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一、幼儿园午餐30种食谱
以下是针对幼儿园午餐的30种食谱,每一种都经过精心设计,以确保孩子们能够摄入均衡的营养:
1.番茄鸡蛋面:将新鲜番茄和鸡蛋煮熟后切碎,与面条混合,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
2.多彩素炒饭:使用胡萝卜、豌豆、玉米等彩色蔬菜与米饭一起炒制,既好看又健康。
3.紫薯粥:将蒸熟的紫薯捣成泥,与糯米同煮成粥,增加膳食纤维的摄入。
4.香蕉牛奶燕麦粥:将香蕉捣碎,与牛奶和燕麦片一起煮成粥,易于消化且营养丰富。
5.蔬菜水饺:采用胡萝卜、白菜等蔬菜 *** 水饺皮,内馅多样,既满足口感也提供纤维。
6.鸡肉炒面:将鸡肉切丁与蔬菜炒熟,加入煮熟的面条中,提供优质蛋白质。
7.清爽素菜汤:使用多种蔬菜熬制而成的汤品,补充维生素和矿物质。
8.红烧肉饭:精选猪肉部位,经过红烧处理,与米饭搭配,提供能量和蛋白质。
9.素炒豆腐:豆腐搭配时蔬炒制,蛋白质丰富,且口感细腻。
10.紫菜蛋花汤:紫菜与鸡蛋花搭配, *** 简单,营养易吸收。
11.酸辣土豆丝:土豆切成细丝,加入酸辣调味料,开胃可口。
12.素炒西兰花:西兰花与蔬菜同炒,补充维生素C和膳食纤维。
13.素炒青椒:青椒与其他蔬菜炒制,增加餐点的色彩和营养。
14.素炒茄子:茄子炒制时加入其他蔬菜,丰富膳食纤维的摄入。
15.素炒黄瓜:清爽的黄瓜炒菜,补充维生素C和水分。
16.素炒豆角:豆角炒制时搭配其他蔬菜,提供膳食纤维和维生素。
17.素炒莴苣:莴苣与蔬菜同炒,口感清新,营养丰富。
18.素炒菠菜:菠菜炒制时注意火候,保留铁质和维生素。
19.素炒芹菜:芹菜与蔬菜炒制,增加膳食纤维的摄入。
20.素炒蘑菇:蘑菇炒制时注意调味,提供蛋白质和维生素。
21.素炒豆芽菜:豆芽菜与蔬菜炒制,清脆可口,富含维生素C。
22.素炒空心菜:空心菜炒制时加入其他蔬菜,补充维生素C和水分。
23.素炒芥兰:芥兰炒制时注意火候,保留维生素C和膳食纤维。
24.素炒油菜:油菜炒制时搭配其他蔬菜,提供维生素C和纤维。
25.素炒白菜:白菜炒制,口感清甜,富含维生素C和纤维。
26.素炒花菜:花菜炒制,补充维生素C和纤维,口感鲜嫩。
27.素炒萝卜:萝卜炒制,清甜可口,提供维生素C和纤维。
28.素炒莲藕:莲藕炒制,口感脆嫩,富含膳食纤维和维生素。
29.素炒豆皮:豆皮炒制,蛋白质丰富,搭配蔬菜营养均衡。
30.素炒豆制品:选择如豆腐干、豆腐丝等豆制品,与蔬菜同炒,提供优质蛋白质。
这些食谱在确保美味的同时,也充分考虑了营养的均衡与食物的多样 *** ,非常适合幼儿园的午餐供应。
二、幼儿园带量食谱表
1、一早餐馒头夹炒鸡蛋(馒头30克,鸡蛋50克)江米小枣粥(江米20克,枣3克)小西红柿(30克)早点牛奶(200克)
2、二早餐面包夹香肠(面包30克,香肠50克)西红柿面片汤(面片10克,鸡蛋25克)梨(20克)早点牛奶(200克)
3、三早餐鸡蛋饼(面粉10克,鸡蛋50克)菠菜疙瘩汤(面粉10克,菠菜10克,香菜2克)西瓜(20克)早点牛奶(200克)
4、面条60克肉虾仁各15克鸡蛋20克香干10克面筋5克香菇5克木耳1克胡萝卜15克圆白菜20克黄瓜绿豆菜各20克
三、幼儿园秋季食谱表周一到周五
1、幼儿园秋季食谱表周一到周五如下:
2、周一。牛奶、鹌鹑蛋、黑米杂粮饭、花菜烧肉、黄瓜炒火腿肠、紫菜千张汤、桔子、三鲜面片。
3、周二。青菜肉丝面、玉米杂粮饭、莴笋炒香干、糖醋里脊、菠菜蛋花汤、苹果、蒸红薯。
4、周三。牛奶、鲜肉包、三鲜炒面、海带小排汤、香橙、南瓜粥。
5、周四:早点:红枣甜粥午餐:麦片杂粮饭、蚕豆炒鸡蛋、肉沫豆腐、菌菇汤午点:银耳莲子羹、葱油饼。
6、周五:早点:牛奶、花卷午餐:白米饭、糖醋带鱼、清炒包菜、番茄肉圆汤午点:梨、红豆饼。
7、家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜等。
8、夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
9、冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。
10、红辣油拌腐竹、麻条山 *** 、枸杞炒肉丝、松子猴头、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜等。
四、幼儿园食谱大全菜谱
早餐,鲜奶,叉烧包,中餐,肉末瑶柱,焖豆腐,番茄炒鸡蛋,菠菜瘦肉,猪肝汤、水果、雪梨。
早餐,酱肉肠粉青菜粥,中餐,茄酱,火腿鸡蛋、木瓜鲫鱼汤、水果、香蕉、晚餐,牛奶芝麻糊番薯。
