其实羊肉炖萝卜萝卜炖多长时间能烂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解请问羊肉汤白萝卜要炖多久才熟，因此呢，今天小编就来为大家分享羊肉炖萝卜萝卜炖多长时间能烂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、炖羊肉是白萝卜还是青萝卜
1、炖羊肉用什么萝卜：白萝卜还是青萝卜？
2、说起炖羊肉，萝卜可是必不可少的搭配。到底用白萝卜还是青萝卜更合适呢？今天我们就来一探究竟。
3、白萝卜有着清甜爽脆的口感，能有效去腥解腻。它含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力。在炖羊肉时加入白萝卜，不仅能提升汤汁的鲜美度，还能中和羊肉的膻味。白萝卜 *** 凉，能清热润肺，搭配温补的羊肉，起到阴阳平衡的作用。
4、青萝卜的辛辣味相对较重，具有开胃消食、行气化痰的作用。它所含的芥子油能 *** 胃液分泌，增强消化功能。在炖羊肉时加入青萝卜，不仅能提味解腻，还能促进羊肉的消化吸收。青萝卜 *** 温，有助于祛除羊肉的寒 *** 。
5、无论是白萝卜还是青萝卜，在炖羊肉时都有其独特的优势。选择哪一种萝卜，主要取决于个人的口味偏好。
6、口感清甜鲜美：选择白萝卜，加入适量姜片提味。
7、口感香辣解腻：选择青萝卜，根据个人口味添加辣椒。
8、均衡搭配：两种萝卜搭配使用，既能提升口感，又能兼顾营养和功效。
9、比例建议：羊肉与萝卜的比例约为1:1，萝卜切成滚刀块或片状。
10、炖煮时间：炖煮至羊肉酥烂，萝卜软糯即可，避免萝卜煮得过烂。
11、加入枸杞：在炖羊肉时加入枸杞，不仅能增加营养价值，还能提升汤汁的鲜红颜色。
12、调味建议：除了盐和料酒外，还可以加入山楂、桂皮、八角等香料，增加汤汁的丰富 *** 。
13、注意火候：炖羊肉时宜用小火慢炖，这样羊肉才能充分吸收汤汁的鲜味和萝卜的香气。
二、炖羊肉汤萝卜什么时候放进去
羊肉煲至 *** 熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可。
主料：羊肉1500g、白萝卜1块、料酒少许、香菜少许、红辣椒少许
辅料：葱段少许、盐少许、姜片少许、料酒少许、香菜少许、红辣椒少许
1、准备食材，白萝卜洗净切块，羊肉提前用冷水泡出血水捞出备用，葱，姜，盐备齐
2、锅中加入水来焯羊肉块，开锅捞出备用
3、另用砂锅加入清水，水开下入焯水羊肉块
5、在放入葱和姜片，开锅后盖上砂锅盖小火煲1个小时左右
6、然后另用锅加入清水，水开后下入萝卜块，焯水段生捞出备用，（不能盖盖这样能去掉萝卜意味）
7、羊肉煲至 *** 熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可
9、成入碗中加少许香菜和红辣椒丝点缀一下口味更鲜
三、羊肉可以搭配萝卜吗萝卜放在高压锅安炖多长时间
1、羊肉用高压锅炖20分钟就可以了，绝对炖烂乎了，萝卜更好晚一点放，毕竟萝卜不如羊肉那么经炖。
2、羊肉可以搭配萝卜。在高压锅里放一些羊肉、猪肉，我觉得比较单调，这个是我们可以在里面放一些萝卜，或者可以放一些。胡萝卜也可以羊肉炖萝卜放在高压....锅里多长时间，更好是40分钟。一定要适当加水。不要放的太多。羊肉的蛋白质含量很高，而萝卜的膳食纤维也非常多，可以把蛋白质转化为氨基酸，另外就是我们在高压锅炖羊肉的时候，可以放一些萝卜块进去。大概需要的时间应该是40分钟左右的时间就可以了。
3、用高压锅来炖羊肉。对于羊肉用，高压锅炖多久，羊肉是越炖越好吃，羊肉和牛肉不一样，牛肉不能炖太久，羊肉炖久了也不会变成柴火，反而会使羊肉的味道发生变化，用高压锅炖30分钟到40分钟，炖好后不要马上开盖。羊肉、胡萝卜、羊肉、香菇。
4、羊肉是冬天更好的一种食物，用胡萝卜或羊肉、洋葱，用高压锅炖半小时至40分钟。羊肉切成小块在锅里焯一下放料酒和胡椒粉去掉羊肉的腥味羊肉，胡萝卜去皮切成小块。在高压锅中同时放少量水、胡萝卜和羊肉。温热的羊肉是更好的，萝卜也是当季的。炖萝卜是完美的互补。
5、做法：羊腿肉洗净，切寸块备用；锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用；砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时；萝卜切寸块备用；把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。
