大家好,如果您还对秋季滋补汤水不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享秋季滋补汤水的知识,包括10款适合秋季养生汤水的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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一、10款适合秋季养生汤水
秋天宜吃温补、润肺的食物,如鸭肉、冬瓜、薏米、红豆等,将这些食物做成汤可以滋补身体,有益健康。适合秋天的养生汤有很多,并不局限于10种。
1、白萝卜银耳老鸭汤:白萝卜有生津开胃的作用,而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖,汤清润可口,对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用;
2、木瓜胡萝卜玉米汤:木瓜中维生素C含量较为丰富,玉米有丰富的膳食纤维,对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉半斤一起炖煮,味道清甜,并且较为滋润,适合秋天喝;
3、白菜蜜枣牛百叶汤:秋天天气干燥,牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍,可清润生津、调养脾胃,适合胃津不足、口渴多饮,或燥热伤肺之干咳痰少者;
4、冬瓜陈皮薏米瘦肉汤:冬瓜 *** 味道甘甜,其中还富含水分、纤维素等,有一定利水祛湿、通利二便、清肺化痰的作用。而薏米也有一定清利湿热、健脾的作用,配伍以陈皮、瘦肉能够缓解秋季身体干燥缺水状态,也适用于燥热伤肺或者干咳痰少者;
5、粉葛煲猪骨:粉葛、猪骨、红枣、陈皮等一起熬汤,可健脾养阴、生津止渴,对秋天气候寒冷干燥所致的五心烦热、口干咽燥等症状有一定缓解作用;
6、双莲红豆牛肉汤:牛肉、莲藕、莲子和赤小豆一起熬制养生汤,有健脾开胃、气血双补的功效。如果秋天脾胃功能不健、气虚血瘀,可适量饮用;
7、银耳香梨煲鸭汤:老鸭、香梨、银耳等能够滋阴润肺、清热降火,是适合秋天喝的滋阴养生汤;
8、 *** 参麦冬瘦肉汤:瘦肉、 *** 参、麦冬和山 *** 等一起熬汤,有益于血糖控制和改善心肌功效;
9、冬瓜冬菇杂锦汤:瓦煲中加入清水,放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后,加入瘦肉、叉烧、鲜虾,最后放入鸡肝、鸡蛋调味便可,能健脾益胃、清热利湿,适合秋天食用;
10、百合柿饼鸽蛋汤:可润肺燥、益肺气、清痰火,能够缓解秋天咳嗽、干咳痰稠、咽干口燥、睡眠不宁等症状;
11、其他:冬瓜排骨汤、黑豆排骨汤、薏米排骨汤、南北杏雪梨瘦肉汤、粉葛野葛菜煲汤等均适合秋天喝。
二、秋季滋润汤水的做法大全
1、进入秋季,天气逐渐凉爽,气候也变得越来越 *** 燥,这时人们都感受到秋燥,既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多,山 *** ,白萝卜,海带,冬瓜,豆腐,莲藕等,用它们来煲汤,滋润又补水还防秋燥,推荐7道汤品,食材家常,做法简单,一周不重样。喜欢的朋友快收藏吧。
2、原料:黑鱼白萝卜蛋清姜片花椒料酒淀粉胡椒粉
3、 *** :将黑鱼剔下鱼片,鱼骨分开;黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀,加入少许蛋清拌均匀腌制一下;热锅凉油,将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎,煎时加入少许姜片和花椒去腥;将鱼块的双面煎至金黄后加入水,中火炖煮十五分钟至汤色变白;.捞出鱼肉和鱼骨等杂质;下入白萝卜片继续炖煮至微微透明;下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后,加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火,最后放入香菜末即可。
4、原料:蹄花海带花生米姜片料酒油盐
5、 *** :先将蹄花块放入冷水中焯煮,加入姜片和料酒去腥,焯好后洗净备用;将蹄花放入电炖锅中,加入海带和花生米,几片姜,一次 *** 加入足量的水;按下电炖锅上炖蹄花的功能键;时间到,“花生海带蹄花汤”就炖好了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
6、原料:瑶柱豆腐蟹味菇秋葵胡椒粉油盐
7、 *** :烧锅开水,将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟;加入蟹味菇进去煮;加入豆腐块进去煮上2分钟,加入秋葵丁进锅去煮,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
8、原料:铁棍山 *** 番茄排骨姜片胡椒粉油盐
9、 *** :热锅凉油,下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发黄,加入姜片煸炒几下;将排骨放入电炖锅中,再加入足量的水,加盖后按下电炖锅炖猪骨汤的功能键;时间还剩下十分钟时加入山 *** 段和番茄块,加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。
