大家好，今天来为大家分享萝卜糕用粘米粉还是糯米粉的一些知识点，和糯米粉可以做萝卜糕 *** 问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 萝卜糕粘米粉和生粉比例
- 做萝卜糕的粘米粉和水的比例是多少
- 萝卜糕的粘米粉配方 萝卜糕的粘米粉的比例
- 萝卜糕的粘米粉配方
- 萝卜糕一斤粘米粉应配几斤萝卜
- 萝卜糕用粘米粉可以吗
- 萝卜糕用什么粉做的***糯米粉可以做萝卜糕吗
一、萝卜糕粘米粉和生粉比例
1、萝卜糕粘米粉和生粉的比例为3:1。
2、首先，粘米粉是由糯米制成的米粉，具有黏 *** ，常用于 *** 各种糕点和小吃。而生粉则是由玉米、土豆或木薯等淀粉类植物提取的粉末，主要用于增稠和凝固。
3、在 *** 萝卜糕时，粘米粉起到黏合作用，使得萝卜糕具有一定的形状和口感。而生粉则有助于提升萝卜糕的爽滑口感，同时也有助于萝卜糕更好地凝固。以下是一个具体的 *** 例子：
4、假设我们需要 *** 500克的萝卜糕，那么我们需要375克的粘米粉和125克的生粉。将这两种粉末混合均匀后，加入适量的水搅拌成浆糊状。接着，将切好的萝卜丝、调料等加入浆糊中搅拌均匀，然后倒入蒸锅中蒸熟即可。
5、当然，这个比例并不是绝对的，可以根据个人口感和实际情况进行适当调整。例如，如果喜欢更粘一些的萝卜糕，可以适当增加粘米粉的比例；反之，如果喜欢更爽滑的口感，可以适当增加生粉的比例。
6、此外， *** 萝卜糕时还需要注意以下几点：首先，萝卜丝要切得足够细，这样才能更好地与米浆融合在一起；其次，蒸制时要注意火候和时间，避免蒸过头导致萝卜糕变干；最后，可以根据个人喜好添加一些其他配料，如香菇、虾米等，增加萝卜糕的口感和风味。
二、做萝卜糕的粘米粉和水的比例是多少
主料：粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克
辅料：姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量
1、300克粉加入400克清水，搅拌均匀。
2、白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。
4、腊肠切小粒，香菇挤干水分，切成小块，姜切成末。
5、炒锅不放油，放入拉长煸出油脂，再下入姜末和香菇末翻炒一下。
7、加入盐、白糖和120克水，煮一会至萝卜丝变软。
10、继续搅拌，使萝卜丝混合均匀，成为半熟的粘稠的糊状。
11、把拌好的萝卜糕糊装入学厨9寸深盘里面，用刮刀刮平，分量刚刚好。
12、送入烤箱，选择纯正模式，蒸1个小时。
14、萝卜糕凉透之后，切成片状。
三、萝卜糕的粘米粉配方 萝卜糕的粘米粉的比例
1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。
2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。
3、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
4、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个 *** 可以将萝卜糕保存更久。
四、萝卜糕的粘米粉配方
1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。
2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。
3、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
4、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个 *** 可以将萝卜糕保存更久。
五、萝卜糕一斤粘米粉应配几斤萝卜
1、萝卜糕一斤粘米粉应配100克到150克萝卜。
2、在 *** 萝卜糕的时候，每一斤的萝卜可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量不要太少，也不要太多。不然都会影响萝卜糕 *** 出来的口感。蒸萝卜糕的时候需要先将锅里面的水烧开，水开之后放入到锅中开始计时，30分钟左右的时间即可关火，放凉即可食用。
六、萝卜糕用粘米粉可以吗
1、萝卜糕是一种非常受欢迎的传统中式美食，它的主要原料是萝卜和糯米粉。然而，许多人可能会问，萝卜糕能不能用粘米粉 *** 呢？
2、 *** 是肯定的，萝卜糕可以使用粘米粉 *** 。事实上，使用粘米粉 *** 萝卜糕的 *** 比使用普通的糯米粉 *** 更加简单和容易。粘米粉可以让萝卜糕更加柔软和有弹 *** ，而不会让它过于黏糊。
3、 *** 萝卜糕时，首先要将萝卜切成丝或者碎末，然后与粘米粉一起混合搅拌，加入适量的水和调味料，然后倒入蒸锅中蒸熟即可。使用粘米粉 *** 的萝卜糕，口感更加细腻柔软，同时也更容易融合萝卜的味道。
4、当然，如果您喜欢萝卜糕的口感比较Q弹，也可以使用普通的糯米粉 *** 。无论您选择使用哪种 *** ，都可以 *** 出美味可口的萝卜糕。
七、萝卜糕用什么粉做的***糯米粉可以做萝卜糕吗
粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水 *** ml
1、白萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，隔水蒸8分钟
2、热油锅炒香红葱酥，放干贝丁和香菇同炒片刻，起锅
3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊
4、另起油锅炒白萝卜丝，炒到萝卜丝成透明状，倒入干贝香菇同炒，炒匀后加清香盐调味，然後转小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠状。
5、长方形容器抹油，将米糊倒入容器内，表面抹平
6、中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。
1、水不要一次 *** 加入，慢慢添加成可流动的米糊
3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更
萝卜糕用粘米粉还是糯米粉和糯米粉可以做萝卜糕 *** 问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
