大家好，今天来为大家分享蛏子的营养价值高 *** 一些知识点，和吃蛏子的好处及作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、蛏子有什么营养价值
1、肉甜、咸、 *** 寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾益水、清胃治疗痢疾、产后补虚作用。蛏子肉可治疗产后空损、烦热渴、湿热水肿、中暑腹泻、痢疾、排尿 *** 等。具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
2、蛏子肉富含碘和硒，是甲亢患者、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子肉含有锌和锰，常吃程转子有利于大脑营养的补充，具有促进大脑健康的作用。还发现，蛏子肉对因放疗等症状有一定疗效，化疗后产生口干烦热。
1、蛏子不能喝富含维生素C的食物一起吃，否则引起胃部不适，呕吐等。
2、脾胃虚寒、腹泻者应少食蛏子。
3、挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水，用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
二、蛏子的营养价值及功效什么人不要吃
1、蛏子， *** 寒，味甘、咸。归肝经，胃经，心经，肾经 *** 经。蛏子含有丰富的维生素A，蛋白质，钙，铁，硒等营养元素。味道鲜美，营养价值很高，具有养阴补虚，清热解毒，消肿利尿的功效。对于烦热，痢疾，黄疸水肿，腹胀，产后虚损等症有治疗的作用。而且，蛏子还有健脑益智，提高免疫力，促进食欲，降低胆固醇，抑制肿瘤，抗癌和预防贫血的功效。
2、虽然吃蛏子的好处有很多，而且蛏子本身营养价值很丰富，但是蛏子还是不适合孕妇食用的。
3、应为蛏子不容易洗干净，它有硬硬的壳，我们没有办法直接去清洗它，只能将蛏子放到水中静置，让它慢慢的吐泥沙。虽然用这中方式可以去除大部分蛏子中的泥沙，但是还是没有办法保证百分百将所有泥沙都除去了，而孕妇食用了没有清洗彻底的蛏子，很容易对孕妇本身即胎儿造成伤害。
4、同时，蛏子是寒 *** 的海鲜，吃了之后可能会导致脾胃虚寒。孕妇是禁止吃凉 *** 的水果和海鲜的，所以为了自己和胎儿的健康，孕妇更好不要吃蛏子。
5、再者，海鲜都含有寄生虫和细菌等，如果加工不彻底就没有办法完全的 *** 寄生虫和细菌，会对孕妇及胎儿造成感染的风险。
三、蛏子的营养价值怎么样
1、蛏子，又称长蛤、马蛤，是一种常见的海产品，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。它的营养价值主要体现在以下几个方面：
2、高蛋白低脂肪：蛏子含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉和牛肉，而且脂肪含量较低，是理想的高蛋白低脂肪食品。蛋白质是 *** 生长发育的基础，对于儿童和青少年的生长发育，以及成年人的身体健康都有着重要的作用。
3、丰富的微量元素：蛏子含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。钙对于骨骼的生长和维护有着重要的作用，铁是造血的重要元素，锌对于儿童的生长发育和 *** 的免疫功能有着重要的作用，硒则是一种重要的抗氧化元素，可以保护细胞免受 *** 基的损害。
4、丰富的维生素：蛏子含有丰富的维生素A、B族维生素和维生素E。维生素A对于视力的保护和皮肤的健康有着重要的作用，B族维生素对于 *** 的新陈代谢和神经 *** 的正常运作有着重要的作用，维生素E则是一种重要的抗氧化维生素，可以保护细胞免受 *** 基的损害。
5、丰富的不饱和脂肪酸：蛏子含有较多的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脏的健康有着重要的作用，可以降低血液中的胆固醇和 *** 三酯，预防心血管疾病。
6、其他：蛏子还含有一些生物活 *** 物质，如牛磺酸、多糖等，这些物质对于 *** 的健康也有一定的益处。
7、总的来说，蛏子的营养价值非常高，是一种理想的健康食品。但是，由于蛏子生长在海水中，可能会吸收一些有害物质，因此在食用时需要清洗干净，煮熟后再食用。此外，由于蛏子的胆固醇含量较高，高血脂、高胆固醇的人群应适量食用。
四、蛏子的营养价值***吃蛏子的好处及作用
生蠔、扇贝、蛏子都是家庭餐桌上经常都能见到的小海鲜，前面两种大家都比较了解，但是蛏子的营养价值有人了解吗？蛏子又叫做西施舌，一听就知道它非常的鲜美。不同产地、不同品种的蛏子味道上会有些差别。那营养价值会有差别吗？食用蛏子又有哪些禁忌呢？相信您通过阅读下面的内容，都能找到 *** 。
1.每100克蛏子，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
2.蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。
1.蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速 *** 胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的 *** 物谷固醇更强。
2.蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人良好的保健食品之一，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
3.蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。
1.蛏子还有一定的医 *** 作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
2.蛏子具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。
3.医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
品质好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。
一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，
另外，新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会 *** 或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带紧连着两壳，同时有清的液体外流。
死亡变质蛏子不可食用，已死的蛏子两壳韧带脱离或连在一起的壳上、蛏体因失去水份而收缩，吸水管变得干瘪而柔软。
蛏子买回家后，放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。
忌烹调时间过短，火力过大，但要烧熟煮透。
清洗 *** ：先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）。不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。
蛏子适合湿热体质和阴虚体质的人士食用，有烦热口渴、盗汗等症状的人应该适当多吃点蛏子。蛏子的主要功效就是清热解毒、补虚。但阳虚体质的人更好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适。准妈妈更好不要吃蛏子，蛏子 *** 凉，脾胃虚寒、腹泻的准妈妈更应少食。蛏子肉味道非常鲜美，含有的营养也很丰富，其中的不少营养素都是孕妇需要补充的。但是，孕妇不适合吃 *** 凉的水果和食物，这一点相信大家都知道。而蛏子是 *** 凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以也不建议孕妇吃蛏子。此外，蛏子是贝类的海鲜，贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。所以为了胎儿和自身的健康着想，准妈妈们更好还是稍微忌口一下。
但孕妈们不要太失望，产后就可以吃蛏子了！孕妇们在分娩后是可以吃蛏子的，而且蛏子特别适合产妇食用。蛏子富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。适量食用蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效，而蛏子的壳也有医治胃病，咽喉肿痛等功效。
但孕妈们不要太失望，产后就可以吃蛏子了！孕妇们在分娩后是可以吃蛏子的，而且蛏子特别适合产妇食用。蛏子富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。适量食用蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效，而蛏子的壳也有医治胃病，咽喉肿痛等功效。
关于本次蛏子的营养价值高吗和吃蛏子的好处及作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
