大家好，关于上海美食小吃推荐很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于上海有哪些特色美食小吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、上海有哪些特色美食小吃
1、上海是国内比较繁华的城市，市区景点多，美食多，是热门旅游城市。逛上海，美食不仅大排档好吃，沿街小店，汤包油饼都很香。推荐几个上海小吃：娄氏汤包、王师傅葱油饼、南阳路饭团，实惠又好吃，也是当地很受欢迎的美食。
2、顾名思义，“陋室汤包”位于上海图书馆对面一个不起眼的位置。店面上方挂着“陋室汤包”的大字招牌，简单却不普通。它的特色是汤包和鸭血粉丝。汤包油而不腻，外观晶莹剔透。咬下去，汤汁充满口腔，香味在唇齿间蔓延。当软嫩的皮浆与香而不腻的馅料相结合，真的是绝配，让人回味悠长。虽然鸭血粉条是南京的特产，但是这里做出来的味道一点也不亚于南京。鸭血和粉条的比例恰到好处，两种口味的搭配也恰到好处。吃正宗的鸭血粉条不一定要去南京，在这里就可以吃到。真是上海人的喜事。除了主食，馄饨和辣酱面的味道让人有再吃一次的冲动。这里的店虽然不大，但因为味道正宗，吸引了很多回头客。附近的居民成了这里的常客，也有很多吃货慕名而来。因其知名度，目前也吸引星尚美食节拍摄节目。
3、时间：避开吃饭的地方，早出晚归，人都吃饱了。
4、 *** ：徐汇区南昌路601号(近向阳南路)，上海图书馆对面。
5、就是这么一个老小店，藏着一个葱油饼货源充足的王师傅。别看葱油饼简单。如果蛋糕没有烧焦，煮得恰到好处，金黄有光泽，就没那么简单了。老人今年66岁，做葱油饼已经很多年了。两个饼是一个饼，但是葱白撒的够了。这是一个很累的技能。不像其他地方用铁压饼，王师傅是徒手的。因为高温，他的手掌又厚又红，感觉练了一手好的铁砂掌。王师傅的葱油饼又香又脆。我是那种冒着上班迟到的危险去吃他的葱油饼的人。
6、如果你想品尝最正宗的上海点心，你可以去上海传统的早点摊。老上海人幽默地把自己喜欢的四种早餐叫做“四大金刚”，仿佛有了他们的陪伴，就会心满意足地迎接新的一天，九番就是其中的一个大金刚。南阳路汤圆因为味道正宗，从一个路边摊到今天的分店，已经遍布上海。他家的标准是血汤圆。蒸好的血糯米揉成饭团，又香又有嚼劲。紫米更营养健康~用卤蛋或咸鸭蛋包裹，独家秘制红烧肉和酱料。酱香渗透到每一粒米中，完美匹配别家没有的味道。轻轻咬一口，外软内脆，清香四溢。里面的油条脆脆的，非常好看。是的，这就是幸福的味道和声音。
7、 *** ：上海市静安区南阳路90号(西康路)
8、如果买的时候不够热，可以用微波炉加热。
二、上海美食排行榜前十名是哪些
1、说到上海这座城市，号称为中国的魔都，每年吸引着大批的有梦青年，去这座城市追梦。有人说上海很华丽，也有人说上海很残酷。
2、但是，在我看来，上海就是一座让人逃不开的城市，不单单因为城市魅力，还有那隐藏在大街小巷中的美食，能治愈这座城市的冷酷。
3、“说起白斩鸡，要数小绍兴”，已经死很多上海人的口头禅了。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”，以其肉质鲜美，皮黄肉白，受到人们的喜爱。
4、上海人对于本土的地方名菜“白斩鸡”，是相当有自信的，不管吃过多少地方的白斩鸡，心中能记住的味道，只有家乡的白斩鸡。白斩鸡的特点在于其色白肉嫩，吃白斩鸡，吃的就 *** 肉的鲜嫩。很多地方的白斩鸡，虽然用的调料一样，但在烹饪过程中，让鸡的内部汁液流失，导致鸡身缩小，肉质过于紧实，吃起来就觉得生硬，不鲜嫩。
5、上海的白斩鸡，在烹饪过程中，待鸡煮熟后，会取出，放在汤汁中浸泡，使受热破裂的细胞，重新浸满了水，鸡身便会饱胀。肉质便会保持鲜嫩，再用香油涂满鸡身，减少水分的蒸发，使得鸡肉更加鲜美。
6、上海生煎包可以说，是在上海本地，土生土长的一道小吃，至今已有上百年的历史。老上海人习惯把“包子”叫做“馒头”，所以下次去上海，听到有人喊生煎叫包子，就不要觉得奇怪了。
