大家好，今天小编来为大家解答银耳莲子羹要煮多久这个问题，银耳莲子羹要煮多久才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、银耳莲子羹煮多长时间 银耳莲子羹煮多久才可以
2、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
3、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，更好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的 *** ，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
4、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
5、要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入 *** ，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的 *** 银耳羹。
6、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于 *** 的吸收，银耳的营养物质才能更大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
二、银耳莲子煮几分钟能熟***银耳莲子羹要煮多久才好吃
1、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，更好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的 *** ，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
2、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
3、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入 *** ，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的 *** 银耳羹。
4、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于 *** 的吸收，银耳的营养物质才能更大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
三、莲子需要煮多久
1、问题一：莲子要煮多久是这样的，之一步：去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡 *** （6-12小时），还有个更简单的 *** 莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡 *** 。然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸1-2个小时左右肯定就没问题了！鉴定标准就是莲子开裂起沙，吃起来软糯，无硬心。蒸的好处有以下几点，之一、蒸的时候水不会沸腾，减少水的对流翻滚使莲子的营养大量渗入水中。第二、蒸汽温度比沸水要高，加速熟化速度。第三、蒸制用水少，刚刚没过莲子即可，所以营养流失更少。希望对你有所帮助！
2、问题二：莲子要煮多久能熟？原料;干莲子300克白糖200克 *** *** ：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。特点：清香可口，如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红锭、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、解暑、去火、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。希望有帮助！
3、问题三：莲子做之前要泡吗，要泡多久，煮多久？要泡两小时、煮要半小时！原因：烂、嫩。
4、问题四：莲子要煮多久煮莲子的时候更好不要泡，那样会失莲子的营养成分损失的，在煮之前，用水洗一下就好，煮的时候，莲子要先煮，那样莲子的营养成分就都能煮出来了，还有莲子芯更好不去掉，那样的话，效果更好
5、上蒸锅蒸1-2个小时左右肯定就没问题了
6、问题五：莲子要怎么煮才能煮熟?专家级的回答
7、 4烧开3分钟关火等半小时后在开火煮
8、这样反复几次就好了又省电又省事
9、如果上述 *** 还不好用只能用高压锅了
10、这世界没有高压锅煮不熟的东西！
11、问题六：银耳莲子汤要煮多久四种做法:
12、 1，用高压锅。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量 *** 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了。
13、 2，用砂锅。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂)。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，停火前半个小时放入 *** 即可。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口。
14、 3，电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡
15、 2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味道营养不流失。其口感与沙锅无二异。
16、 4，蒸锅做法:是最传统的做法。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里，放入 *** ，上锅蒸蒸烂为止，此法保全营养，但是费时费能源，做的量也不多。
17、问题七：银耳莲子汤要煮多久。四种做法:
18、 1，用高压锅。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量 *** 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了。
19、 2，用砂锅。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂)。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，胆火前半个小时放入 *** 即可。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口。
20、 3，电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡
21、 2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味道营养不流失。其口感与沙锅无二异。
22、 4，蒸锅做法:是最传统的做法。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里，放入 *** ，上锅蒸蒸烂为止，此法保全营养，但是费时费能源，做的量也不多。
23、问题八：银耳莲子羹要煮多久？如果按老法，应该是紫砂锅炖上个七七四十九天，，可是现在条件不允许，放在电饭煲里煮半个小时左右，闷半小时，连汤带料一起吃了营养价值是一样的。。
24、问题九：做莲子汤,莲子需要泡一下吗?你好很高兴为你解答
25、莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能 *** 相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的 *** ：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。但是对莲子如何快速煮烂，是先泡莲子，其实越是用冷水泡莲子煮起来越是难。更好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。
26、希望对你有触助若有帮助，满意请采纳
四、银耳莲子汤要煮多久熟银耳莲子汤熬多长时间
银耳和莲子营养都很丰富，它们可以一起煮汤喝，适合女人补身体。那么银耳莲子汤要煮多久熟?银耳莲子汤熬多长时间?
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，更好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的 *** ，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入 *** ，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的 *** 银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于 *** 的吸收，银耳的营养物质才能更大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
2.用 *** 挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（更好买已经去除莲子心的莲子）
3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用
7.放入外锅续煮，更好带个手套小心烫手哦
9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了
10.活力十足还在往外喷着热气呢
11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了
12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳
银耳莲子汤是多少人的心头好，那甜津津的味道真正是解暑圣品啊！银耳莲子汤虽然好喝，且 *** 用价值很大，却也有一定的危险 *** 。有一种情况，会使得银耳变成"毒 *** "，那就是食用过夜的银耳汤。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为在细菌的分解作用下，熟银耳所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以，过夜的银耳更好不要食用。人一旦喝了过夜的已经分解了的银耳汤，亚硝酸就自然
地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要，但是亚硝酸盐的摄入会使得 *** 血红蛋白减少，十分危险。
所以说，银耳莲子汤更好还是当天喝完，吃不完的直接倒掉，不能留到过夜之后再喝，为了健康着想，即便是浪费也值得原谅！
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