其实菌子汤做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菌子汤的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享菌子汤做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、新鲜菌子做汤怎么做好吃
新鲜菌子做汤要想做得好吃是有 *** 的，下面本文通过一道菌子汤来做参考说明：
茶树菇 100克
蟹味菇 100克
猴头菇 200克
杏鲍菇 100克
虫草花 75克
棒骨 200克
生姜 1块
黄酒 10克
食盐 5克
菌菇用盐水泡5分钟，洗净，大一点的茶树菇撕开
蟹味菇和虫草花比较小，基本不用撕的
倒掉冒过血水的水，重新接一锅水，烧开后放入冒过的棒骨，生姜。加上盖，大火烧开后，转小火炖1个小时
加入各种菌菇，黄酒，盐，也可以加一点浓汤宝，我加了半个提味
看到上面的新鲜菌子汤做法，你是否学会了呢？新鲜菌子汤不仅味道很鲜美，而且营养丰富，那么接下来说说菌菇的营养价值。
1、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。
2、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
3、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。
4、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17种，其中 *** 所需8种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。
5、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用
6、植物纤维含量丰富：含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
7、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
二、西红柿菌子汤的做法大全集
1、说起做汤来，很多人都很有研究，相信也有很多朋友现在或者是曾经，也专门的学习煲汤这门厨艺。8错，就喝汤来说，的确能够起到很好的滋补效果，无论是对于老人孩子，还是年轻人，多喝汤都是很有好处的。今天我介绍一款非常简单的家常汤品，无需用太多复杂的材料，也没有什么特殊的工艺，冰箱里有啥拿啥，简简单单就能够 *** 出一份超级好喝而又滋补的养生汤品。（今天的介绍很一本正经了）
2、金针菇半把（你想放多少放多少）
3、举起我的小喇叭📣📣所有食材收起无用的抵抗！菜板 *** ！菜板 *** ！
4、西红柿大卸八块。不要管它愿不愿意，我就是这么无情！
5、金针菇洗净撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片（天呐这一步好多人天真的以为香菇直接划十字就可以自己裂开成好看的样子，emm，我是侧过来切去了一部分啦）
6、鸡蛋摊成皮切开。闹心，你们竟然不会摊鸡蛋皮，把你们的鸡蛋寄过来给我吃，让我一个人承受这份辛苦！对啦，我的鸡蛋为什么这么大一颗，因为它怀的是双胞胎啦！
7、热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好，最后汤才够味啊亲！
8、随后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮大火烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟！
9、放盐，鸡精，香菜，出锅啦！（不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花，可以抛弃鸡精，全看你心情）
10、鲜到眉毛掉碗里，贪吃吃撑了别来找我哟，我什么也不知道！再见！
11、1，菌菇可以换成自己喜欢的品种，（海鲜菇蟹味菇平菇杏鲍菇…）
12、2，豆腐你喜爱的品种都行（老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐、日本豆腐、甚至豆干…我用的和我一样嫩的冒水的嫩豆腐）
13、3，请根据吃饭人数自己调节食材用量！家里有虾米虾仁鲜虾的，别吝啬，往里丢
三、菌子汤的做法大全
菌子汤是一道以各种菌类为主料炖煮而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是菌子汤的几种常见做法：
材料：新鲜或干燥的香菇、金针菇、松茸菇、蘑菇、鸡脯肉、鸡汤、葱姜蒜、盐和胡椒粉。
做法：先将香菇、金针菇、松茸菇、蘑菇等洗净切块，鸡脯肉切成丝备用。热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡脯肉炒至变色。接着加入菇类翻炒片刻，再加入鸡汤，用中小火炖煮约20分钟，最后调味即可。
材料：鲜香菇、竹荪、木耳、金针菇、蘑菇、鸡汤、淀粉、葱姜蒜、盐和胡椒粉。
做法：将各种菇类洗净切块，竹荪泡软备用。热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入菇类炒至出香味。接着加入鸡汤煮开后转小火，再加入竹荪和木耳，炖煮约15分钟。最后用淀粉勾芡，调入盐和胡椒粉即可。
材料：鲜香菇、金针菇、鸡脯肉、豆腐、鸡汤、调味料（盐、胡椒粉、酱油）。
做法：将鲜香菇、金针菇洗净切块，鸡脯肉切片备用。热锅倒入油，放入鸡脯肉煎至变色。接着加入菇类翻炒片刻，再加入鸡汤，煮开后加入豆腐。煮至豆腐熟透后，加入适量盐、胡椒粉和酱油调味即可。
材料： *** 、鲜香菇、松茸菇、竹荪、鸡汤、葱姜蒜、盐和胡椒粉。
做法：将 *** 切片备用。热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入 *** 片煎至两面变色。接着加入菇类翻炒片刻，再加入鸡汤，煮开后转小火炖煮约20分钟。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
以上是几种常见的菌子汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做菜成功，享受美食！
四、菌子猪血肉丸汤的做法
下午去菜市场，买了一些海鲜菇和秀珍菇，还买了一块上肉，回来剁成肉末自己做点肉丸。两种菇和肉末一起煮汤，营养加倍，汤鲜味美。”
1.食材：秀珍菇，海鲜菇，猪肉，食用油，盐，葱。
2.买回来的菇类用淡盐水浸泡5分钟，这样清洗的更干净。
3.用刀切去猪皮，然后切成小块的猪肉，剁成肉末，加入少量的料酒、盐，同个方向拌匀。
4.把海鲜菇、秀珍菇清洗干净，海鲜菇切小段备用。
5.肉末揉成一个个小丸子，手用清水打湿，揉的肉丸表面更光滑
6.砂锅中加入适量的水，中火加热，锅边开始冒小泡时，就可以把肉丸全部放进去煮，煮开后小火煮五分钟，用勺子撇去汤里的血沫。
7.加入海鲜菇和秀珍菇，煮开后加入适量的盐调味就可以关火起锅了。
8.一锅快手汤就煮好了，汤清甜味美不油腻，入秋后吃着特舒服，滋阴润燥，不知不觉的就吃了两大碗。
五、菌子肉丸汤的做法
1、肉丸真是好味极了。今天用菌菇还有生菜配煮了这款汤，给家人当早餐配餐包什么的真是很不错的哦。菌菇是易熟的食材，煮制的时候要注意不要煮太长时间。
2、鹌鹑蛋下煮熟，再冲一下再剥去壳备用。
3、汤锅里加水煮开，将生菜菌菇下锅烫煮。
4、最后关火加入细盐及胡椒粉提味，将鹌鹑蛋下锅配一下即可。
5、这样子一份肉丸菌菇汤就完成了。
六、山菌火锅汤做法大全
1、山林里的野生菌也称为‘山珍’，吃法有很多种，煮火锅吃在这里是常见的。味道鲜香，再配上沾水（葱花，辣椒面，少量盐，加上肉汤）饭后再来上一碗汤，即下饭又营养
2、乌鸡，姜叶（自己感觉姜叶炖的要比姜的香味浓郁），葱结，尖辣一起放入电压锅内12分钟
3、野生菌摘洗干净（没吃过的和不认识的菌类请不要食用）备用
4、炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结
5、菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分。加入适量的盐
6、加入煮好的鸡和裙边，用葱花，辣椒面，少量盐加肉汤做个沾水，放在电磁炉上，边煮边吃边加进你想吃的疏菜，即新鲜又节省，吃多少加多少不浪费。
7、肉也可先淖过水后炖，那样的汤更为清亮，食用菌类时一定要认识的菌子和以前吃过的
关于菌子汤做法大全，菌子汤的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
