本篇文章给大家谈谈羊排家常做好吃又简单，以及怎么做羊排好吃又简单易学对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、羊排的家常做法简单好吃
以下是几种简单又好吃的羊排家常做法：
羊排500克、葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒适量、干辣椒2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、 *** 适量、盐适量、食用油适量。
羊排处理：将羊排洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
炒制调料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒炒香。
煎羊排：将焯好水的羊排放入锅中，小火煎至两面金黄。
调味上色：加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使羊排上色。然后加入适量清水，没过羊排，放入 *** ，大火烧开后转小火炖煮约40- 50分钟，至羊排软烂。
收汁调味：最后大火收汁，根据口味加入适量盐调味即可。
红烧羊排是一道经典的家常菜，通过焯水可以去除羊排的血水和杂质，减少腥味。煎羊排能使羊排表面形成一层焦香的外皮，增加口感。加入各种香料和调味料炖煮，能让羊排充分吸收调料的香味，变得更加美味。可以根据个人口味加入一些土豆、胡萝卜、洋葱等配菜，既能丰富菜品的营养，又能增添不同的风味。此外，如果不喜欢吃太甜的口味，可以减少 *** 的用量或者不放 *** 。
羊排500克、洋葱1个、大蒜3瓣、迷迭香适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量。
腌制羊排：将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。在羊排上划几刀，方便入味。洋葱切丝，大蒜切末，与迷迭香、孜然粉、黑胡椒粉、盐和橄榄油混合均匀，制成腌料。将羊排放入腌料中，腌制2- 3小时。
烤制羊排：预热烤箱至200℃，在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，防止羊排粘在烤盘上。将腌制好的羊排放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤25- 30分钟，期间可以翻面，确保两面受热均匀。
检查熟度：烤制结束后，用筷子 *** 羊排最厚的部位，如果没有血水渗出，说明羊排已经熟透。取出羊排，撒上一些孜然粉和黑胡椒粉即可。
烤羊排是西餐中常见的菜肴，在家中也可以轻松 *** 。腌制羊排是为了让羊排充分吸收调料的味道，使其更加美味。在烤制过程中，高温能使羊排表面形成一层酥脆的外皮，内部保持鲜嫩多汁。可以在腌料中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。另外，烤羊排的时间和温度可以根据羊排的大小和厚度进行调整，以确保羊排熟透且口感更佳。
羊排500克、葱1段、姜1块、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量。
羊排处理：将羊排洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
炖煮羊排：锅中加入适量清水，放入焯好水的羊排、葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮约1- 1.5小时，至羊排软烂。
调味出锅：根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。
清炖羊排是一种简单而健康的家常做法，能够更大程度地保留羊排的原汁原味。焯水可以去除羊排的血水和杂质，减少腥味。小火慢炖可以使羊排的营养成分充分释放到汤中，汤汁鲜美，羊排软烂。可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材，既能增加营养，又能为汤增添一丝甜味。此外，如果喜欢浓郁的口感，可以将汤炖得更浓稠一些。
二、怎么做羊排好吃又简单家常炖羊排
辅料：生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。
2、锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。
3、大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。
4、锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。
5、煎至两面微黄的时候，加入生抽，老抽，翻炒至上色。
7、加入炖肉调料包和葱结，大火煮开，盖上盖子焖煮一小时。
8、开盖后大火收汁，将汁水收干就可以了。
三、羊排怎么做更好吃又简单(羊排怎么炖好吃家常做法)
1、寻找在家轻松烹饪羊排的秘籍吗？羊排怎么做既美味又简单？这里有几个家常做法，让你迅速升级为烹饪高手，赢得家人赞誉。首先，选材至关重要，选择肥瘦适中的羊排，口感更佳。接下来是三种推荐的羊肉菜品：
2、手抓羊排：只需一口锅，将羊排切成条，漂水后煮沸，加入葱姜蒜、香料，煮至熟透。可直接食用，或配以蒜泥和醋汁，简单又美味。
3、孜然羊排：适合烧烤爱好者，煮熟后拍干淀粉油炸，再与青红椒、洋葱炒香，撒上孜然粉，外酥内嫩，香辣可口。
4、清炖羊排：无论是生羊排还是手抓羊排剩余，炖制时加入萝卜，慢火炖煮一小时，最后加盐、萝卜和香菜，汤汁浓郁，营养丰富。
5、记住，选材是关键，新鲜的羊排才能保证口感和健康。以上三种 *** 既简单又实用，让你在享受美食的同时，也掌握了烹饪的技巧。无论是清炖的醇厚，还是孜然的香辣，都能满足你的味蕾需求，让你的餐桌增添更多美味。
四、怎么做羊排好吃又简单易学
准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个
具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅!
辅料：姜片50克;桂皮2块; *** 50克;老抽30克;生抽40克;蚝油30克;料酒200克;盐适量;花椒1小撮;八角2个
2.放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水
3.另起锅放入少许的油炒糖，待 *** 溶化变色浮起泡泡时时炒糖的更佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了，立即下羊排翻炒上色
4.加入八角、花椒、桂皮、生姜片
5.再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀
6.加入料酒200克可以多点，加入水漫过羊排，大火煮开小火慢炖2个小时左右
7.改大火收汁至肉烂就可以出锅了
辅料：大葱一段;老抽2勺;孜然粉适量;辣椒粉适量;芝麻碎适量;姜一块;花椒几粒;大料一颗;小茴香一小把;料酒1勺;高度白酒1勺;烤肉酱2大勺;生抽1勺
2.解冻后用清水浸泡2小时，清洗后重新加水没过羊排
3.大火煮开，去除浮沫，加葱段、姜片、花椒大料小茴香，料酒，白酒，煮30分钟，加适量的盐再煮10分钟
4.煮好后的羊排捞出，控干水分，放到容器中
5.加烤肉酱、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻碎拌匀
7.烤盘垫锡纸，把羊排摆放在锡纸上
8.在羊排上再覆盖一层锡纸，把边缘捏紧
9.190度20分钟后取出，再刷一遍腌制羊排用的调料，撒孜然粉，再烤7、8分钟即可。
准备食材如下：羊排1000克，洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒粉适量，盐适量，食用油适量
具体做法如下：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时，孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用，烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟，然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了!
准备食材如下：羊排750克，土豆2个， *** 25克，姜1块，葱1根，蒜3瓣，老抽1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2根，香叶3片，味精少许,香菜1根
具体做法如下：羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分，锅中放入适量油，油热后，加入适量 *** ，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色，加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮30分钟，大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右即可，出锅后撒上香菜叶子点缀!
五、家常炖羊排怎么做好吃
羊排做成红烧羊排和冬瓜清炖羊排更好吃。
【材料】: *** 约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约红烧羊排25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
2、将 *** 敲碎，净锅内放入适量的油，下入 *** ，用小火将其炒至融化。
3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀。
4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫。
5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
【材料】：羊精排500克、冬瓜300克、姜20克、小葱2棵、蒜3瓣盐少许、香菜叶少许、枸杞少许、料酒适量、料包一个
1、把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。
2、锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。
4、准备热锅倒入适量清水，把焯好的羊排倒入锅中，水量必须没过羊排。
5、姜片、蒜瓣、小葱、料包一起放入锅内，大火烧开几分钟后撇去浮沫，改小火慢炖。
6、炖了大约60分钟，羊排熟透，下入冬瓜，倒少量料酒，炖至冬瓜熟透，撒上少许盐。盛入碗里，撒上香菜叶。枸杞点缀即可
OK，关于羊排家常做好吃又简单和怎么做羊排好吃又简单易学的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
