大家好，今天来为大家分享豆豉排骨蒸15分钟能熟 *** 一些知识点，和豆豉蒸排骨要多长时间的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、豆豉排骨怎么蒸蒸多少分钟
排骨饭在我们学校很流行的，很多同学都喜欢吃排骨饭，我几乎每天中午都会去食堂吃排骨饭，还有就是排骨饭现在有很多的种类，比如:海带排骨饭、冬瓜排骨饭、山 *** 排骨饭等等各种各类的口味，我最喜欢吃的还是豆豉蒸排骨，每次放假回家的时候就想吃，但是具体是怎么做的我又不知道，所以想问问豆豉蒸排骨是怎么的做出来的。
辅料:盐、姜、料酒、生抽、小葱、豆豉、白糖
1.肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖
3.把食材和调料充分搅拌均匀，腌制30分钟
4.将排骨均匀的铺放在蒸盘上，放入蒸箱
5.蒸箱按普通蒸模式，100度40分钟
1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨更加入味。
2、将所有调料加入排骨中后，更好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。
3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
4、豆豉排骨可直接下锅，无需盖上保鲜膜，让水蒸汽滴入排骨内，使成菜汤汁变多，豉汁香浓，更好下饭。
5、排骨应选用肋排，前排肉质细嫩更佳;
6、不用电压力锅，也可使用普通的锅或者蒸笼蒸制，时间要更长(约40-50分钟)，以排骨肉可轻易脱离骨为宜。
7、可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等
还是希望看到这篇文章的男女同胞们能够试着在家中为家人 *** 。也许做的不是很好但是做完这道菜你也许就会发现，原本爱你的会一直爱你。生活嘛，无非就是柴米油盐的酸甜苦辣。家人之间就应该互相体谅、互相理解、互相宽容的，那些不痛快的记忆在你的精心烹制下马上就会烟消云散的。
二、豆豉蒸排骨蒸多少分钟
1、豆豉蒸排骨的烹饪时间会因多种因素而有所不同，主要包括以下几种情况：
2、时间范围：一般需要蒸30-40分钟左右。比如将排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀腌制30分钟，再把豆豉剁成碎末，与红椒块、葱姜末一起放入排骨中搅拌均匀，摊平在深盘里，烧开锅内的水后放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。
3、适用情况：这种 *** 适用于普通的家庭 *** 和一般的餐厅烹饪，能够使排骨充分吸收调料的味道，同时保持鲜嫩的口感。
4、时间范围：大约15-20分钟。例如把排骨泡水去除血水后，用厨房纸吸干水分，加入白糖、花生油、姜片抓匀放冰箱冷藏腌制3-4小时，然后加入盐、胡椒粉、豆豉蒜蓉酱和米酒再腌制15分钟，最后拌入红薯淀粉，水开后入蒸锅保持大火蒸13-15分钟。
5、适用情况：当人们比较着急食用，或者希望节省时间时可以使用这种 *** 。但需要注意的是，这种 *** 对排骨的处理和腌制要求较高，且要严格控制蒸制的时间和火候，以免影响口感。
6、时间范围：约60分钟。先将排骨洗净斩件，用食粉、白醋、枧水等腌制后冲洗干净，再加入生粉、盐、味精、糖、胡椒粉、鸡精、咸水梅、蒜泥等调味料拌匀，然后放入蒸箱按普通蒸模式100度蒸40分钟。
7、适用情况：这种专业的蒸制 *** 通常用于酒店或专业餐厅，能够 *** 出肉质鲜嫩、骨肉分离、味道浓郁的豆豉蒸排骨，但对于家庭用户来说 *** 作相对复杂，需要一定的专业设备和技巧。
8、综上所述，豆豉蒸排骨的蒸制时间因烹饪 *** 和具体情况而异，常规蒸法30-40分钟可保证口感；快速蒸法15-20分钟适合急需时；酒店专业蒸法则需60分钟，口感更佳但 *** 作复杂。
三、豆豉排骨蒸多久软
食材：特级肋排、永川豆豉、红椒、葱、姜、盐、白糖、生粉、油、海天金标蚝油、料酒、步骤：
1、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末
3、往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀
4、取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用
5、烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟
6、我们取出蒸好的豆豉排骨好，然后再撒上葱花，就是可以出锅了。
我们将豆豉更好是剁成碎末，这样是会使得豆豉排骨更加的入味，豆豉的分量也是不能够太多了，这样是会使得菜肴非常的咸。排骨要提前腌制入味，倒入豆豉拌匀后，便可下锅清蒸，可使排骨带有豆豉香味，又鲜美多汁。
