大家好，今天给各位分享草莓酱 *** 过程的一些知识，其中也会对草莓酱的 *** *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、怎么做草莓酱
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。
原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
二、一斤草莓可以做多少草莓酱
1、一斤草莓换算之后也就是500g的草莓，而将草莓 *** 成草莓酱的话，是需要经过脱水、浓缩等多个步骤的，所以一斤草莓大约能够 *** 出200g左右的草莓酱。
2、草莓酱在 *** 的过程会需要使用白糖将草莓汁逼出来，然后放入锅中，进行熬煮，在熬煮的过程中，草莓会慢慢变得软烂，其重量会小一些。
3、其次就是因为不断的搅拌，其中的大部分的水分会随着热气而挥发，从而使得其重量又降低，也就慢慢的浓缩为200g左右。
4、但是200g并不是一个准确的量，其具体还是需要根据实际的烹饪手段来判断，若是其中的 *** 加入得比较多的话，则可能其重量会要远远大于200g。
5、大约40-60g左右，具体根据实际情况而定。
6、一般来说使用一斤的草莓 *** 草莓酱的话，只要加入40-60g左右的糖即可，因为草莓本身就有大量的糖分，加入40-60g的糖，这样 *** 出来的草莓酱不会过于甜腻。
7、但是草莓酱加入多少糖还是需要实际情况而定的，主要有两个方面，一个是使用糖的种类， *** 的甜度会要比白糖高，所以在同等的食用量的情况下， *** *** 出来的草莓酱会要甜一些，所以 *** 可以用量可以适当的减少。
8、其次就是个人的口味，若是喜欢甜口的话，可以适当增加糖的用量，不喜欢太甜腻的感觉的话，则可以适当的减少。
9、草莓酱不建议放入过多的糖分，糖分摄入过多，会影响机体的血糖，长期如此可能会影响 *** 健康。
10、做草莓酱是可以加入酸酸的汁水来使得其味道更好，有一股酸酸甜甜的味道，更加开胃，但是一般是加入柠檬这类带有果香气味的酸味水果。
11、而白醋虽然是具有酸味，但是其酸味带有一定的 *** *** ，并且酸度很高，加入到带有果香味的草莓酱中可能会使得其味道很怪，所以不建议加入白醋。
12、保存的比较好的话，3-6个月左右。
13、自制草莓酱由于无添加任何的添加剂，其 *** 工艺也并不是很专业，所以保质期并不长，在密封 *** 好，并且低温的环境下保存的前提下，其一般可以保存3-6个月不等。
14、但是若是开盖了的话，其需要尽快食用完，开盖之后的草莓酱很容易变质。若是一次 *** 食用不完的话，建议是将其分装为小盒，一次一个小盒草莓酱即可。
三、自做草莓酱的做法步骤图,自做草莓酱怎么做
1、在准备自制草莓酱的过程中，首先挑选新鲜的草莓是关键步骤之一。选择成熟的草莓，色泽鲜红，质地饱满，这样 *** 出的草莓酱口感更佳。
2、接着，将草莓洗净去蒂，切成小块。将切好的草莓放入锅中，加入一大勺食盐，搅拌均匀，放置一旁静置约30分钟。这个过程能够帮助草莓释放更多的水分，为后续的熬煮打下基础。
3、将柠檬洗净，切成片，备用。这一步骤是为了增加草莓酱的风味，使口感更加清新。
4、将 *** 和砂糖混合均匀，备用。接下来，将静置后的草莓连同其析出的水分一起倒入锅中，加入切好的柠檬片，再加入混合好的 *** 和砂糖。
5、开中小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。熬煮过程中，随着水分的蒸发，草莓酱会变得越来越浓稠。
6、当草莓酱变得浓稠，色泽鲜红，即可关火。将熬好的草莓酱倒入干净的容器中，放凉后，放入冰箱冷藏保存。
7、自制草莓酱不仅美味可口，还能为家中的烘焙点心增添风味。无论是搭配面包，还是作为甜品的配料，都能为日常饮食带来不一样的惊喜。
四、 *** 草莓酱的步骤
1、新鲜草莓：选择成熟度高、颜色鲜艳、无病虫害的草莓，这样的草莓口感更好，甜度更高，做出的果酱也更美味。一般建议使用500克以上的草莓，以便 *** 出足够的果酱。
2、白砂糖：白砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，每500克草莓需要搭配100-150克白砂糖。白砂糖不仅可以增加甜味，还能帮助草莓更好地释放果汁和果胶。
3、 *** ： *** 可以增加果酱的光泽和口感，使果酱更加晶莹剔透。一般建议使用100克左右的 *** 。
4、柠檬汁：柠檬汁可以增加果酱的酸味和香气，使果酱更加清新爽口。一般建议使用半个柠檬挤出的汁液，或者根据个人口味适量调整。
5、清洗草莓：将草莓放入淡盐水中浸泡15-20分钟，这样可以去除草莓表面的杂质和 *** 残留。然后用清水冲洗干净，沥干水分。
6、去蒂切块：用刀切除草莓的蒂部，然后将草莓切成小块。如果草莓较大，可以切成四瓣或六瓣；如果草莓较小，可以对半切开或保持整个使用。
7、将切好的草莓放入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀，使每一块草莓都裹上糖。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时，这样可以使草莓更好地渗出果汁和果胶。
8、取出草莓：将腌制好的草莓取出，放入无水无油的锅中。可以先大火烧开，然后转小火慢慢熬煮。
9、加入 *** ：在熬煮过程中，可以根据个人口味加入适量的 *** ，继续搅拌至 *** 完全融化。
10、持续搅拌：在熬煮过程中，要不断搅拌，以防止糊底和粘锅。同时，要及时撇去浮沫，保持果酱的清澈。
11、控制火候：随着水分的蒸发，果酱会逐渐变得浓稠。当果酱达到理想的浓稠度时（一般可以用勺子舀起一些果酱，滴回锅中时果酱能够缓慢流动并在锅中留下痕迹），就可以关火了。
12、加入柠檬汁：在果酱熬好后，挤入柠檬汁，搅拌均匀，这样可以增加果酱的酸味和香气。
13、准备瓶子：将玻璃瓶洗净并消毒，可以在开水中煮5-10分钟或用烤箱高温消毒。然后倒扣在干净的毛巾上晾干。
14、装入果酱：待果酱稍微 *** 后（仍然要保持温热状态），将其装入准备好的玻璃瓶中。注意不要装得太满，留出一定的空间以防果酱膨胀溢出。
15、密封保存：将瓶盖拧紧，立即将瓶子倒扣放置，这样可以让果酱更好地真空保存。待完全 *** 后，放入冰箱冷藏保存。自制的草莓酱由于没有添加防腐剂，建议在1-2个月内食用完毕。
16、总的来说，遵循以上步骤和注意事项，您可以轻松 *** 出口感鲜美、安全卫生的草莓酱。无论是搭配早餐面包，还是作为下午茶点心，都是绝佳的选择。
五、草莓酱的 *** ***
草莓酱 *** 步骤：一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。自制草莓酱原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮 20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）加入鲜奶后关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。自制草莓酱用草莓 *** 果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且 *** 一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙 *** *** ： 1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。 2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。 3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。 4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的草莓酱 *** 过程和草莓酱的 *** *** 问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
