大家好，今天小编来为大家解答叉烧肉怎么烧好吃又简单这个问题，叉烧肉怎么做好吃又简单的 *** 很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、怎么把叉烧肉做的非常好吃
对于无肉不欢的人来说，叉烧肉其实不难做，不管是用纯瘦肉，还是用五花肉，或者
用前臀尖后臀尖，按自己喜欢的来挑肉，主要是腌肉要充分入味。腌料可以用现成的叉烧酱，也可以自己调配。
我平时也喜欢做叉烧肉，虽然算不上正宗，但也极受家人的喜欢。因为肥而不腻，瘦而不柴(估计我也就会用这句来形容了，哈哈~~)
材料：带皮五花肉710克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克，白酒20克，蜂蜜适量
1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油；
4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉；
5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃；
充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞；
7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了；
8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟；
9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面；
10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉。
1.肉块提前几个小时腌上入味，调料可以随口味来调整；
2.为了便于肉块入味，可以将肉切小一点的块，用叉子扎洞，利于腌肉汁渗入；
3.腌肉汁不要倒掉，刷在烤了15分钟的肉块上，继续烤，可以着色漂亮还有味道；
4.蜂蜜抹在肉块上，虽然经过高温加热，其中的营养会流失很多，但是甜润的口感是其它调料所不能代替的；
5.烤的时间和温度视自家的烤箱和肉块的大小来调整。
二、叉烧肉怎么做
1、将准备好的里脊肉(更好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。
三、叉烧肉可以自己在家做吗怎么做更好吃
叉烧肉当然可以自己在做，自家在家做，好吃又过瘾，想要叉烧肉做出好吃，肉的选择很重要，叉烧汁的量要足，腌制时间要够长等，只要掌握了这些小技巧，做出来的叉烧肉色泽红亮，软嫩多汁。
叉烧肉是一道非常经典的粤菜，叉烧肉软嫩多汁，肥而不腻，色泽红亮，好看又好吃，自己在家做， *** 也是非常的简单，就是被梅花肉或者五花肉切片，用叉烧汁腌制，最后烤制即可，家里来客人，做上一道叉烧肉， *** 简单又好吃，叉烧肉也是我的更爱，下面就来分享下自己在家做叉烧肉怎么做做好吃。
1、食材：五花肉500克、叉烧酱60克、蚝油20克、白糖、料酒、葱、姜、蒜、蜂蜜、盐
2、把五花肉用水洗干净，多冲洗几遍，做叉烧肉更好用梅花肉，没有也可以用五花肉、猪颈肉等来做，把五花肉洗干净后，切成大长条，用刀背把猪肉两面剁软，这样腌制的时候方便入味。
3、把葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切片、蒜拍碎，切好的五花肉片放碗里，加入葱姜蒜，叉烧酱、蚝油、盐、料酒、白糖，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏腌制一晚上。
4、烤箱200度预热，把烤网刷油，防止粘，把腌制好的五花肉放在烤网上，朝上的一面，先刷上一层叉烧酱，再刷上一层蜂蜜，放进烤箱烤20分钟。
5、20分钟到后，拿出来翻面，抹上一层叉烧酱，再刷一层蜂蜜，放进烤箱，继续烤20分钟，每家的烤箱温度都不一样，烤制的时候注意观察，不要烤过了。
6、没有烤箱的用平底锅也可以，锅里放油，油热将肉及汁全部倒入锅中，大火烧开后转小火，不要加水，肉加热后会就会出水，等到汤汁收干就可以了，根据自己的口味在汤汁中加入蜂蜜。
1、做叉烧肉，肉的选择很重要，梅花肉是更好的选择，因为梅花肉不仅特别的嫩，还肥瘦相间，做出来的叉烧肉鲜嫩多汁，肥而不腻，没有梅花肉也可以用五花肉，猪颈肉来做。
2、肉片不要切得太薄了，因为烤制后肉片会缩小，太薄的话，影响口感，肉片切好后，用刀背把肉片剁软，这样腌制的时候，会更容易入味。
3、腌制肉的时候，叉烧酱的量要足，不然腌制出来的肉片味道不好，腌制的时间一定要够长，更好放冰箱冷藏腌制一晚上，这样才会更入味好吃。
4、烤制的时候，一定要注意观察，每家的烤箱温度都不一样，烤制时间根据自己实际情况来定，烤制的时候，刷上蜂蜜，烤出来的叉烧肉，不仅颜色更红亮，吃起来也会更好吃，口感更好。
总结：肥而不腻、鲜嫩多汁、色泽红亮的叉烧肉就做好了， *** 简单又非常的好吃过瘾，吃起来肥而不腻，肉超级软，也不会柴，做叉烧肉做好选择新鲜的梅花肉，肉片不要切得太薄了，切好的肉片用刀背剁软，腌制的时间要够长，这样做出来的叉烧肉鲜嫩多汁，入味好吃，喜欢吃的都赶紧试试吧！
四、叉烧肉怎么做好吃又简单的 ***
1、 *** 叉烧肉既好吃又简单的 *** ，关键在于选用合适的食材和调味料，以及掌握基本的烹饪技巧。
2、选取肥瘦相间的猪肉，如五花肉，这样的肉质烤制后既鲜嫩又多汁。将猪肉洗净，切成适当大小的条状。接着，准备叉烧酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜蓉等调味料。将这些调料混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。
3、将切好的猪肉放入腌料中，确保每块肉都均匀裹上腌料。然后，盖上保鲜膜，将猪肉腌制4小时以上，或者过夜，以便更好地入味。
4、烹饪时，预热烤箱至适当温度。将腌制好的猪肉放在烤架上，下面垫上烤盘以防油脂滴落。烤制过程中，每隔一段时间就刷一次剩余的腌料和蜂蜜，这样烤出来的叉烧肉色泽更加 *** ，味道也更加浓郁。
5、烤制时间根据肉质和烤箱功率而定，一般需要烤制30到40分钟。当叉烧肉烤至表面金黄，香气四溢时，即可取出切片享用。这样 *** 出来的叉烧肉既美味又简单，非常适合家庭 *** 。
五、好吃的叉烧肉,简单易学的 *** *** 是怎样的
叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中是极具 *** *** 一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后 *** 在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。下面就给大家分享几种简单又好学的叉烧肉做法给大家。
材料：猪前臀尖500克，叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。
1、将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条;
2、用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉 *** 一下;
3、放入少许料酒，继续 *** ，最后将大蒜拍碎，放入肉中;
4、猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时;
5、将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);
6、烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟;
7、然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。
调料：蒜4瓣，料酒3克，叉烧酱50毫升
1.里脊肉切块用冷水浸泡1小时去除血水，然后控水备用
2.控水后的里脊肉用刀背稍微拍一下或者用 *** 扎几个孔方便一会腌制的时候入味
3.取带盖的保鲜盒，放入里脊肉、叉烧酱、料酒和拍碎的大蒜瓣
4.带上一次 *** 手套将所有材料抓匀，然后盖上盖子放入冰箱至少一晚时间冷藏入味
5.烤箱提前预热，烤网放在烤箱中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接烤叉烧过程中滴下的肉汁，里脊肉放置在烤网上并用刷子在表面再刷上一层叉烧酱，上下火200度烤制25分钟
6.25分钟后将里脊肉翻面，再在表面刷一层叉烧酱
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