大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于笋干煮多久才熟，干竹笋快速软烂的窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 笋干这样处理,烧肉才会好吃,笋干怎样才能煮烂
- 冷水下锅煮笋要多久冷水下锅煮笋时间简介
- 煮笋干的正确 ***
- 干竹笋快速软烂的窍门
- 竹笋要泡多久才能吃竹笋泡多久可以吃
- 笋衣要泡多久才能食用 笋衣要泡多久好
- 包子蒸多久才熟多久开盖 蒸包子多长时间开盖
一、笋干这样处理,烧肉才会好吃,笋干怎样才能煮烂
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法步骤
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法图解11.笋干使用之前要先泡发。将笋干放在淘米水中，浸泡两天，泡发的品质直接影响到口感，这一步绝对不能贪快。
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法图解22.然后将泡发好的笋干剪成小段，放入炖锅，加冷水没过笋干，煮沸后小火焖煮40分钟左右，至笋干变软，即可捞出，笋干久炖不烂，越煮越香。
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法图解33.接下来起油锅，加入葱段、姜片、蒜片煸出香味后取出。然后下大块的五花肉，煸炒出油，一直到五花肉表皮略发黄，加入料酒、酱油翻炒上色，盖上盖子焖2分钟左右
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法图解44.再放入处理好的笋干，加开水没过，继续炖一个小时左右。直至肉酥、笋干烧透，加少许糖调味提鲜，改大火稍稍收汁，即可出锅
笋干这样处理，烧肉才会好吃的做法图解55.上桌的时候撒上葱花，这道菜肉肥而不腻、笋香浓四溢，非常下饭
二、冷水下锅煮笋要多久冷水下锅煮笋时间简介
1、将笋冷水下锅煮需要大约10分钟。
2、目前市场上主要有鲜笋和笋干两种。由于鲜笋保质期较短，无法产笋的地区通常会将笋晒制成笋干以便储存。
3、鲜笋只需在开水中焯水约五分钟以去除涩味，之后便可以正常烹饪。
4、笋干则需要提前浸泡至少一个小时，以确保其充分吸水，这样在烹饪过程中才能更容易煮熟。
5、在菜肴中（如东北铁锅炖菜）加入笋干后，至少需要炖煮半小时，笋干才能完全熟透并充分吸收风味。
三、煮笋干的正确 ***
1、1在准备煮笋干时，建议提前一天将笋干浸泡在冷水中，确保水足够覆盖笋干。
2、2经过24小时的浸泡，笋干应有一定程度的泡发。此时，将其捞出并用清水冲洗干净，然后放入高压锅中，加入适量冷水，用大火煮15分钟左右，以便笋干完全煮熟。
3、3完成泡发和煮熟步骤后，将笋干准备好。将五花肉和笋干切片，葱花切碎，根据个人口味可添加辣椒。若不能吃辣，可将辣椒替换为胡萝卜。
4、4先将锅加热，倒入适量油，放入辣椒和五花肉煸炒，直到五花肉出油。
5、5接着，将笋干加入锅中翻炒，并加入适量盐进行调味。大火炒约3分钟，然后加入足够的水，以没过笋干为宜。水开后转小火，盖上锅盖继续焖煮。
6、6大约15分钟后，待锅中的水分快蒸发完毕，即可关火。加入适量味精、白糖和葱花进行最后调味，翻炒均匀。
7、7这样就完成了笋干的烹饪。在第二步中，高压锅的时间可以根据个人喜好调整，喜欢软烂的可以多煮一些时间，喜欢有嚼劲的则可以少煮。
8、请注意，经验内容仅供参考，尤其是涉及法律、医学等领域的具体问题，建议咨询相关专业人士。作者声明：本文基于个人真实经历原创，未经允许，禁止转载。
四、干竹笋快速软烂的窍门
1、之一种：高压锅/电饭煲浸泡法，把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软，煮好后捞起来，用手撕成丝或者切成小薄片，再把撕好的竹笋放在盆中，加入适量清水浸泡4个小时以上（浸泡时间越长越好，建议浸泡一晚更好）。
2、第二种：小苏打浸泡法，把干竹笋放进盆中，在盆中加入适量的开水，再加一勺食用小苏打，用筷子搅拌均匀，然后在上面盖上盖子，浸泡一个小时左右，浸泡好了以后，把竹笋捞起用手撕成丝或者切成小薄片，接着放进锅中，在锅中加热水，煮10分钟左右就可以了，吃的时候清洗干净即可。
1、高压锅/电饭煲浸泡法：因为锅中的压力比较高，热量也高，所以竹笋在锅中持续高温的情况下就会快速变得软烂，焖煮20分钟软烂后，再用水浸泡几个小时就可以了。比较建议大家使用高压锅/电饭煲浸泡法，虽然这个 *** 还是要过几个小时才能烹饪，但是它里面没有添加任何物质，吃起来健康，也保留了之前清甜的口感。
2、小苏打浸泡法：小苏打本身是溶于水的物质，遇热会产生二氧化碳气泡，在浸泡竹笋的时候产生的二氧化碳气泡可以帮助热水把竹笋快速泡发，泡发后再用水煮出浸泡时产生的苦水，再清洗干净就可以了。
五、竹笋要泡多久才能吃竹笋泡多久可以吃
竹笋在食用之前，一般要先泡一段时间，可以避免竹笋吃起来苦，而且还可以去除里面的有害物质。那么，竹笋要泡多久才能吃？竹笋泡多久可以吃？
新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对 *** 造成损害。泡十几分钟即可。
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许
1、麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。
2、将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
但是笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达 *** 0～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;
2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。
1.用清水浸泡2天以上，3天也行，期间换水数次，每次清洗一下再用水浸泡，可去除一些烟味。
2.泡好的笋干用高压锅煮半小时，捞出清洗。
3.切片，再清水泡一下。就可以炒菜了，炖腊肉腊骨头神 *** 也好吃。
笋干很出料，切了两块就有一碗。
六、笋衣要泡多久才能食用 笋衣要泡多久好
1、干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品，它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。其生产，加工过程绝对未使用化肥、 *** 、任何添加剂及转基因物质，是完全意义的安全食品。
2、黄山笋衣、黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受， *** 唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。黄山竹笋被誉为黄山山珍，素有宫廷美食之称。 *** 工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。黄山干笋制品别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品。其风味独特，鲜嫩无双，其他食品难与媲美，在国内外享有盛誉。
七、包子蒸多久才熟多久开盖 蒸包子多长时间开盖
其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的。如果是像花卷或者是豆沙馅的包子，那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅，肉馅或者是一些生馅料的包子，那么蒸的时间比较长，需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节，蒸好的包子不要着急打开，可以盖上盖子，继续焖上5~8分钟，然后再拍干，这样是最合适的。
包子是比较大众的，对于一些喜欢吃荤，但是又不想太油腻的人来说，菜肉包子馅是最合适的。肉包子馅料有白菜肉馅，韭菜肉馅，芹菜肉馅，香菇肉馅以及笋干肉馅等等，这些口味的的包子吃上去油润，但是又有蔬菜的搭配，所以并不是特别油腻，比较适合在早上吃。
这个馅料的包子比较适合喜欢吃甜口的人群。将豆沙煮熟过滤之后，变成红豆细豆沙。然后包裹在面团里面放入，锅中蒸20分钟左右就可以，一口咬下去细腻的豆沙就会流出来啊，甜甜的，特别的好吃。
OK，关于笋干煮多久才熟和干竹笋快速软烂的窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
