大家好，今天小编来为大家解答四季豆怎么炒好吃这个问题，四季豆怎么炒好吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、清炒四季豆怎么炒好吃窍门
1、需要准备味精，盐，小米椒，油，四季豆，把四季豆清洗干净切成丝，小米椒也切斜刀，如果不会吃辣，那么就可以不放，锅烧热以后把油放进去，用大火快速翻炒两分钟，再加入适量的味精以及盐，翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。
2、还可以 *** 四季豆炒腊肉，首先要把腊肉放到温热的水里面清洗干净，然后切开，放到高压锅里面蒸熟，四季豆的筋去除清洗干净，切成斜段，腊肉切开，肥瘦一定要分开来，锅烧热以后油不用放，先把肥的地方放进去，用小火炒到透明油出来，然后瘦肉放下去，略微翻炒一下，就可以盛出来备用，腊肉油需要把四季豆炒到表皮起皱断生，然后再放一些盐翻炒均匀，加入已经炒好的腊肉，这样就可以出锅吃了。
3、 *** 清炒四季豆，准备鸡精，盐，干辣椒，大蒜，四季豆，先把四季豆两头的筋去除，然后再掰成段状清洗干净，蒜拍扁把皮剥掉切碎，锅里面烧热加油，等到油变成七成热的时候就把大蒜放进去，然后再加一些四季豆，加入适量的盐炒一会儿，锅盖盖上焖煮，可以加入适量的水，大概5分钟到6分钟左右就可以变熟，四季豆的皮变皱的时候加一些鸡精，翻炒几下就可以盛出来吃了。
4、四季豆更好不要和醋搭配在一起吃，如果把这两种食材搭配在一起吃，四季豆里面的营养价值就容易变得没有那么强，但是在 *** 四季豆的时候，一般都不会有人放醋，平时注意一下就可以了。四季豆可以和花胶，香菇等搭配在一起吃，能够让眼睛发育更好，让骨骼发育变得更好。
5、四季豆的 *** 时间一定要掌握好，如果时间太短就没有办法煮熟，吃完以后会导致中毒的情况出现，如果煮的时间太长，那么就会太烂，吃的时候口感会变得没有那么好，所以时间的把握非常重要， *** 四季豆之前更好能够放到水里面烫一下，然后再放到锅里面炒。
6、四季豆不能生吃，而且一次 *** 不要吃得太多，把四季豆彻底煮熟以后再吃，生吃的话是有毒的，吃完以后腹部疼痛的问题就会出现，如果情况严重的话，还会 *** ，四季豆炒熟以后毒 *** 就会消失，而且还要注意量要控制好，过量的食用，消化 *** 的情况就会出现。
7、四季豆不能够和醋搭配在一起吃，因为醋是酸 *** 的，会对四季豆里面的营养成分造成 *** ，会有 *** 的反应出现，在 *** 四季豆的时候，两侧的筋膜，两头的筋膜一定要去掉，否则就会影响到它的口感。
8、四季豆的挑选和保存 *** 也应该了解清楚，如果把它放到塑料袋里面，然后再放到冷藏里面保存，可以保存5天到7天，但如果时间保存的太久，就容易出现咖啡色的斑点，想要保存更长的时间，更好能够把四季豆清洗干净，用盐水烫一下再沥干，放进冰箱里面冷冻，这样就能保存更久的时间，一定要注意水分沥干，冷冻后不会黏在一起。
二、清炒四季豆怎么炒好吃
下四季豆，翻炒，炒得比较干的时候加一点点开水，盖上锅盖30秒左右，下盐，翻炒均匀即可。
四季豆一定要炒熟了，才可以吃，也可以先焯水熟了之后再炒，去掉盖住锅盖焖30秒那步即可。
喜欢吃辣的小伙伴可以放点干辣椒或者小米椒，味道上
很简单的一道菜，这种菜应该都不用学吧哈哈，不过炒完后自己都觉得好吃，但是中途忘记拍照了，所以说说自己的做法吧～
而且因为我用的少量橄榔油，也适合减肥的朋友们哦
四季豆处理好折成小段，放一小勺盐焯水两分钟，捞出过凉水沥干，更好用一张厨房纸把多余的水分吸走，不然等会下锅的时候不好发挥,,Ծ^Ծ,,
起锅烧油，我用的是橄榔油，什么油都可以啦，油热后把蒜片还有姜片放进去炒香
然后把四季豆放进锅里开大火炒一分钟，放盐，生抽，这里用的是减盐生抽，再放入耗油翻炒至调料融合就可以出锅了～
择好洗净后清水下锅煮15分钟，放一勺盐容易入味
大蒜头干辣椒切好备用，不吃辣也可以不放辣椒
油温五成热时候倒入切好的大蒜辣椒爆香
加入沥干的四季豆翻炒，再加生抽，豆瓣酱翻炒，放入适量的盐，如果有点粘锅可以周围加一点点开水，差不多好的时候关火加一勺耗油翻炒均匀装盘
当当当，就这么简单，美味可口，下饭！
炒四季豆，一道清爽可口的大众菜。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
斜切成片状，也可以不切，直接用手掰断，个人习惯切，比较快熟，也容易入味。
锅中放油，加入适量蒜末，中小火爆香后改大火。
加入切好的四季豆，快速翻炒，翻炒后加入适量的盐，可以加一点点生抽，也可以不加，加入调料后加一点点水，关中火盖上锅盖闷煮1—2分钟。
1、四季豆一定要煮熟，不然吃的话有中毒的分险。
2、闷的时候不要闷太久，太久的话豆容易烂，口感不好。
三、干煸四季豆怎么做才好吃四季豆是要焯水还是过油
1、四季豆，我们这里又叫做米豆，是经常吃的一种蔬菜。四季豆做法有很多可以炒，炖，凉拌，做饺子包包子都非常好吃。
2、我最喜欢吃的是干煸四季豆，但是做这道菜的时候有一点不好掌握就是四季豆要么炒不熟，要么就会炒糊了。大家都知道四季豆炒不熟，里面含有 *** 容易造 *** 体肠胃不适。