7、一开始，生煎包只是作为茶点心，存在于茶楼中，供喝茶的人食用。渐渐地，人们生出了想将茶点心，作为正餐食用的需求。随着人们的需求越来越旺盛，生煎便也慢慢走出了茶楼，成了一道有名的街头小吃。
8、生煎包的特色之处在于，其面皮香脆，肉馅鲜嫩；咬一口下去，满嘴的汤汁充盈在口中，在品尝着鲜美肉馅的同时，还能享受到汤汁的葱香。吃上海生煎包，千万不能心急，美味的东西都需要慢慢品尝，方能品到其中一二。
9、对于月饼，大家都不陌生，现在月饼玩出的花样也很多。但是在我心中，江浙沪一带的鲜肉月饼，绝对是月饼中的一绝。
10、鲜肉月饼，是江浙沪一带的传统小吃，属于苏式月饼的一种，顾名思义，鲜肉月饼里面的馅，完全是用猪肉做成的，对于无肉不欢的看官们，这是不可错过的一道小吃。
11、不过这道鲜肉月饼，可不属于甜食。其外皮金黄，醇香软糯，里面的肉馅更是葱香浓郁，筋道紧实，吃一口下去，丰腴的肉汁慢慢渗透到唇齿间，这滋味，好不享受。
12、蟹壳黄，俗称为“小麻糕”，当地人常将其与“ *** 糕”相配，作为过年过节时的礼品，赠送给亲朋好友。
13、蟹壳黄的馅心有咸跟甜，两种口味。咸味的蟹壳黄，馅心主要是猪肉丁，根据个人口味，可以加入蟹粉、虾仁丰富口味；甜味的蟹壳黄，馅心主要有葱油、白糖、豆沙和荠菜；做出来的蟹壳黄，甜味儿的，甜而不腻；咸味儿的，肉质鲜美。
14、用发酵面加油酥制成的蟹壳黄，外表呈褐 *** ，吃起来，用三个字形容，“酥”、“软”、“香”。曾有人写诗赞叹道，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，可见蟹壳黄的色香味俱全。
三、上海有哪些美食小吃推荐
1、上海，作为中国的经济、金融、贸易和航运中心之一，不仅在现代化建设上有着惊人的发展速度，其美食文化也是博大精深，融合了各地的风味特色。以下是一些上海的美食小吃推荐：
2、小笼包：提到上海的美食，小笼包绝对是首当其冲的 *** *** 食物。这种以猪肉和高汤为馅，薄皮包裹后蒸熟的点心，鲜美多汁，是许多游客不可错过的美味。
3、生煎包：和小笼包相似，生煎包的外皮同样非常薄，但生煎是在锅里煎烤而成，底部香脆，顶部撒上葱花，内有肉汁，吃起来别有一番风味。
4、馄饨：上海的馄饨讲究皮薄馅嫩，汤清味美。通常以鲜肉、虾仁或者蔬菜为馅，煮熟后配以高汤食用，简单却十分受欢迎。
5、糖醋排骨：这道菜以其甜中带酸的独特口味而闻名，排骨经过炸制后，再用糖和醋等调料烹制而成，肉质酥软，味道浓郁。
6、红烧肉：上海的红烧肉注重色泽红亮，肥而不腻，口感醇厚。通常选用五花肉慢火炖煮，使其入味且肉质松软。
7、葱油拌面：这是一道简单的面条类食品，以炸好的葱油和各种调料拌入煮熟的面条中，味道香浓，是上海人的日常快餐之一。
8、粢饭糕：由糯米制成的粢饭糕口感软糯，常搭配咸菜、腌萝卜干等食用，既可当早餐也可作为下午茶点心。
9、豆腐花：上海的豆腐花质地细腻，可以选择甜味或咸味。甜豆腐花通常加入糖水食用，而咸豆腐花则加入酱油、醋、辣油等调味料。
10、蟹壳黄：这是一种类似馅饼的小吃，外皮酥脆，内有多种馅料选择，如猪肉、虾仁或糖馅等，形状似蟹壳，故名蟹壳黄。
11、糍粑汤圆：汤圆是上海的传统甜品，尤其在元宵节和冬至时非常受欢迎。汤圆的馅料多样，有芝麻、豆沙、肉末等，煮熟后浮在甜汤之中。
12、松鼠桂鱼：这道菜以其外观美观、色彩鲜艳、酸甜可口而著称。桂鱼经过特殊的烹饪 *** *** 而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
13、醉鸡：将鸡肉用料酒和其他调料浸泡，直到鸡肉充分吸收酒香，再切片摆盘，是一道酒香浓郁的冷盘。
14、上海的美食小吃不仅限于以上这些，还有很多其他的特色小吃，如锅贴、年糕、熏鱼、八宝饭等，都是不容错过的美味。无论是在繁华的南京路、豫园商城，还是在老弄堂里，都能找到这些令人垂涎三尺的小吃，体验上海的地道风味。
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