大家好，如果您还对炖牛肉的家常做法高压锅不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖牛肉的家常做法高压锅的知识，包括怎么样用高压锅炖牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
- 高压锅炖牛肉的家常做法大全
- 高压锅炖牛肉的家常做法
- 高压锅炖牛肉家常正宗做法
- 高压锅炖肉的做法
- 家常高压锅炖牛肉的做法 家常高压锅炖牛肉 ***
- 怎么样用高压锅炖牛肉
- 高压锅炖牛肉的家常做法(牛肉炖土豆高压锅做炖菜 *** )
一、高压锅炖牛肉的家常做法大全
1、〖食材〗牛肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶
2、〖做法〗将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用，再在锅中加入适量的清水将备好的牛肉块置于锅中，进行闷煮，在闷煮的过程中加入适量的生姜片和料酒，这样可以很好的去除牛肉上带有的腥味，等水开之后将牛肉盛出，沥干净血沫之后将其至于清水中冲洗干净之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒，再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒，在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火，这样可以避免牛肉因为火候口感变得老化的情况，一般在平时生活中高压锅闷煮二十分钟左右的时间即可，不需要过长，等出锅的时候再加入适量的鸡精调味即可食用，这样闷煮出来的牛肉可以将其用来拌面或者是直接食用。
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二、高压锅炖牛肉的家常做法
辅料：白萝卜1/3个、干红辣椒2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1/2个、山楂2个、老抽适量、盐适量、料酒15毫升、白酒10毫升、 *** 1小块、西红柿1个、胡椒粉2克、蚝油10毫升、葱头1/6个、芹菜杆1根、葱白1/3段、姜（鲜）5片、姜（干）5片、八角1/2个、花椒15颗。
1、牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用。
2、冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。
4、西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大块。
6、锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入根据自己的吃法多少随意。
7、盖住，接通电源。启动按键 *** 肉档既开始工作。停止工作后将肉从电锅中盛出，加入盐继续在燃气灶上煲20分钟既好。然后关火焖着入味就可以开吃了。
三、高压锅炖牛肉家常正宗做法
高压锅炖牛肉的做法利用高压锅炖牛肉可以很大程度上我们节省时间，能够很快的吃上美味的炖牛肉，并且在我们日常的时候，我们除了用高压锅炖牛肉之后，还会用来炖排骨、猪蹄等等，总之高压锅在我们的日常生活中，用处多多。
下面一起来学习高压锅炖牛肉的做法。高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法食材准备牛肋条肉、土豆、老抽、 *** 、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片)、蚝油、味精。 *** 步骤1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出，洗净，切成块，沥干或拭干水份。
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许 *** ，均匀上色后，倒入齐平的开水。
3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。
4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块备用5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟。
6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁，最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火，加少许味精，拌匀即可。高压锅炖牛肉的家常做法食材准备新鲜牛肉、葱、姜、川花椒、白胡椒、料酒、盐、酱油、白糖、陈皮 *** 步骤1、牛肉洗净，切成一寸见长的块，在冷水中侵泡半个小时左右，倒去血水再洗几次放入高压锅内。
2、加冷水没过牛肉，放进葱段、姜片、十到二十粒的花椒、五到六粒的胡椒、适量的料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。
3、高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。
4、温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。小贴士牛肉炖好之后，汤太多了的话，可以盛出一部分，这样可以减少最后大火收汁的时间。
四、高压锅炖肉的做法
需要提前准备好的材料包括：牛腩 2000克、葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量。
3、把肉块放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6、水开后，放入肉块，料酒、酱油，葱结、姜片、十三香料包、黄豆酱和调料盒，继续炖半小时。
7、然后盛入准备好的碗中，高压锅炖肉就已经做好了。
五、家常高压锅炖牛肉的做法 家常高压锅炖牛肉 ***
1、【主料】牛肉。【辅料】葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料。
3、切方块(不要切得过小，熟后缩水)。
4、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
5、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
6、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
7、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。
六、怎么样用高压锅炖牛肉
用高压锅炖牛肉，主要是掌握时间的长短，并且掌握好 *** *** ，这样就能做出好吃的高压锅炖牛肉来。
用普通高压锅炖煮牛肉时，上汽后需要使用大火炖煮5分钟左右，然后转中小火再炖煮25-30分钟左右。用电高压锅炖煮牛肉时，选 *** 肉档自动炖煮即可，一般上汽后需要炖煮30分钟左右。
炖牛肉一定要有足够的时间，只有这样才能让它软烂入味。我们平时在家里炖牛肉，更好利用电高压锅进行炖煮，这样比较省时省事。下面，我就来分享一个家庭版的高压锅炖牛肉的做法：
【调料】料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片【 *** 步骤】1、牛腱子肉放入清水中浸泡1个小时左右，期间换1-2次清水，把血水泡出后洗净。
2、把洗好的牛腱子肉切成大块放入锅中，加入冷水没过牛肉，然后倒入3勺料酒，水沸腾后煮5-8分钟左右。在煮的过程中，要不时地翻动牛肉，使它们受热均匀；还要随时撇出煮出的血沫，防止血沫又被煮回到牛肉中。
3、把煮过的牛肉捞出，用温水把表面的杂质洗净，放入到电高压锅中，然后加入2粒八角、1片香叶和1块桂皮，倒入3勺酱油、3勺甜面酱和适量的葱段及姜片，最后倒入热水没过牛肉。
4、电高压锅选择 *** 肉或焖炖档，自动炖煮即可。
5、炖煮好的牛肉不要马上取出，放在锅中自然凉透腌制5-8个小时后，再取出切片食用，味道更佳。
按照以上的时间和 *** ，就能够用高压锅炖出好吃的牛肉了。
七、高压锅炖牛肉的家常做法(牛肉炖土豆高压锅做炖菜 *** )
1、在家烹饪中，高压锅无疑是一个得力助手，能够简化烹饪过程，尤其适合忙碌的现代生活。尽管有人认为高压锅炖出的菜肴不如小火慢炖的香浓，但实际上两者在口感上的差距并不明显。对于那些时间紧迫的人来说，让两小时的炖菜等待变成奢望，而高压锅则能轻松实现快速炖煮美味。
2、以下是高压锅炖牛肉土豆的简单步骤：首先，将400克牛肉切成块，冷水下锅，加入一勺料酒，焯水去血水，备用。接着，热锅凉油，放入葱姜和花椒，翻炒至牛肉出香味。然后，加入15克豆瓣酱炒出红油，再加15克料酒提味，白糖2克和蚝油提鲜，倒入足量清水，调入生抽和适量十三香，如果用的是普通锅，水要超过4公分，小火炖50分钟。
3、将炖肉程序切换到高压锅，炖30分钟，对于普通高压锅，也保持小火30分钟。土豆切成块后，高压锅放气，加入土豆，再根据个人口味加入适量盐和白胡椒，上气后继续炖10分钟。最后，炖好的牛肉土豆就可以上桌了。
4、小贴士：炒香牛肉能提升炖菜的风味，大约需要炒两三分钟。在加入土豆前，可以撇去牛肉表面多余的油，以减少油腻感。这样，你就能在短时间内享受到高压锅带来的美味与便利。
OK，关于炖牛肉的家常做法高压锅和怎么样用高压锅炖牛肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