3、那么干煸四季豆怎么做才好吃呢？好吃的四季豆，焦香四溢，咸香好吃。
4、之前做干煸四季豆的时候，试过好多做法，有直接炒的，有用水焯的，口感都不是太好。昨天听一位朋友说，做干煸四季豆的正确 *** 是“过油”，我尝试了一下，果然味道不一样，四季豆熟透而不焦，味道也是咸香好吃。今天就和大家分享一下。
5、1，准备食材。四季豆，红油豆瓣酱，葱姜蒜末，花椒粒。
6、2，四季豆清洗干净，控干水分。这一步一定要做好，否则过油的时候会炸油花。
7、3，起锅烧油，多放一些油，把四季豆放锅里炸一下。四季豆炸至表面气泡微黄就可以了，然后捞出控油。
8、4，锅底留油，把花椒粒放进去炸香，然后倒入豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油。
9、5，四季豆倒入锅中，翻炒一分钟，加盐调味即可出锅。
10、四季豆不容易炒熟，所以在干煸的时候一定要事先把四季豆焯熟。我之前一直是用水焯的，用水焯四季豆有两个问题之一个是焯水的时间太长，第二个是用水焯过的四季豆含的水分太多，炒的时候不容易炒出焦香味。但是今天用四季豆“过油”的 *** ，完全解决了这两个问题，油温很高能快速地把四季豆炸熟。在油锅里，四季豆炸至焦黄，已经熟了，下锅炒入味即可。
11、喜欢吃干煸四季豆的朋友可以尝试一下这个 *** ，方便又省事
四、四季豆怎么炒好吃呢
1、四季豆是我们日常生活中餐桌上很常见的一种蔬菜，它的营养也是很丰富的，其含有胡萝卜素、维生素、膳食纤维、蛋白质等多种对 *** 有益的营养成分
2、四季豆的味道清香，我特别喜欢吃四季豆里的豆粒。四季豆可以和很多种食材搭配 *** 出美味的菜品，比如四季豆炒鸡蛋，四季豆炒腊肉，西红柿四季豆等，做法很简单，大家动手 *** 一次就可以熟练掌握
3、下面我分享一下这些菜的做法，香对您有所帮助！
4、大蒜切片，生姜切片，干辣椒剪成段，四季豆摘好后洗净沥干水分掰成段，腊肉用温水清洗肩颈后切片备用
5、锅中倒油，将油烧热后放入四季豆，大火将四季豆煸炒至表皮发皱，炒至段生后盛出，锅刷干净重新烧油，将油烧热后放入干辣椒段和生姜大蒜片炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腊肉片，倒入一些料酒和米醋，大火将腊肉炒出油，炒得腊肉肥肉部分有些透明后放入四季豆，倒入少许酱油，放入食盐和十三香，翻炒片刻，将食材炒熟后，放入一些味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘
6、四季豆摘好切段，葱切葱花，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用
7、锅中倒水，放入一撮食盐，将水烧开后放入四季豆，将其煮至变色断生后捞出沥干水分，另起一锅，锅中倒油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后放入葱花和四季豆，倒入酱油，放入一些食盐调味，大火翻炒片刻，最后放入一些鸡精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
8、大蒜切末，西红柿切块，四季豆摘好掰段备用
9、起锅烧油，将油烧热后放入大蒜末煸炒出香味，放入四季豆，大火煸炒一会，将四季豆炒得有些发软后，放入西红柿，将西红柿炒出汤汁后，倒入少许清水，放入食盐和少许白砂糖，倒入酱油和米醋，大火烧开后，转中火将食材焖熟，焖熟后放入一些味精，开大火收汁，汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘
10、酸酸甜甜开胃下饭的西红柿四季豆就做好了，大家可以尝试 *** 一下
11、大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
五、四季豆怎么炒好吃又简单
主料；四季豆300克、五花肉150克。
辅料；葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个。
1、食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜。
2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。
5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。
7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。
9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。
10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。
关于四季豆怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