10、原料:龙利鱼番茄蒜蛋清番茄酱料酒淀粉油盐
11、 *** :将去皮的番茄切成小块备用;将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀;热锅凉油,下入蒜末爆香,加入番茄粒翻炒几下;加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟;加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味,继续煮上1分钟即可。
12、原料:娃娃菜平菇里脊肉生抽料酒淀粉胡椒粉油盐
13、 *** :肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入平菇进去炒一下;加入水炖煮开后加入肉片进去煮;放入娃娃菜进去煮软,放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
14、原料:菠菜竹荪棒骨姜片胡椒粉盐
15、 *** :将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥,焯好后冲洗干净;将棒骨放入电炖锅中,加入姜片,加入足量的水,按下炖猪骨汤的功能键,时间到,“棒骨汤”就炖好了;烧锅水加入少许盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色捞出;再将煮好的骨头汤盛入小锅中去煮,加入竹荪进锅去煮上2分钟,加入菠菜后加入少许盐和胡椒粉调味即可
三、秋季要常喝什么汤可以去燥滋补
1、西洋菜能够帮助 *** 清肺热,润肺气。再用具有健脾益胃、补血益精作用的鲜陈肾,即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾入汤,并加入能够润肺生津开胃的蜜枣,还有补益增髓的猪脊骨。如此一来,就能做出一碗清润下火、健脾开胃、滋阴润燥,老少咸宜的秋燥靓汤。
2、反复无常的天气让人很容易疲乏困倦,昏昏沉沉,而鸡骨草煲龙骨能祛湿,是适合秋季的滋补靓汤。鸡骨草龙骨汤,具有清热解毒,疏肝散淤的功效。具体做法是把龙骨、鸡骨草等材料洗干净,然后一起倒入煲内,加适量的水,少许盐,煲1至2小时左右,即可享用。
3、秋意渐浓,则要以健脾胃为住,牛肚可帮助 *** 消积除滞健脾益胃,黄芪 *** 味平和,起到了健脾补中、益气的功效。二者合力煲汤,就能够益气血、健脾胃,特别适合改善消化 *** 、气短乏力、食后腹胀等等症状。
4、核桃仁是坚果一类,富含维生素E活化细胞,使得皮肤与头发更具光泽。杏仁则自古就能够养生润肤,是美容的不二选择。葡萄干中含有单宁酸、水溶 *** B族维生素能够对肌肤起到保湿补水的效果。因此,秋季容易出现皮肤和头发干燥粗糙症状的人,可多吃核桃杏仁瘦肉汤,使得皮肤和发质得到一定改善。
5、柚皮起到止咳化痰,润肺的效果,白术则能祛湿祛燥,去除胃热,强健脾胃,增强食欲。秋燥柚皮汤特别适合肠胃虚弱,胃气不纳的患者食用,或者患有腹泻的病人,能够帮助生津止渴,化痰润肺。
6、清润带补汤,所需材料为猪肺一个、光杏仁25克、百合15克以及密枣六粒。百合能清凉解热,还能润肺宁神,清热止咳,补中益气,用能够祛风寒的杏仁加以搭配,补益效果可能会更好。并且,猪肺对于改善呼吸道不适症状有帮助。所以,清润带补汤能够缓解秋季的肺燥热问题。
四、秋天煲什么汤
1、秋季一碗汤,滋补养生,那么秋季喝什么汤更好呢?秋季养生需要注意什么呢?
2、大家都知道秋季养生应该进补一些养生膳食,但实际上秋季养生不宜大补,以清补为主,以免身体上火,加重秋燥,要是一进入立秋就开始大补,那样身体反而容易出问题,所以补充营养的养生汤尽量简单一些,当然也不是绝对,可以适量加一些黄芪,人参,何首乌等入汤,可不能大补哦,每天都这样,身体受不了。
3、上榜理由:常吃山 *** 可以降低血糖,促进消化,排骨高蛋白质的肉类补充营养
4、排骨过水,去多余的油脂,山 *** 切块削皮,之后将山 *** ,排骨连同一些姜片放入高压锅,加水,水位没过食材,倒入少量的盐和料酒,高压大概25分钟左右即可
5、上榜理由:调理气血,补充营养,还有活血的作用,味道很是鲜美,前几天还吃得呢,豆腐入味,鲫鱼鲜美,搭配得天衣无缝
6、鲫鱼做好处理,豆腐切小块,鲫鱼先放锅中,煎至两面金黄,后捞出,锅中放水葱姜,大火烧开汤汁呈现白色即可放豆腐了,记住喽,豆腐只能炖七八分钟,不然烂了就不好了,出锅前撒上胡椒粉,香菜,胡椒粉有时不放会更好
7、上榜理由:肉质鲜美,滋补身体,补充气血
8、鸡肉做好处理,然后将鸡肉放入锅中,煲一个半小时,再加入枸杞子,山 *** 等,煮至熟烂即可,煮汤前肉要过一遍沸水,味道虽然少了鸡肉的清香,但多了很多 *** 膳滋补身体,还是很不错的
9、上榜理由:滋阴润肺,有助嗓音的恢复
10、银耳洗净,加水浸泡一小时,将发好的银耳放入锅中,加入 *** 和水,蒸2个小时即可,味甘润喉,很舒适的养生饮品
11、1:饮食以平补为好,不宜加重秋燥
12、2:秋季果蔬大量上市,要少吃香瓜等果蔬,秋果不仅容易坏肚子,还容易损伤脾胃
13、3:秋季少吃辛辣的食物,煎炸的食物也要少吃,否则非常容易上火
文章分享结束,秋季滋补汤水和10款适合秋季养生汤水的 *** 你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!