各位老铁们好，相信很多人对营养食品都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于营养食品以及营养保健食品都有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、什么是营养食品
1、营养是 *** 不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质(养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。
2、蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。例如，脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致酸中毒。又例如，当能量摄入超过消耗，不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物，都会一律转化成脂肪积存在体内造成肥胖。又例如，碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，而蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供给可避免蛋白质被当作能量的来源。由此可见，在膳食中必须合理搭配这三种营养素，保持三者平衡，才能使能量供给处于更佳状态。
3、(1)蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素的能量代谢过程需要维生素
4、和尼克酸的参与，因而这三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。
5、(2)膳食中多不饱和脂肪酸越多，体内越容易产生过氧化物，这时便需要增加维生素
6、(3)膳食中如果蛋白质过少则维生素
7、矿物质之间及与其它营养素间的关系
8、矿物质（包括微量元素）之间及与其它营养素之间的关系错综复杂，十分微妙，在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。
9、钙和磷共同构成牙齿和骨骼，但钙磷比例必须适当（
10、），如果磷过多，会妨碍钙的吸收。血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经肌肉的正常兴奋 *** 。膳食钙过高会妨碍铁和锌的吸收，锌摄入过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用，大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。
11、互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节 *** 能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。
二、什么是食品营养
1、营养指 *** 消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
2、生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。
3、/iknow-pic.cdn.bcebos *** /b151f8198618367aaae7c4ce21738bd4b31ce5b3"target="_blank"class="07fd-672e-18fc-d6f1 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /b151f8198618367aaae7c4ce21738bd4b31ce5b3?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
4、美国 *** 门曾经提出，平衡的膳食结构由四类基本食物组成。它们是：乳制品、肉类和植物蛋白质、面包和谷物以及水果和蔬菜。一种新的、优化的金字塔结构的膳食建议被提出，目的在于帮助人们选择既能补充必需营养素，同时又可降低多种疾病的发病率，如癌症、高血压、冠心病、中风等的膳食。
5、这个建议根据每个人对热量消耗的不同（从1600～2400kcal以上）四类食物的搭配量各异。例如，一个需要量为1600kcal的人，每天应食用6份谷面类食品和3份蛋白质食品，而一个需要量为2400kcal的人应食用10份谷面食品和5份蛋白质食品。一般来说，脂肪的摄入量应减少到总热量的30%，而水果、蔬菜和谷类的摄入量应增加。
6、参考资料来源：/baike.baidu *** / *** /%E8%90%A5%E5%85%BB/2260162?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-营养
7、参考资料来源：/baike.baidu *** / *** /%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8/13578335"target="_blank">百度百科-蛋白质
三、营养健康食品有哪些
营养健康食品包括多种类型，以下是一些主要的：
理由：新鲜水果和蔬菜是营养健康食品的 *** 。它们富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化物质。这些营养成分对于维持身体健康、增强免疫力和预防疾病至关重要。例如，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫 *** ；绿叶蔬菜则富含铁和叶酸，有益于血液循环和胎儿发育。
理由：全谷物食品，如燕麦、糙米、全麦面包等，富含纤维、维生素和矿物质。与精制谷物相比，全谷物食品更能帮助维持血糖稳定，提供持久的能量，并降低患心脏病和某些癌症的风险。
3.蛋白质来源（如鱼肉、豆类、坚果等）
理由：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼和 *** 的健康至关重要。鱼肉是优质蛋白质的来源，同时富含不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。豆类如豆腐、黄豆等也是良好的蛋白质来源，且含有植物 *** 化合物，有助于降低某些疾病的风险。坚果不仅富含纤维和蛋白质，还包含对健康有益的不饱和脂肪酸和微量元素。
理由：奶制品是钙和维生素D的重要来源，这些营养素对于骨骼健康和儿童生长发育尤为重要。酸奶还富含益生菌，有助于维持肠道健康。选择无糖、低脂的奶制品更为健康。
以上所列的健康食品均含有对身体有益的营养成分，有助于维持身体健康和预防疾病。为了保持营养均衡，建议多样化摄取各类食物。
四、营养保健食品都有哪些
1、维生素和矿物质补充剂：如维生素C、维生素D、钙、铁、锌等，这些都是 *** 必需的营养素，对于维持正常的生理功能至关重要。
2、蛋白质粉：蛋白质是 *** 的重要组成部分，对于修复和建造身体组织、产生激素和酶等生物活 *** 物质都有重要作用。
3、膳食纤维补充剂：如菊粉、果胶等，膳食纤维对于维持肠道健康、预防便秘和某些类型的癌症都有重要作用。
4、Omega3脂肪酸补充剂：如鱼油、亚麻籽油等，Omega3脂肪酸对于心脏健康、大脑发育和视力保护都非常重要。
5、益生菌和益生元：如乳酸菌、双歧杆菌等，这些微生物有助于维持肠道菌群的平衡，对于消化健康和免疫 *** 都有重要作用。
6、抗氧化剂补充剂：如葡萄籽提取物、绿茶提取物等，抗氧化剂可以帮助身体抵抗氧化应激，预防慢 *** 疾病。
五、营养类食品有哪些
绿茶(green tea)-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。-预防心脏病-用来漱口可防治蛀牙二、三文鱼(salmon)-含有omega-3s脂肪酸-可防治血管阻塞-预防脑部老化例如老人痴呆症-降低胆固醇三、菠菜(spinach)-含大量铁质及叶酸-可防治血管疾病及心脏病-保护视力-热量低四、西兰花(broccoli)-含丰富胡萝卜及维他命c-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。五、蒜头(garlic)-防治心脏病-降低胆固醇-杀菌六、红酒(red wine)-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇-减少血管硬化-喝小量对心脏有益七、西红柿(to *** toes)-含有具抗氧化功能的红西红柿素-防治前列腺癌-防治与消化 *** 有关的癌症-有丰富维他命C八、果仁(nuts)-含丰富维他命E-降低胆固醇-预防癌症-含 *** 三酸酯，预防心脏病九、燕麦(oats)-降低血压-降低胆固醇-防治大肠癌-防治心脏疾病十、蓝莓(blueberries)-抗氧化-预防心脏病-防治癌症-增进脑力便宜的个人觉得:苹果、核桃、猕猴桃、枣、肉皮、牛奶、酸奶、紫菜、海带、纳豆、苦瓜、大豆、蘑菇很多很多但是还要注意，不是什么好猛吃什么营养还是要均衡，什么都要不要偏食。虽然营养丰富，但是其他食品也有不可替代的作用呀~
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