大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于圆白菜饺子馅做法大全，圆白菜饺子馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、牛肉圆白菜饺子馅的做法
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水
2、准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末，量的话视个人口味来定
4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，这样白菜的水分就会被腌制出来，然后我们把多余的水分倒掉，如果水分特别多的话，可以适当地捏一下白菜，挤出里面的水分
5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水，如果想要尝试味道调的好不好，可以直接尝肉馅之后判断!
6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉，据说这样肉馅更香，本人出于省事，直接将生香油加入肉馅中，不过一定要记住，油一定要最后放!先放油的话会影响其他调料被肉馅吸收，最后放能够锁住馅料的鲜美!
二、圆白菜馅饺子的做法是怎样的
我家可喜欢吃饺子了，一周不吃一顿就跟缺点儿什么似的。连中秋节那天我家都吃的饺子，可见这饺子的地位有多高了。圆白菜除了炒炖外，用来做馅包饺子其实也是非常鲜嫩的，有人不喜欢韭菜的辛辣味儿，不妨试试这个，清爽、清香、清脆，荤素馅各有滋味，一人吃二、三十个简直小意思啦！
1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；
2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；
3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；
4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；
5、顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了；
7、先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水；
8、将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀；
9、饧好的面团取出揉光滑，搓成均匀的长条，再切出大小一致的小剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼；
10、取适量馅或包或挤成饺子，好看难看的，只要不漏馅就是好饺子；快包好时，烧一锅水，水开后，将适量饺子入锅，煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。
三、圆白菜馅饺子怎么做好吃,圆白菜馅饺子的家常做法
1.面粉加水适量和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟，期间准备馅料
2.猪肉馅加五香粉1g、葱碎、盐1g、花生油10g、酱油2勺拌匀腌制半小时
4.将剩余的30g花生油烧热后倒入黄豆酱，立即关火翻拌均匀
5.将肉馅和圆白菜馅混合，倒入油和酱，加入2g盐、1g五香粉、2勺酱油拌匀
7.醒好的面取出，案板上放少许干粉揉几下切开，取一块搓成长条，切成小剂子，取一个用手掌按平，用擀面杖擀成面皮
8.取一个面皮包上馅料，中间先捏一下，再依次捏好两边，一个就包好了
10.锅内倒入水，烧开后放入饺子，快速用锅铲将饺子顺着锅边和底部翻拌起来防止粘底和互相粘连
11.水烧开后搅拌下后点少量凉水再煮开，如此反复三四次，水饺就煮熟了
四、圆白菜馅饺子的做法
1.准备食材：圆白菜五百克、鸡蛋四个、虾皮一百克、粉丝五十克、食用油五十克、食盐一汤匙、蚝油十五克、生抽十五克、生姜、香油一汤匙、一小勺白糖、十三香五克、大葱一根、面粉。
2.起锅热油油要多一点这样炒的鸡蛋才好吃，先把鸡蛋划散炒熟盛出装盘备用，再用油把清洗干净控干水分的虾皮炒出香味后盛出装盘备用。
3.再和面取适量面粉一边倒水一边搅拌成絮状后，下手揉成光滑偏软的面团，盖上盖子松弛一下。
4.把圆白菜清洗干净控干水分后剁碎，剁碎后用手攥干水分备用，把提前用热水泡软的粉丝剁碎，把生姜、大葱剁碎全部收进圆白菜馅里。
5.这个时候炒好的鸡蛋、虾皮都晾凉了，把它们加进圆白菜馅里，放食盐五克、一大勺生抽、一小勺白糖、适量蚝油、倒入适量食用油、再加一点香油、十三香一大勺用手抓拌均匀备用（也可以用筷子搅拌，我习惯用手拌馅）。
6.把饧好的面团 *** 整理成形，分成大小均匀的面剂子，再用擀面杖擀成圆形饺子皮就做好啦，包成自己喜欢的大小形状。
7.烧一锅开水加一点食盐，水滚开以后把饺子下锅，煮到饺子飘上来就熟啦。配上一碗自己喜欢的料汁就可以开吃啦。
五、圆白菜饺子馅的做法
准备原料：肉馅400克、圆白菜1个、酱油少许、生抽适量、盐适量、凉水适量
1、猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水。
2、顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了。
4、先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水。
5、将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀，完成。
六、圆白菜芹菜素馅饺子馅做法大全
1、以下是一些圆白菜芹菜素馅饺子的做法：
2、面粉：适量，根据食用人数和食量确定。
3、圆白菜：半个左右，将其切成细丝或碎末。
4、芹菜：一小把，洗净后切成小段，再切碎。
5、盐：适量，用于调味和杀出蔬菜中的水分。
6、将圆白菜和芹菜碎放入盆中，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让蔬菜出水。然后用手将多余的水分挤出。
7、在挤出水分的蔬菜中加入葱花、姜末、生抽、蚝油、香油和少量食用油，搅拌均匀。
8、锅中倒入适量食用油，油热后打入两个鸡蛋，用铲子或勺子快速翻炒，将鸡蛋炒散，不要炒得太老，保持嫩嫩的口感。炒好后用铲子或勺子将鸡蛋切成小块，放凉后倒入调好的馅料中，再次搅拌均匀。
9、将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面15-20分钟。醒好的面团放在案板上揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
10、取一个饺子皮，放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子。
11、锅中烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可捞出。
12、将圆白菜、芹菜、香菇、木耳、粉丝、胡萝卜放入盆中，加入盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，挤出多余的水分。
13、在蔬菜中加入大葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、香油和少量食用油，搅拌均匀。
14、鸡蛋炒熟切碎后放入馅料中，再次搅拌均匀。
15、面粉加水揉成面团，醒面后擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子。
16、圆白菜和芹菜加盐腌制10分钟左右，挤出水分。
17、将豆腐放入碗中，加入大葱末、姜末、生抽、蚝油、花椒粉和少量食用油，搅拌均匀。
18、把挤干水分的圆白菜和芹菜放入豆腐中，再次搅拌均匀。
19、面粉加水揉成面团，醒面后擀皮包饺子。
20、综上所述，这些做法可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣一些可以加入辣椒油或辣椒粉，喜欢香味更浓郁可以适当增加香油的用量。同时，在拌馅的时候要注意调料的用量，以免过咸或过淡影响口感。
七、圆白菜青椒馅饺子的家常做法大全怎么做好
2.圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；
4.圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；
5.肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；
6.炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味；
7.肉馅加入葱姜、盐、酱油、炸好的油，搅拌均匀；
11.煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅；
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