大家好，今天来为大家解答煎豆腐怎么做好吃又简单这个问题的一些问题点，包括豆腐怎么煎才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、豆腐怎么煎好吃做法
1、首先，准备好所需食材：豆腐300克、大蒜2瓣、香葱1根、老抽小半勺、黄豆酱半勺。接着，将豆腐洗净备用，并将其均匀切成块状。
2、在锅中倒入适量油，待油温升高后，将豆腐块放入，加入半勺盐。将一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄。煎好的豆腐盛出备用。
3、接着，利用煎豆腐的余油继续加热，放入半勺黄豆酱和大蒜末，再倒入小半勺老抽搅拌均匀。随后，加入煎好的豆腐块，煸炒均匀。
4、最后，加入葱花，美味出锅。这道菜色香味俱佳，豆腐外焦里嫩，搭配黄豆酱的浓郁香气和葱花的清新口感，令人回味无穷。
二、豆腐怎么煎才好吃
2、烧开水，下切好块的豆腐焯水，去豆腥味
3、准备卤水材料，八角，桂皮，花椒，香叶，辣椒，姜，洋葱
4、锅中烧水，放入八角等材料，烧开水，加入老抽，蚝油，味极鲜，盐，煮约5分钟，加入焯好水的豆腐，卤水开后，小火卤五分钟，关火，豆腐浸泡卤水中约1个小时，期间尝一下豆腐，如果入味了即可，如果味不够，可加盐，或延时浸泡时间至豆腐入味
6、炒锅烧热，下油，下青红辣椒，蒜炒香，加入煎好的豆腐一起炒匀，撒入孜然粉炒匀即可
1、一定要选老豆腐，嫩豆腐不好 *** 作
三、煎豆腐怎么做好吃
1、首先将适量的豆腐洗干净，放入盘中。(豆腐的多少根据个人的需要而定哦)；
2、然后将豆腐切成块，放入清水中漂洗一遍；
3、将锅中倒入适量的油，加少许盐，使豆腐慢慢煎入味。
4、经常给豆腐翻面，直至煎至两面金黄即可；
5、最后加入适量的辣酱、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，待酱汁裹住豆腐，撒些小葱花。
6、美味好吃的煎豆腐做好了，装盘即可。
四、怎样做煎豆腐好吃呢
1、豆腐富含营养蛋白和钙元素，营养价值是很高的。煎豆腐是一道很好下饭的菜，煎熟的豆腐，外焦里嫩，非常好吃。一起来看看怎样做好吃的煎豆腐？
2、嫩豆腐、葱、姜、蒜、花生油、蚝油、盐
3、嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握。
4、在豆腐上均匀涂上一层蚝油，这样煎出来的豆腐表面就是金 *** 。
5、把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，把火调到最小，然后放入豆腐。花生油可以多放一些，这样豆腐就不容易焦。
6、把豆腐的一面煎到金 *** 后，再翻到另一面。中途不要去动豆腐，可以晃动一下锅，这样就可以保证豆腐不会破。
7、在煎豆腐的过程中，撒入少许盐，两面都要撒盐的哦，小火慢慢煎，把豆腐两面都煎到金 *** 后，即可出锅，撒上少许葱花，美味的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，没有破哦。
五、煎豆腐的时候,怎么做才能让豆腐很完整不会破碎
1、最近天天发愁不知道吃什么，好吃的舍不得买，超市里面常见的菜基本都吃烦了。天气也比较冷，不喜欢洗洗涮涮的。老妈说超市里面的豆芽和豆腐便宜，简单清洗一下就可以做，不用一直清洗。每次去超市都要买上两块豆腐和一袋豆芽，这不上次买的豆腐还没有吃完，我做的又不好吃，，媳妇说豆腐有营养，她给我做一个家常版的烧豆腐。煎豆腐时，只放油煎就“废了”，记住2个窍门，豆腐不碎不粘锅
2、媳妇今天做的家常烧豆腐做法简单又入味，豆腐非常的完整不易破碎。将 *** 分享给大家，喜欢的朋友可以在家做一下。煎豆腐时，直接下锅煎就“废了”，记住2个窍门，豆腐不碎不粘锅
3、食材：豆腐，鸡蛋，淀粉，蒜，姜，葱，
4、之一：首先将豆腐清洗干净，然后将豆腐中间切开，然后切成厚块，放入碗中；蒜拍扁剁成末，姜切成末，葱切段备用
5、第二：碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉，然后用筷子打散搅拌均匀，将鸡蛋液倒入豆腐中，让豆腐表面均匀的裹上鸡蛋液
6、第三：锅中倒油，油温五成热放入豆腐，中间多晃动几下，防止豆腐粘锅，翻一下面，将豆腐炸至金黄捞出控油
7、第四：下面调一个料汁，倒入生抽，老陈醋，蚝油，半勺十三香，半勺盐，一勺白糖，倒入适量的清水搅拌均匀备用，
8、第五：锅中倒油，油热放入蒜姜，加一勺红油豆瓣酱，炒出红油下入豆腐，倒入调好的料汁，大火煮5分钟，放入葱段翻炒，关火出锅
9、1）鸡蛋里面加入适量的淀粉，搅拌均匀，这样炸出来的豆腐外皮焦脆又好吃
10、2）煎豆腐时，不要用铲子直接翻动，先晃动一下锅，定型之后用筷子翻面，这样不会将豆腐弄碎
11、今天这道家庭版的烧豆腐就做好了，豆腐里面特别的嫩，蒜香浓郁，非常的爽口好吃，汤汁粘稠不管是拌米饭还是配馒头都超好吃。最近天冷，不知道吃什么可以试一试我家的这道家常烧豆腐，做法简单又省事，豆腐又入味。
12、大家一般都是怎么做豆腐的呢？对于豆腐的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持
六、煎豆腐怎么做好吃不腥 煎豆腐的烹饪 ***
1、将豆腐放到冷盐水中浸泡10分钟，然后再放到锅里煎，豆腐的腥味就会减少。
2、主料：卤水豆腐400克。配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量。调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。
3、将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。
4、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。
5、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
6、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
7、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
8、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金 *** 后即可起锅装盘。
七、香煎豆腐的好吃做法
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煎豆腐怎么做好吃又简单和豆腐怎么煎才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