四、炖羊肉用青萝卜好还是白萝卜好为何
大家好我是罗爸爸美食，我来回答这个问题。
羊肉温补食品，可以是清炖或经营业都是美味。
1-平常采用白萝卜炖煮味道鲜美。因为白萝卜口感清爽，没有青涩涩的味道，口感清甜有弹 *** 不容易炖烂，适合用来做汤。建议使用长阳白萝卜炖煮，味道正宗。
2-青萝卜炖煮虽然富有营养，但由于生长特 *** ，口感没有白萝卜清甜，炖煮之后有股涩涩的味道，与羊肉汤相冲，会掩盖羊肉原有的香味，不建议用青萝卜炖煮羊肉。
大家好，我是餐餐美味，我的问答是:炖羊肉用白萝卜。青萝卜与白萝卜同属于萝卜，没有太大本质上的区别，青萝卜年轻一点，白萝卜年长一点。
农村长大的我，对青萝卜和白萝卜了如指掌，因为小时候我们家就种青萝卜和白萝卜，萝卜不可以种的太早，一般七八月份开始种萝卜，种的太早的萝卜是不好储存的，而且也不好吃，两种萝卜吃起来都发苦。
青萝卜水分比较足，长得比较嫩适合生吃，吃起来香甜可口，嚼起来脆脆的，特别有吃头，不适合炖羊肉。
白萝卜成长周期长，吃起来微微发苦，水分少一点，质地更加硬一些，适合炖羊肉。
个人认为白萝卜比较好，顺味，顺气
白萝卜含有丰富的维生素和羊肉一起炖营养丰富还没有腥味。
青萝卜比白萝卜，萝卜味道浓，纤维也要粗一些，不如白萝卜口感好。
食材：羊肉、白萝卜、小葱、盐、食用油、大葱、生抽
1羊肉切块，下锅水焯一下，然后捞出备用
2白萝卜洗净去皮，切成滚刀块大葱切段
3炒锅放少许油，六成热放入葱段，爆出香味，放入炒好水的羊肉块和萝卜块，食用盐，生抽少许，翻炒加开水，盖锅盖小火40分钟，汤汁浓郁出锅。
炖萝卜用青萝卜比较好。因为咱中国自古以来有青萝卜，白萝卜是以后才传过来的。我自己也用白萝卜炖过，有苦头，不好吃
炖羊肉必须的是白萝卜啊，而且还是清炖好吃，因为白萝卜有中和羊肉膻味的作用，白萝卜炖羊肉的食疗作用也很大，补中益气强劲骨。
下面说一下清炖萝卜羊肉的做法！
1,羊肉洗净，切成大小适中的块；白萝卜洗净，切成滚刀块备用。葱切段，姜切片，整个的蒜子五六瓣，八角两粒，枸杞子少许。
2、起锅烧水，将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用水冲洗干净。
3、取砂锅烧热放油，放入大葱段、鲜姜片蒜瓣和八角爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟，再加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀调味，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
4,成菜 *** 汤浓，味道极其鲜美！
我喜欢用青萝卜，觉得青萝卜有点面(软)，好吃，白萝卜属水萝卜，吃着脆，水份足。
炖羊肉用白萝卜比较好！白萝卜口感会好一点！小火
五、羊肉炖白萝卜的 *** 步骤
我认为羊肉炖白萝卜的 *** 步骤如下：
1、羊肉冷水下锅，加姜片和料酒焯水，煮开后撇去浮沫，羊肉清洗干净。
2、锅中加油，加入大葱、姜、大蒜慢慢炒，炒出香味，加入羊肉，快速翻炒。
3、加入生抽、料酒、少许老抽，翻炒均匀，加入桂皮、八角、香叶、花椒炒出香味。
4、加入开水，没过羊肉，转小火炖煮50分钟。
5、白萝卜、胡萝卜去皮切块，加入锅中，继续炖煮20-30分钟，开盖大火收汁。
六、请问羊肉汤白萝卜要炖多久才熟
准备材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根
1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；
2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；
4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；
5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；
7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；
关于羊肉炖萝卜萝卜炖多长时间能烂到此分享完毕，希望能帮助到您。
