姜放入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
7.最后，将煮熟的粉丝放入炒好的蒜蓉中，炒匀后放入炒好的大虾，再放入青蒜段翻炒均匀。
8.菜炒熟后即可出锅，上桌享用。
这样一道口感鲜美的蒜蓉粉丝虾就做好啦！你可以根据个人口味的喜好适量调整各种调料的用量。
六、蒜蓉粉丝虾家常简单做法
1、蒜蓉粉丝虾的家常简单做法如下：
2、首先，准备好所需的食材，包括鲜虾、粉丝、大蒜、葱花、生抽、料酒、盐等。鲜虾需要去除头部、脚部和虾线，然后切开虾背，这样更容易入味。粉丝则需要提前用水泡软，以便后续使用。
3、接下来是 *** 蒜蓉料汁。将大蒜切成末，放入锅中炒香。然后加入生抽、料酒、盐等调味料，再加入适量的水，搅拌均匀后烧开即可关火。这个蒜蓉料汁是蒜蓉粉丝虾的灵魂，它能让虾肉更加鲜美。
4、接着，将泡软的粉丝铺在盘子底部，上面均匀码上一层处理好的虾。然后趁热将蒜蓉料汁均匀浇在虾肉和粉丝上，让料汁充分渗透进去。
5、最后，将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸锅中蒸制。注意要选择密封 *** 好的蒸锅，以确保蒸出的菜品质量。蒸制时间根据虾的大小和数量而定，一般蒸10-15分钟即可。蒸好后取出，撒上葱花和小米辣，再淋上热油即可食用。
6、此外，还有一些小技巧可以帮助提升蒜蓉粉丝虾的口感。例如，可以在蒜蓉料汁中加入一些胡椒粉或糖来提味；也可以在蒸制前在虾肉上撒一些生粉，这样蒸出来的虾肉会更加嫩滑。
7、总之，蒜蓉粉丝虾是一道美味又简单的家常菜。只要掌握好食材的处理和料汁的调配，再加上适当的蒸制技巧，就能轻松 *** 出鲜嫩可口的蒜蓉粉丝虾。
七、蒜蓉粉丝虾的做法,蒜蓉粉丝虾怎么做好吃,蒜蓉
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3.用 *** 从虾身的倒数之一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许，胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14.蒸好后取出，在盘 *** 撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可
OK，关于蒜蓉粉丝虾最简单做法和蒜蓉粉丝虾的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
