大家好，今天给各位分享咸肉和什么菜一起烧好吃的一些知识，其中也会对咸肉炖什么菜好吃窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、咸肉烧什么好吃
咸肉烧什么好吃呢？咸肉是需要经过腌制的，而且腌制对于一个咸肉的好坏是很有营养的，后者可以说腌制这个过程是做咸肉最关键的，很多地区每年过年之前家家户户都会腌制咸肉来迎接春节。那么，下面就来详细介绍下咸肉烧什么好吃呢？
咸肉烧什么好吃呢？这个问题每个人的 *** 应该是不尽相同的，因为每个人呢的口味其实是不一样的，虽说有些人的口味相似，但是严格来说，这个世界上没有口味完全一样的两个人。说到咸肉，很多人是赞不绝口的。因为很多人是不敢吃肥肉的，但是咸肉上的肥肉吃起来却是一点肥腻的感觉都没有。
咸肉是需要经过腌制的，而且腌制对于一个咸肉的好坏是很有营养的，后者可以说腌制这个过程是做咸肉最关键的，很多地区每年过年之前家家户户都会腌制咸肉来迎接春节。那么，下面就来详细介绍下咸肉烧什么好吃呢？
咸肉烧什么好吃呢？咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。
咸肉的营养价值:咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素;
咸肉烧什么好吃，咸肉蒸春笋的做法
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
1、咸肉更好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3、葱花只是为了 *** 效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
咸肉烧什么好吃，咸肉冬瓜汤的做法
3.放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花
《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
二、咸肉搭配啥菜炒好吃
咸肉可以搭配很多菜炒出美味的菜肴，这里列举几种常见的搭配：
1.豆角炒咸肉：豆角清脆爽口，与咸肉一起炒烹可以增添香气和口感。
2.韭菜炒咸肉：韭菜的葱香味与咸肉的咸香味相互搭配，味道更加浓郁。
3.小白菜炒咸肉：咸肉的咸味可以提升小白菜的鲜味，非常适合搭配。
4.花菜炒咸肉：花菜的清甜口感和咸肉的咸香味相互平衡，相得益彰。
5.土豆炒咸肉：土豆的软烂口感和咸肉的香脆口感形成对比，口感丰富。
以上只是一些常见的搭配，根据个人喜好和口味还可以尝试其他的组合，如青椒、木耳、豆腐等。
三、咸肉可以炒什么菜好吃
问题一：咸肉炒什么菜可以做咸肉菜饭，用咸肉和新鲜肉加上竹笋一起煲汤。
将河蚌清洗干净，用刀柄将河蚌敲几下，将咸肉切成块，加入生姜、黄酒、水适量，放高压锅煮，半小时后用小火，要煮久一点，河蚌不烂不好吃。起锅时看情况放盐适量，如果喜欢吃冬笋可以再加些冬笋煮。
建议可以参考一下：tastenet菜谱大全
问题二：咸肉配什么菜炒着好吃可以做咸肉菜饭，用咸肉和新鲜肉加上竹笋一起煲汤。
将河蚌清洗干净，用刀柄将河蚌敲几下，将咸肉切成块，加入生姜、黄酒、水适量，放高压锅煮，半小时后用小火，要煮久一点，河蚌不烂不好吃。起锅时看情况放盐适量，如果喜欢吃冬笋可以再加些冬笋煮。
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问题三：咸肉可以做什么好吃菜咸肉蒸白菜咸肉蚕豆饭咸肉冬瓜汤咸肉蒸春笋咸肉荷叶夹咸肉炖笋咸肉蒸鲈鱼。。。等等等
问题四：咸肉和什么一起烧好吃竹笋烧咸肉的做法:
主料：咸肉 *** 克、猪肉(肥瘦) *** 克、竹笋500克
调料：料酒25克、姜5克、大葱5克、盐15克、味精20克各适量
做法： 1.洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
3.重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4.放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
特点：此菜汤浓肉醇，鲜香 *** 。
温馨提示：咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸***有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
问题五：咸肉烧青菜家常做法咸肉烧青菜怎么做好吃主料
2.切好，腌制一下，加生粉适量，食盐一勺，酱油适量，拌匀即可
5.加入青菜头跟菜梗，因为比较难熟，所以先下，翻匀煮5分钟。
6.下腌制好的瘦肉片，和白糖一点
9.加耗油，味精，一点食盐，因为腌制瘦肉的盐比较多，所以这次下少点
问题六：炒咸肉的家常做法大全怎么做好吃 *** 用料
咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下，焯掉咸味会好点的
锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了
咸肉油煎好了后盛起来，放入白干煎，煎出微微黄就可以了
煎好了白干，放蒜根炒，这个不容易熟，所以先炒
放入先前盛好的咸肉，大蒜叶，一起翻炒，加点生抽，料酒，鸡精，即可盛盘
问题七：青菜炒咸肉怎么做食材:青菜三棵相克食物、咸肉一小块、油适量、盐少许
问题八：咸肉怎么做菜想简单点，就把咸肉切片放入盘，上面加点姜丝和胡椒鸡精蒸熟就行。还可以在一些火锅里加入它，如鳝鱼火锅、泥鳅火锅等。也可以在一些青菜里加入，（含水量不能太多的青菜）
问题九：咸肉有几种炒法名称:西芹炒素咸肉
2)西芹洗净切半，再切斜角；粟米仔洗净，切半。
3)把一汤匙油放入锅中烧热，放入蒜蓉炒香，再加入『川之素食』素咸肉、栗米仔及西芹炒匀，最后加入调味料煮至收乾即成。
原料：豌豆、咸肉、糯米。豌豆更好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润。咸肉烧前切成肉丁或肉条状，放到浸泡过的糯米中，然后豌豆、咸肉、糯米一起下锅，像平时煮米饭一样开始烹制。起锅时，香气翻腾，让人忍不住咽口水。这是浙江民间的一种传统风味饮食，因一些民间风俗的不同，也有不同的做法
调味料：盐鸡 *** 淀粉一匙水小半碗
1，冬笋去皮切片在开水里氽一下，咸肉切片。
2，取一砂锅先放上洗净的蚕豆瓣再铺一层氽好的冬笋再放上咸肉，最后把所有调料调匀浇到菜上，烧至蚕豆瓣变酥即可。
问题十：咸肉闷青菜的做法，咸肉闷青菜怎么做好吃，咸肉青菜咸肉饭的家常做法
2.用开水烫一下、倒去浮沫，备用。
3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4.青菜洗净（正好用淘米水浸、啦啦啦、环保），切成丝条状。
6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上，就可以入电饭锅煮啦。
7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面，马上盖上盖子。
8.再按下‘煮饭’，一会儿马上就会跳到‘保温’，这时候就OK啦。
9.用筷子把青菜和饭拌匀罗，香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~
四、咸肉烧什么菜比较好吃
1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可
1、咸肉更好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2、咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3、葱花只是为了 *** 效果装饰下的，蒸的时候不需要放。
3.放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花
五、咸肉炖什么菜好吃窍门
1.将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；
2.萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；
3.锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；
4.下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
5.放萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。
1.腊肉、萝卜要洗净，否则汤色差；
2.应选用熏味好的腊肉，否则汤味差；
3.本菜是选用农家 *** 的皮色红黄，脂肪似腊，熏香浓郁的老腊肉，加以冬天萝卜烹制的汤，具有一种特殊的烟香味。
1.腊肉脂肪含量偏高，其发热量较高；
2.而萝的脂肪含量可忽略不计，但富含维生素、纤维素，二者合烹，优势互补，爽口宜人；
3.既避免了肥腻的感觉，又使人在冬季进食后能补充热量
白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠 *** ，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚 *** ，具有防癌作用。
腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚 *** 或 *** 、黑胡椒、 *** 、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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