功效：排骨也是有很高的营养价值，我们食用是有很好的滋阴 *** 、益精补血的功效，是含有蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为身体提供钙质，而且对于改善缺铁 *** 贫血是有很好的效果。豆豉是可以治疗伤寒热病、头痛烦躁也是含有多种营养物质。对于喜欢豆豉味道的人群来说，这款菜肴是不错的选择。
四、蒸排骨15分钟熟吗
蒸15分钟不能熟，排骨蒸20分钟就可以了，做法如下：
准备用料：排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许
2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。
五、排骨蒸20分钟熟了吗 排骨蒸几分钟可以熟
1、我们都知道，排骨是比较常见的一种食材，它的肉质鲜嫩可口，营养丰富，做法多样，清蒸就是其中最有营养的一种吃法，很多人都会做清蒸排骨。那么清蒸排骨要几分钟能熟呢？下面让我们具体来看看吧！
2、一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。
3、排骨的做法多种多样，其中清蒸的方式是利用水蒸气将腌制好的排骨烹饪成熟。这种烹饪方式更大的特点就是时间短， *** 作简单，出锅后可以更大程度地保持排骨的原汁原味，且鲜嫩多汁、骨肉分离。
4、蒸出来的排骨，没有肉腥味，还原了肉的本身的鲜美味道。很嫩，比清炖出来的还要好吃，大概是肉汤，被锁在肉里，没有全部流失在水中。
5、清蒸排骨是一道非常美味的家常菜，做法简单、味道鲜美。主要是以排骨为主料，经过蒸至得到的美味。很多朋友自己做时会希望蒸出来的排骨更鲜嫩一些，其主要有两点：一是注意焯水要用冷水，且焯出血水，二是蒸排骨时得控制好时长。
6、调料：盐、鸡粉、白糖、淀粉、食用油
7、①排骨去血水：新鲜的排骨清洗干净砍成均匀的块，然后把排骨块放入清水中浸泡一个小时去掉血水，再把排骨捞出沥干水分，备用。
8、②调豉汁：蒜头、生姜剁碎，豆豉剁碎，然后热锅加入少许的底油，油温三成热加入姜蒜蓉爆香，然后再下入豆豉炒香，最后倒出备用。
9、③排骨腌制：排骨中加入盐、鸡粉、少许白糖、加入一勺提前炒好的豉汁，然后搅拌均匀，再加入少许的清水搅拌，使排骨吸收水分，然后再加入少许的淀粉和食用油搅拌均匀放入冰箱腌制两个小时备用。
10、④蒸制：排骨腌制好后，把排骨放入盘中摆好，蒸锅中的水煮开，然后放入排骨大火蒸10分钟，10分钟后把排骨取出这样一道清蒸排骨就 *** 完成。
11、①在处理排骨的时候用清水浸泡去掉血水，这样 *** 出来的清蒸排骨味道才会更好。
12、②在腌制排骨的时候排骨要吸收足够多的水分，这样肉质才会更为嫩滑，如果排骨的水分流失这样排骨会变的很柴。
13、③在蒸排骨的时候蒸的时间不要过长，刚好熟透就要熄火，蒸的时候要用更大火力去蒸。
14、④蒸排骨不建议加入料酒或白酒去腥，这样会影响排骨的鲜味，去腥以浸泡去血水就可以。
15、⑤ *** 清蒸排骨不能焯水，焯水会使排骨的肉质收缩，焯水过就无法腌制入味。
16、⑥清蒸排骨可以根据个人口味添加配料，加入芋头和香菇等都是可以的。
六、豆豉蒸排骨蒸几分钟
放简单的调味料一起蒸20分钟就可以了，做法如下：
准备用料：排骨350g、食用油适量、盐适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许
2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，更好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以更大可能的防止溅油
不要等油已经起烟了才下菜，这样炒菜一个是会对 *** 产生 *** ，再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质 *** 掉，所以一定要在起烟之前下锅
做菜之后一定要之一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了
做青菜的时候，洗菜和焯水都不要把青菜切开，一定要保证青菜的完整 *** ，这样才能保证蔬菜的营养不被 *** 掉
尽量少做油炸的食品，其实，相对蒸煮红烧这些做法，油炸是最简单的料理方式，可是，油炸食品真的很伤身体，所以，尽量的还是要少油炸
做菜的时候先把锅烧热在放油，这样既可以防止油温过高，又可以在加油前把锅上的水烧干，可以防止溅油
炒完之一道菜，要炒第二道菜的时候，一定要把锅涮一下，没有必要洗的很干净，就是用水涮一下就好，不然一个是会串味儿再者就是可能会导致糊锅等
炒完菜后不要立马就关掉抽油烟机，可以多开几分钟，让它把厨房里的油烟尽可能多的排到室外去
七、豆豉蒸排骨要多长时间
放简单的调味料一起蒸20分钟就可以了，做法如下：
准备用料：排骨350g、食用油适量、盐适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许
2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。
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