早餐,鲜奶葱油花卷、中餐、叉烧焖胡萝卜、蚝油生菜,紫菜虾皮鸡蛋汤水果,苹果、晚餐,雪耳鸡蛋红枣糖水。
早餐,猪肝瘦肉南瓜粥,中餐,芽菜火腿,肉丝鸡蛋炒面,鸡脚眉,豆花生猪骨汤,晚餐,酸奶奶香面包。
早餐,鲜奶,蜂蜜提子包,中餐,茄汁鱼肉饼,牛肉炒花菜,芥菜肉末猪肝汤,晚餐,青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。
1、幼儿每日的谷类食物需求量在180-260g之间,肉类70-90g,蛋类60g,蔬菜类200- *** g,水果100-150g,牛奶200ml。
2、每周食谱食材选用应保持在60-70种,幼儿每日的食谱食材摄入量严格按照这个标准,食材的搭配一定要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀搭配。
五、幼儿园一日三餐食谱表
1、早餐:早餐是一天中最重要的一餐,因为它能为孩子们提供一天所需的能量。一份典型的幼儿园早餐应包括谷物(如燕麦片或全麦面包)、蛋白质(如鸡蛋或牛奶)、水果和蔬菜。例如,一份简单的早餐可以是煮熟的鸡蛋、全麦面包、香蕉和一杯牛奶。
2、午餐:午餐应该包含足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪,以帮助孩子们保持活力。午餐的选择因地区和文化而异,但通常包括肉类、蔬菜、豆类和谷物。例如,一份典型的午餐可以是烤鸡胸肉、烤胡萝卜、绿豆和糙米。
3、晚餐:晚餐应该比午餐更为清淡,以便于孩子们晚上入睡。晚餐的选择也因地区和文化而异,但通常包括肉类、蔬菜和谷物。例如,一份简单的晚餐可以是炖牛肉、炒时蔬和白米饭。
幼儿园一日三餐的注意事项早餐要营养丰富、午餐要多样化、晚餐要清淡
1、早餐要营养丰富:早餐是一天中的之一顿饭,对于孩子们来说具有重要的意义。早餐应保证营养均衡,包括适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维等。要注意控制油炸食品和高糖食品的摄入,以免影响孩子们的食欲和健康。
2、午餐要多样化:午餐是一天中的主要能量来源,应保证食物种类的多样 *** 。可以搭配主食(如米饭、面条等)、肉类、蔬菜、豆类等多种食物,以满足孩子们所需的各种营养素。此外,午餐时间不宜过长,以免影响孩子们的消化吸收。
3、晚餐要清淡:晚餐应以易消化、营养丰富的食物为主,避免过于油腻和 *** *** 的食物。可以选择一些瘦肉、鱼肉、豆腐等富含优质蛋白质的食物,搭配蔬菜、水果等,以保证孩子们摄入足够的营养。同时,晚餐时间也不宜过晚,以免影响孩子们的睡眠质量。
六、幼儿园一日食谱
1、幼儿园的早餐,一般是以主食为主,副食为辅,要有干、有稀。另外,主、副食要多含碳水化合物(糖类)和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右,以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。
2、面食类:酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。副食:鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。
3、幼儿园里的午餐,是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高,所以主食品种应交替吃,面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜,有荤、有素,更好是两菜一汤,荤素搭配。
4、主食:白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、 *** 、扬州炒饭等等。菜肴:红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。
5、素菜:素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。汤类:番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。
6、幼儿园的晚餐,食谱以主食为主、干稀搭配、副食为辅,以保证营养。晚餐不宜吃得过饱、过量。所以,晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。主食为主,配食要粗细粮搭配,一是为营养的合理搭配,二是可经常变化食品种类,引发幼儿的食欲,对幼儿全面摄入各种营养素有利。
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